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"아이스크림 케이크 제2전성기 열겠다"…배라, 크리스마스 라인업 출시
SPC 비알코리아가 운영하는 배스킨라빈스가 올해 크리스마스 케이크 라인업을 공개했다. 초저온 성형, 이중 충진 공정 등 자체 기술력을 앞세운 제품으로 아이스크림 케이크 전성기의 2막을 열겠다는 의지를 드러냈다. 배스킨라빈스는 지난 24일 서울 강남구 도곡동에 있는 ‘워크샵 by 배스킨라빈스’에서 기자간담회를 열고 올해 크리스마스 케이크를 선보였다. 이번 시즌에는 ‘홀리데이 판타지’를 콘셉트로 정하고 다람쥐, ...
한국경제 | 2025.11.25 13:39 | 박수림
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SPC 배스킨라빈스, 혁신 기술 적용한 2025 크리스마스 케이크 공개
... 제조 공정에서 디저트 요소를 접목해 베이커리와 아이스크림 케이크의 매력을 동시에 즐길 수 있는 것이 특징이다. 이를 위해 인기 디저트를 아이스크림 형태로 만드는 다양한 기술로 디자인·맛·식감 등을 업그레이드했다. 적용된 기술은 영하 40도 온도에서 아이스크림을 원하는 형태로 굳히는 '초저온 성형 기술', 아이스크림 안에 아이스크림을 넣는 '이중 충진 공정 기술', 냉동상태에서도 광택과 투명감을 유지하는 '글라사주 코팅 기술' 등이다. 대표 제품인 '골든 브륄레 ...
한국경제 | 2025.11.24 11:31 | WISEPRESS_AI
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양양 산불진화에도 건조특보 '긴장'…화요일 전국 대부분 '비'
... 안팎이다. 기상청은 비가 내리면서 건조특보가 일부 해제 또는 완화될 수도 있으나 강수량이 적어 유지되는 지역도 있겠으니 앞으로 발표되는 기상정보를 참고하라고 짚었다. 주초 기온은 평년보다 높다가 수요일인 26일에는 최저 기온이 영하권으로 내려갈 예정이다. 24일 전국의 예상 아침 최저기온은 3∼11도다. 낮 최고기온은 15∼20도다. 25일도 아침 최저 4∼11도, 낮 최고 9∼15도를 기록하겠지만 26일에는 최저 영하 3도∼영상 ...
한국경제 | 2025.11.23 18:26 | 박수빈
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순수와 잔혹의 경계에 선 뱀파이어 소녀와 왕따 소년의 사랑
한국경제 | 2025.10.03 15:48
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한인 2세 고교생 로이 김, '장진호 전투 영웅들' 추모 '눈길'
한국경제 | 2025.06.23 21:09
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착륙하다 뒤집힌 여객기…승객들 '필사의 탈출' [HK영상]
한국경제 | 2025.02.18 09:27
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- 뷰테인 [Butane] 경제용어사전
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뷰테인(C₄H₁₀)은 탄소 네 개, 수소 열 개로 이뤄진 직쇄형 포화탄화수소다. 통상적으로 '부탄'으로 알려져 있으며, 상온에서는 기체 상태지만 압력을 가하면 쉽게 액화된다. 끓는점은 약 영하 0.5도, 녹는점은 영하 138도. 공기보다 무겁고 무색이며, 불완전 연소 시 일산화탄소를 배출할 수 있는 가연성 가스다. 순수한 상태의 뷰테인은 무취이나, 상업적으로 판매되는 부탄가스에는 사고 예방을 위한 부취제가 첨가돼 특유의 냄새가 난다. 명칭을 둘러싼 ...
- 국립백두대간수목원 시드볼트 경제용어사전
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... 멸종을 막고 유전자원을 안전하게 보존하기 위해 설립되었다. 시드볼트는 해발 600m의 백두대간 지역에 위치하며, 지하 46m 깊이의 터널형 구조로 설계되어 규모 6.9의 지진에도 견딜 수 있는 내구성을 갖추고 있다. 내부는 영하 20°C 및 상대습도 40% 이하로 유지되며, 최대 200만 점의 종자를 보관할 수 있다. 국립백두대간수목원 시드볼트는 스발바르 국제종자저장고와 함께 전 세계에서 유일한 시드볼트 중 하나로, 스발바르가 주로 농작물 종자를 보관하는 데 ...
- 메테인 [Methane] 경제용어사전
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메테인(CH₄)은 탄소 원자 하나와 수소 원자 네 개로 이뤄진 가장 단순한 탄화수소다. 분자량은 16, 녹는점은 영하 183도, 끓는점은 영하 162도로 상온에서는 기체 상태로 존재한다. 메테인은 천연가스의 주성분이자 지구상에서 가장 풍부한 유기 화합물 중 하나로, 바다 밑과 영구 동토층에는 메탄 하이드레이트 형태로 대규모 매장돼 있다. 명칭을 둘러싼 혼선도 있다. 1983년부터 사용돼온 '메탄'은 독일식 표기이고, 2005년부터 교육부가 국제기준(IUPAC ...