한국경제

외국 브랜드 일색인 국내 패밀리 레스토랑업계에 한식요리만 전문으로 취급하는 곳이 처음으로 등장했다. (주)JK는 3일 순수 한식 패밀리레스토랑인 "우리들의 이야기" 1호점을 서울 서초동에 5일 오픈한다고 발표했다. 이 매장은 1백80평규모의 영업면적에 2백20여석을 갖췄으며 TGI프라이데이스, 베니건스, 마르쉐 등 외국계 패밀리레스토랑이 밀집해 있는 강남역 근처에 자리잡고 있다. "우리들의 이야기"는 TGI프라이데이스 등 외국계 외식업체와 ...

한국경제 | 1999.11.03 00:00

... 신체나 재산의 안전을 완벽하게 보장하면서 다양한 세상을 실감나게 체험할 수 있는 대표적 사례다. 또 평소에 맛보지 못하는 이국적 음식점, 모험이나 SF영화의 급속한 확산 등이 이러한 흐름을 반영한 것이다. 태국 전문요리, 파키스탄식 음식점이 하나 둘 나타나기 시작하더니 이제는 퓨전 스타일이라고 해 여러 나라 음식을 복합한 음식도 유행한다. 그 식당을 찾는 사람들은 그 음식이 반드시 맛있어라기보다는 색다르기 때문에 즐기는 것이다. 이런 트렌드를 ...

한국경제 | 1999.11.03 00:00

... 크다는 얘기다. 이 용기에 식용유를 붓고 12분50초를 가열하자 식용유의 온도가 2백29도까지 올라갔으며 이때 용기 손잡이의 온도는 1백43도로 상승,화상을 입을 가능성이 큰 것으로 조사됐다. 소보원은 지난 7월 한 소비자가 이 용기로 튀김요리를 하던중 불길이 치솟아 중화상을 입은 사고에 대한 민원을 접수하고 조사를 벌였다고 설명했다. 강창동 기자 cdkang@ked.co.kr ( 한 국 경 제 신 문 1999년 11월 3일자 ).

한국경제 | 1999.11.02 00:00

... 외에 통신제품 컴퓨터 소프트웨어 등 전제품으로 확대했다. 12월부터는 반도체도 판매할 예정이다. 이 쇼핑몰은 전자제품에 관한 다양한 정보를 제공해주며 회원 상호간에 물건을 매매할수 있는 "사고팔고" 코너가 마련돼 있다. 또 요리동호회 TV사랑동호회 등의 동호회도 운영된다. 삼성전자는 쇼핑몰 확대개편을 기념해 일부품목을 30년전 가격으로 판매하는 "뒤로 30년 이벤트" 등 다양한 행사를 개최할 예정이다. ( 한 국 경 제 신 문 1999년 11월 3일자 ...

한국경제 | 1999.11.02 00:00

... 뜻이다. 아내의 품질을 비하시킨 시셋말에 대부분의 사내들은 수긍하는 웃음을 짓는다. 그렇다면 아내의 성적 품위가 조락한 원인은 무엇일까. 남자들이 죄다 도둑놈 이어서인가. "여잔 남자하기 나름 아냐. 여자의 맛깔은 남자의 요리실력에 달린 것이라니까" 아내들은 꼴찌의 까닭을 이렇게 남자 탓으로 돌린다. 새 것을 추구하는 남자의 동물성과 여자를 조련하는 남성 능력의 미비 때문에 여자의 맛이 간다는 말이다. "제 아무리 산해진미를 바쳐봐. 그것도 하루 ...

한국경제 | 1999.11.01 00:00

... 위한 워크숍을 개최한다고 1일 밝혔다. 이번 워크숍에선 음식점 창업자의 아이템 선정 전략 음식점별 창업자금 규모 창업절차 및 방법 성공사례 등에 대한 정보가 제공된다. 음식조립방법을 직접 배워서 창업하려는 사람을 위한 "창업요리 맛비법 전수" 행사도 함께 열린다. 맛깔컨설팅측은 오는 6일과 13일에 "일식 돈까스 전문점 창업설명회"도 열 계획이다. (02)766-1230 ( 한 국 경 제 신 문 1999년 11월 2일자 ).

한국경제 | 1999.11.01 00:00

인터넷은 네티즌들이 만들어 가는 세계다. 네티즌 한사람 한사람이 두 손으로 정성스럽게 퍼담은 정보가 인터넷이라는 거대한 바다를 이뤘다. 인터넷에는 자기만 알고 있는 요리비법에서 어려운 경제학 이론까지 각종 정보가 하루가 멀다 하고 쏟아져 들어온다. 열성적인 네티즌들의 참여가 바로 폭발적인 인터넷 성장의 원동력이다. 인터넷 세계에 참여하는 방법은 크게 두 가지다. 첫번째는 인터넷에서 정보를 찾는 것이다. 두번째는 인터넷에 자신이 알고 ...

한국경제 | 1999.11.01 00:00

... 대용식전문점의 하나인 "선향"의 경우 조리과정에서 자연살균된 제품을 특수 제작된 용기로 바로 밀봉할 수 있는 기술을 개발했다. 따라서 10일 이상 냉장보관이 가능하다. 재료의 형태와 영양소는 그대로 유지시켜주되 소비자가 실제로 요리해서 먹는 맛을 그대로 느낄 수 있다는 것이 선향측 설명이다. 선향에서 파는 죽 제품의 가격은 1포장단위 2백70g 기준으로 1천5백~2천5백 원 정도다. 이러한 대용식 전문점은 백화점이나 대형 유통센터에 입점하는 것이 가장 ...

한국경제 | 1999.11.01 00:00

내년부터 국가에서 시행하는 미용 요리 사무자동화 등 실업자 직업훈련을 받고자 하는 국민들은 훈련비의 20% 정도를 미리 내고 훈련을 마친뒤 되찾게 된다. 또 2개 이상의 국가기술자격증을 딴 근로자들은 고용보험으로부터 검정수수료와 교재비, 수강료의 일부를 지원받는다. 노동부는 능력개발의 달인 11월을 맞아 이같은 직업훈련대책을 마련, 2000년 부터 시행한다고 31일 발표했다. 실업훈련 효율성 제고 =지난 8월말 현재 1천59개 기관에서 ...

한국경제 | 1999.10.31 00:00

... "본초종신"에는 동충하초가 폐를 보호하고 신장을 튼튼하게 하며 출혈을 멈추게 한다고 기록돼 있다. 또 담을 삭이고 기침을 멈추게 하는 효능도 기술돼 있다. 프라자호텔의 유방령(중식당 아세아 도원) 주방장은 동충하초를 곁들인 오리요리와 게살샥스핀 수프를 주말식탁에 올려볼 것을 제안했다. 유 주방장은 "동충하초가 국내에서 유명세를 타기 시작한 것은 지난 94년 중국 마준위 코치가 이끄는 중국육상선수단이 동충하초를 상용해 기록을 경신했다는 사실이 알려지면서부터"라고 ...

한국경제 | 1999.10.29 00:00