한국경제

이민기, tvN <닥치고 꽃미남 밴드> 특별 출연

... 논의 중이라고 밝힌 것에 이어 11월 김재철 사장이 구체적인 미국 수출 금액을 언급한 바 있다. 10 아시아 '나름 가수다' 포맷을 구입하시면 요실금 MC를 덤으로 드립니다. MBC, 오는 22일 설 특집 프로그램 '나는 쉐프다' 방영. 요리 프로그램을 가장한 몰래카메라 프로그램 은 기존 몰래카메라 형식에서 벗어나 범인과 가담자를 가려내는 게임형식으로 진행된다. 과거 을 연출했던 조욱형 PD가 연출을 맡았으며 고영욱, 김구라, 양세형 그리고 유재석을 제외한 ...

텐아시아 | 2012.01.09 16:08 | 편집국

농식품부·aT, 메리어트호텔그룹과 손잡고 중국 내 한식 보급

... 포함 54개 호텔)와 협력해 한식 교육 및 메뉴 보급에 나설 계획이라고 9일 밝혔다. 첫 단계로 aT는 10일 중국 르네상스호텔에서 메리어트그룹 중국본부와의 업무협약(MOU)을 체결한다. aT는 한식을 알리기 위해 한국인 셰프를 중국으로 파견, 중국의 호텔 셰프를 대상으로 한식 조리실습교육을 지원하고 호텔 내에 한식메뉴를 고정 입점시킬 예정이다. 농식품부와 aT는 한식세계화를 위해 작년부터 세계적인 호텔그룹인 메리어트호텔그룹과 접촉해 왔다고 설명했다. 메리어트호텔그룹은 ...

한국경제 | 2012.01.09 15:24

세계최고 레스토랑 엘불리, 싱크탱크로 변신

... 미슐랭가이드로부터 14년 연속 최고등급을 받은 곳이다. 영국 '레스토랑매거진'이 선정하는 세계 최고 레스토랑에도 다섯 번이나 선정됐다. 1년 동안 예약 문의 전화만 200만통이 걸려올 정도로 호황을 누렸지만 페란 아드리아 엘불리 셰프는 지난해 7월 갑자기 문을 닫고 2014년께 요리전문 연구소로 거듭나겠다는 깜짝 결정을 내렸다. 엘불리는 싱크탱크로 전환하기 위한 구조개혁 해법을 유명 경영대학원들로부터 얻어낼 예정이다. 하버드비즈니스스쿨, 런던비즈니스스쿨, ...

한국경제 | 2012.01.09 00:00 | 김동욱

두 장신스타 이기우, 줄리엔 강의 패딩 베스트 대결!

... 레이어드할 수 있어 겨울철 필수 아이템으로 손꼽힌다. 이들이 착용한 패딩 베스트는 '타미 힐피거 데님' 제품으로, 블랙 컬러의 심플한 패딩 베스트에 다양한 와펜 장식이 유니크한 매력을 더해준다.로 패딩 베스트를 연출했을까? ▲ 천재 셰프 '이기우', 패딩 베스트 하나로 외출복 완성! 드라마 '꽃미남 라면가게'에서 천재 셰프 역할의 이기우는 극중에서 다양한 아이템을 레이어드하고 모자와 스카프 등 소품을 활용하여 빈티지하면서도 유쾌한 스타일을 추구했다. 외출할 때에는 ...

키즈맘 | 2012.01.09 00:00

<김치 크로니클>, 예산 괴물 한식 세계화는 보고 배우라

... 자르는 이유는 쫄깃함을 살리기 위해서고, 튀김옷에 쌀가루를 넣으면 더 바삭바삭해진다. 매운탕은 프랑스의 해산물 스튜인 부야베스와, 회를 상추에 싸 먹는 것은 멕시코 음식인 타코와 비슷한 구석이 있다. 프랑스에서 태어나 미국에서 손꼽히는 셰프로 성공한 장 조지, 주한미군과 한국 여성 사이에서 태어나 미국으로 입양되었던 마르자 부부가 한국을 방문해 전국 각지의 먹을거리를 맛보고 직접 만들어보기도 하는 . 이 요리 프로그램은 우리에게 지극히 익숙하고, 그래서 특별하지 않게 여겨졌던 ...

