한국경제

... 조례 개정을 통해 프랜차이즈 사업자(전국 100개 이상 매장 보유)에 한정된 일회용컵 보증금제도 의무 대상 사업장을 지역 브랜드 매장이나 개인이 운영하는 카페 등까지 대폭 확대한다는 계획이다. 제주도 관계자는 "저렴한 가격대에 테이크아웃 위주의 매장은 매출 1만원을 올리려면 컵 3∼4개를 쓰게 된다"며 "라벨지 붙이고, 컵을 반납받고, 보증금을 반환하는 등 가욋일이 생기고 소비자와의 갈등도 생기는데, 원가 구조도 빡빡하고 매장도 협소하다 보니 부담이 더 크게 느껴질 ...

한국경제 | 2023.08.18 06:10 | YONHAP

... 상관 없이 컵을 반납할 수 있도록 하는 '교차반납'을 활성화할 필요가 있다. 지난 3월 기준 자신들의 컵이 아닌 컵도 받아주는 매장은 200곳 정도에 불과하다. 공항 등 공공장소 무인반납기 확충도 과제다. 고물가에 음료 테이크아웃 판매가 늘어난 편의점과 프랜차이즈에 속하지 않은 개인이 운영하는 대형 카페에도 보증금제를 적용해야 한다는 주장도 나온다. 아울러 소비자가 일회용컵 사용을 끊도록 유도하는 데 보다 초점을 맞춰야 한다는 지적도 제기된다. 제주에 ...

한국경제 | 2023.08.18 06:10 | YONHAP

... 잼버리 대원들에게 K-치킨의 진수를 느낄 수 있도록 11일까지 이틀간 서울권에 있는 생활맥주 95개 매장에서 치킨 1000마리를 제공한다. 잼버리 대원이 소지한 잼버리 아이디카드를 제시하면 1인 1마리의 '앵그리버드'를 테이크아웃으로 제공할 예정이다. 생활맥주 관계자는 "잼버리 대원들이 기대했던 한국의 치킨 맛과 문화를 충분히 즐기고 돌아갈 수 있도록 지원에 참여하게 됐다"면서 "세계 청소년들이 남은 일정 기간 동안 서울에서 행복한 ...

한국경제 | 2023.08.10 17:27 | 이미나

... 통해 10일부터 11일까지 2일간 서울권에 있는 생활맥주 95개 매장에서 치킨 1000마리를 잼버리 참가자들에게 무상 제공한다. 잼버리 대원이 소지한 잼버리 아이디카드를 제시하면 1인 1마리의 '앵그리버드'를 테이크아웃으로 제공할 예정이다. 생활맥주 관계자는 “잼버리 대원들이 기대했던 한국의 치킨 맛과 문화를 충분히 즐기고 돌아갈 수 있도록 지원에 참여하게 됐다. 세계 청소년들이 남은 일정 기간 동안 서울에서 행복한 기억을 가지고 돌아갔으면 ...

한국경제 | 2023.08.10 15:59

... 개관한 삼원페이퍼갤러리는 2021년 삼원갤러리로 재개관했는데, 2015년 개관한 두성페이퍼 인더페이퍼갤러리와 함께 여러 그래픽디자인 작품을 전시해오고 외부 디자인 전시를 후원하기도 했다. 또 2002년 갤러리팩토리, 2006년 테이크아웃드로잉 등의 대안공간이 개관하여 전시를 통해 여러 디자인 담론을 제시해 왔다. 디자인 아트페어 및 비엔날레 페어와 비엔날레도 디자인 예술의 주요한 장으로 자리했다. 1994년 시작된 ‘서울 리빙 디자인 페어’는 ...

한국경제 | 2023.08.08 10:38 | 노현지

... 카페(1억2394만원) 순이었습니다. 피자전문점은 매장 면적이 좁아도 창업이 가능했습니다. 피자전문점의 평균 매장 면적은 44.62㎡이었는데요. 이는 카페(52.57㎡)나 치킨·닭강정(57.17㎡) 업종보다도 좁았습니다. 배달이나 테이크아웃 전문 피자전문점이 늘어난 영향으로 보입니다. 평균 창업비용이 높은 업종은 베이커리(2억9415만원)로 집계됐습니다. 버거 전문점(2억1958만원)과 국물 요리(2억1143만원) 업종도 창업에 드는 비용이 많이 드는 편이었습니다. 평균 ...

한국경제 | 2023.08.07 14:44 | 조미현

... 해시태그(#써머레스트2023, #롯데월드타워, #TOPOFSEOUL)와 함께 SNS에 인증샷을 업로드하거나 타워·몰에서 3만원 이상 구매한 고객을 대상으로 베어벌룬 부채 또는 풍선을 선착순 제공한다. 또한 타워·몰 F&B 매장에서 음식을 테이크 아웃해 오두막을 이용하는 고객을 대상으로 추첨을 통해 베어벌룬 피크닉 매트를 증정한다. 서규하 롯데물산 마케팅팀장은 "무더위에 지친 고객들에게 힐링과 위로를 전하기 위해 이번 행사를 준비했다"며 "도심 속 작은 쉼터로 변신한 롯데월드타워에서 ...

한국경제TV | 2023.08.04 10:07

... 매출액 기준으로는 스타벅스를 추월했지만, 이는 매장 수가 훨씬 많기 때문으로 해석된다. 2분기 말 현재 스타벅스의 중국 매장 수는 6천480개지만, 루이싱은 1만829개를 운영하고 있다. 중국 매체들은 루이싱의 저가 정책과 테이크아웃 중심 정책이 효과를 발휘한 것으로 보고 있다. 아메리카노 그란데 사이즈(473ml)의 경우 스타벅스는 30위안(약 5천400원)이지만, 루이싱에서는 13위안(2천300원)이다. 2017년 베이징에 1호점을 낸 루이싱 커피는 스타벅스를 ...

한국경제 | 2023.08.03 17:44 | YONHAP

... 직원들에게 세끼를 무료로 제공하는 것으로 유명하다. 여기에 한국을 대표하는 맛집들 메뉴도 올라오면서 직원들의 상당한 호응을 얻고 있다. 3일 업계에 따르면 지난달부터 최근까지 삼성웰스토리가 운영하는 삼성 계열사 구내식당 조식(테이크아웃) 메뉴로 런던 베이글 뮤지엄의 베이글이 제공됐다. 베이글이 제공된 계열사는 삼성전자(평택·화성·수원사업장 등)와 삼성디스플레이, 삼성SDS, 삼성SDI, 삼성물산(건설부문), 삼성엔지니어링 등이다. ...

한국경제 | 2023.08.03 06:00 | 김익환

... 창업 시장으로 쏠림현상이 이어지고 있다. 코로나19 시대를 겪고 난 뒤 66~99㎡대 중소 규모 매장이 고정비와 인건비 문제로 인해 운영이 힘들어지게 되면서 규모의 경제로 승부하는 프리미엄 시장과 비용의 효율성을 추구하는 저가 테이크아웃 형태의 소형 카페가 창업 시장을 주도하고 있다는 의미다. 최저임금 상승과 코로나19라는 악재를 겪고 난 뒤부터 키오스크가 적극적으로 활용되고 있으며 무인카페도 틈틈이 그 시장을 키워 나가고 있다. 그리고 코로나19 시기 이후 급성장한 배달 ...

한국경제 | 2023.07.26 13:30 | 정유진