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멋있게 맛있네…fine, thank you
... 접시에 음식을 배열하는 푸드 플레이팅뿐만 아니라 접시 디자인, 음식 배치, 테이블 세팅 등으로 요리의 주제를 표현하는 ‘푸드 프레젠테이션’의 중요성이 커지고 있다. ‘보기 좋은 떡’을 찾아다니는 미식 원정대들의 기준이 높아지면서 셰프 역시 예술가의 영역으로 들어왔다. 이제 셰프들은 단순히 뛰어난 요리를 선보이는 것을 넘어 요리에 담긴 가치관을 고객에게 전달할 수 있는 역량을 확보해야 한다. 이들이 접시의 질감, 포크의 기울기, 조명의 ...
한국경제 | 2024.04.18 19:17 | 한경제
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[주목! 이 책] 북극에서 얼어붙다
세계 최고 과학자들로 구성된 ‘모자익 원정대’의 북극 탐험 일지다. 원정대장인 독일의 유명 대기학자 마르쿠스 렉스가 항해 첫날인 2019년 9월 20일부터 1년여간의 여정을 기록했다. (오공훈 옮김, 동아시아, 420쪽, 3만2000원)
한국경제 | 2024.03.29 18:08
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'플러팅 장인' 조보아, 입덕 부르는 '텐트 밖은 유럽'
... ‘조보아 입덕 방송’이라는 평을 받는 ‘텐트 밖은 유럽-남프랑스 편’. 이렇게 더없이 사랑스러운 조보아를 한층 더 빛나게 만든 입덕 유발 포인트를 꼽아봤다. 답답한 속 풀어주는 ‘얼음 원정대’ 대장 조보아 여행 첫날부터 차가운 음료를 찾아 헤맸던 캠퍼들. 조보아는 찾아가는 카페마다 얼음이 든 음료를 주문하기 어려웠고 그럴 때마다 아쉬운 표정을 짓는 멤버들과 함께 아쉬워했다. 그러던 중, 지난 3회에서는 한 ...
연예 | 2024.03.11 11:08 | 김소연
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시너지월드와이드코리아, 고덕비즈밸리 신사옥 오픈식 개최
... 한사랑마을에 후원 물품을 전달했다. 그 외에도 올해 ▲한사랑마을 환경개선 지원 ▲취약계층 아동 꿈 찾기 가족여행 지원 ▲취약계층 아동 여름 특식 지원 ▲보호대상아동 추석 상차림 지원 ▲한사랑장애영아원 김장김치 지원 ▲한사랑 공동체 산타원정대 지원 사업 등이 예정되어 있다. 한편, 시너지월드와이드는 1972년 설립된 네이처스 선샤인(Nature’s Sunshine)의 자회사로 50년 제품력을 지닌 글로벌 건강식품 전문 브랜드다. 2022년 7월에는 미국 본사 제조 ...
한국경제 | 2024.04.23 09:39
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[신간] 지구온난화의 현장…'북극에서 얼어붙다'
민주주의적 자본주의의 위기·상자 속 우주 ▲ 북극에서 얼어붙다 = 마르쿠스 렉스·마를레네 괴링 지음. 오공훈 옮김. 책은 지구에서 가장 빠른 기후변화 현장인 북극 연구를 위해 전 세계 최고 과학자들이 만든 프로젝트, 모자익 원정대의 탐험 일지를 담았다. 원정대를 이끈 마르쿠스 렉스 포츠담대 교수는 인간 활동이 지구 기후 시스템을 어떻게 변화시키고 있는지를 촘촘하게 추적한다. 그의 결론은 '얼음 없는 북극 시대'가 이미 도래했다는 것이다. ...
한국경제 | 2024.03.29 09:37 | YONHAP
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배민, '물가안정 원정대' 실시…식재료 최대 30% 할인
배달의민족 운영사 우아한형제들은 다음달 25일까지 배민외식업광장에 물가안정 원정대 페이지를 열고 식재료 할인 행사를 진행한다고 26일 밝혔다. 식자재 온라인 플랫폼 배민상회는 외식업 운영에 필요한 대표 식재료를 한 달간 할인 판매하고 쌀 등 주요 8개 품목에 대해서는 무료배송을 실시한다. 전남 고흥군, 홍천철원물류센터 등과 협업해 유통비용을 줄여 식재료 가격을 시중보다 최대 30% 낮춰 판매하기로 했다. 고흥 강대찬쌀과 신동진쌀 20kg을 총 ...
한국경제TV | 2024.03.26 10:23
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가수 임영웅 팬클럽 충북제천영웅시대, 초록어린이재단 충북지역본부에 300만원 후원
텐아시아 | 2022.12.23 14:28
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검단신도시, 잡아야할 곳 걸러야 할 곳 [집코노미TV]
한국경제 | 2022.09.20 11:41
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김태호PD '무한 도전 대신 유명인', '흥행불패' 이효리면 OK?[TEN스타필드]
텐아시아 | 2022.01.17 06:51