텐아시아 | 2012.01.08 23:38 | 편집국

1월의 캘리포니아, 풍부한 맛의 향연으로 가득!

캘리포니아관광청은 1월 레스토랑의 달을 맞아 미각 여행을 즐기려는 관광객들을 유치하기 위해 캘리포니아 전 지역에서 대대적인 레스토랑 이벤트를 펼친다. 캘리포니아 레스토랑의 달은 와인을 곁들인 정찬, 스타 셰프가 선보이는 음식, 레스토랑의 달 특별 메뉴 등 다양한 요리를 특별 할인가에 제공하는 맛의 축제다. 이번에는 카마릴로, 패서디나, 레딩, 산타 마리아 밸리, 시미 밸리 등 6개 지역이 새로 참가하는 등 역대 최대 규모로 진행된다. 캘리포니아관광청의 ...

키즈맘 | 2012.01.03 00:00

풀무원, 콩 요리책 '두부 콩 밥상' 발간

... 풀무원 식문화연구원장은 25년간 콩 식품 연구하고 제품을 개발한 식품생물공학 박사다. 여 식문화연구원장은 "육식을 통해 얻는 동물성 단백질보다 콩, 두부 같은 식물성 단백질 식품이 맛과 영양뿐 아니라 지구환경까지 살리는 최적의 먹거리임을 알게 됐다"며 "이같은 정보와 지식을 많은 사람과 나누고 싶어 풀무원의 셰프, 영양학자들과 함께 1년여 넘게 준비해 이 책을 펴내게 됐다"고 말했다. 한경닷컴 강지연 기자 alice@hankyung.com

한국경제 | 2012.01.02 08:51

풀무원, 식문화연구원서 '콩 식품 건강 요리책' 출간

... “지난 25년간 콩과 콩가공식품의 연구 및 개발을 해오면서 콩, 두부 같은 식물성 단백질 식품이 맛과 영양뿐 아니라 지구환경까지 살리는 최적의 먹거리임을 알게 됐다”며, “이 같은 정보와 지식을 많은 사람과 나누고 싶어, 풀무원의 전문 셰프, 영양학자들과 1년여 넘게 준비해 책을 펴내게 됐다”고 말했다. 이어 “'두부 콩 밥상'이 가족 건강과 행복을 지키려는 주부는 물론, 두부와 콩으로 색다른 요리를 즐기고 싶은 분들에게 도움이 되기를 바란다”며, “풀무원 식문화연구원은 ...

키즈맘 | 2012.01.02 00:00

노보텔 앰배서더 강남, VIP만을 위한 메뉴 출시

... '적포도주 소스의 안심과 쇠고기 뽈살 라비올리'가 메인 요리로 제공된다. 후식으로는 '헤이즐넛 쵸코 무스'와 커피 그리고 마카롱이 선사된다. 메뉴 C는 '까나페'와 '아스파라거스와 게살 샤르트뢰즈'가 에피타이저로 제공되며, '셰프의 스톡으로 익혀낸 관자 김치 파슬'이 첫째 메인요리로, '탄두리 스파이스로 맛을 낸 송아지 구이'가 두번째 메인요리로 제공된다. '크림과 럼 향을 가미한 바바로와'와 커피 그리고 마카롱이 이어진다. 모든 메뉴는 1인당 88,000원(10% ...

키즈맘 | 2012.01.02 00:00

특급호텔, '설 선물'세트 예약 판매

... 팰리스 서울 등 대부분의 특급호텔에서는 서울, 경기지역에 한해 호텔 임직원들이 예의를 갖춰 직접 선물을 전달하는 프리스트지(Prestige) VIP배송 서비스도 한다. ▲호텔별 주목할 만한 설 선물 △롯데호텔서울: 미슐랭 3스타 셰프 피에르 가니에르가 직접 방한해 특별한 만찬을 펼치는 6인 식사 패키지와 이 시대 최고의 와인인 2007년산 로마네 콩티 와인 세트가 포함된 최상의 미식 & 와인 'La Meilleure Gastronomie(라 메이에르 갸스트로노미) ...

키즈맘 | 2012.01.02 00:00