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... 내구성·내열성·투과성 등이 뛰어나다는 장점이 있다. . 이소소르비드로 만든 플라스틱은 기존 석유화학 물질 원료의 플라스틱과 달리 독성이 없고 분해가 잘 되는 데다 투명도와 표면경도 등도 우수하다. 모바일 기기와 TV 등 전자제품의 외장재, 스마트폰의 액정필름, 자동차 대시보드, 식품 용기, 친환경 건축자재 등에 광범위하게 적용할 수 있다. 국내에선 삼양이노켐만 이 소재를 생산할 수 있는데 옥수수에서 전분을 추출한 뒤 포도당, 솔비톨 등의 공정을 거쳐 만든다.

의약품 제조 및 품질관리기준(GMP)과 실사의 국제 조화를 주도하는 국제 협의체로 1995년 결성됐다. 미국식품의약국(FDA) 등 41개국 44개 기관이 가입돼 있으며, 우리나라는 2014년 5월 16일 42번째 가입국이 됐다. PIC/S 가입을 바탕으로 향후 GMP 실사의 국가간 상호인정협정이 체결되면 국내 의약품을 수출할 때 수입국의 GMP 실사 등을 면제받을 수 있게 된다.

할랄은 '허용된 것'이라는 뜻의 아랍어로, 이슬람 율법상 무슬림들이 먹고 사용할 수 있도록 허용된 식품·의약품·화장품 등에 붙여지는 인증이다. 할랄 식품은 이슬람 교도가 먹을수 있는 것으로 육류 중에서는 단칼에 정맥을 끊는 방식으로 도축된 양·소·닭고기를 할랄식품으로 인정한다. 채소, 과일, 곡류, 해산물은 자유롭게 사용할 수 있다. 돼지고기와 알코올 성분이 들어 있으면 할랄식품으로 인정받지 못한다. 할랄식품 시장은 세계 식품 시장의 약 20%를 ...

온도, pH, 압력, 빛과 같은 외부와 내부 환경 변화를 모니터링하거나 적응하면서 식품을 보호하는 기술. 식품이 최종소비자에게 전달되는 과정에서 편리성과 함께 제품 품질의 유지, 향상이 가능해 이를 통한 식품안전성 증대 가능

... 시스템을 모방한 전자적 장치로, 인간의 코가 연속적으로 다른 냄새를 맡지 못하며, 맡을 수 있는 냄새의 한계가 있다는 점을 보완해 만들어진 시스템이다. 전자코를 활용하면 냄새 분자와 반응을 통해 상태, 유해성분 탐지 등이 가능해 식품, 의료, 환경 분야에서 다양하게 활용 가능하다. 2019년 11월 18일 한국전자통신연구원(ETRI)이 사람의 날숨으로 폐암을 진단할 수 있다고 발표한'전자코'는 데스크톱 컴퓨터 크기로 날숨 샘플링부, 금속산화물 센서 모듈, 데이터 신호처리부 ...

... 합성품으로 간주됬다. 하지만 2018년 1월 부터 정식표기가 국제적으로 '향미증진제'로 변경됐다. MSG는 단백질을 구성하는 아미노산의 한 종류인 글루탐산(88%)과 나트륨(12%)으로 구성되어 있다. 글루탐산은 육류·채소류와 인간의 모유 같은 단백질 함유 식품에 들어 있는 천연 성분으로 물에 거의 녹지 않기 때문에 나트륨을 결합시킨 나트륨염 형태로 만든 뒤 각종 요리에 이용된다. '감칠맛'을 가장 쉽게 낼 수 있어 널리 사용된다.

식품의 특성에 맞게 적절히 보관할 경우 해당식품 고유의 품질이 유지될 수 있는 기한으로 식품회사가 자율적으로 설정한다. 기한이 경과해도 판매할 수 있다.

... 소비억제, 자연회귀주의를 뛰어넘어 자신의 건강에 대한 관심의 연장선상에서 지구 환경과 사회를 배려하자는 개념이다. 로하스 산업은 지속가능한 경제, 건강한 식생활, 생태적 라이프스타일, 대체의학, 자기개발 등을 포함한다. 구체적으로는 신재생에너지 , 미래형자동차, 유기농식품, 건강기능식품, 생태관광 산업, 침술, 통합의료, 요가, 헬스 등 1~3차 산업과 융·복합 산업으로 무궁무진하게 발전할 수 있는 대표적인 신성장동력 으로 꼽힌다.

미국에서 저소득층에 식품 구입용 바우처나 전자카드를 매달 제공하는 식비지원 제도. 수혜자는 정부가 지정한 소매업체에서 술 등을 제외한 식품을 일정액까지 살 수 있다. 미국에서는 1964년 영양 보충 보조 프로그램 (SNAP)의 일환으로 푸드 스탬프 제도를 도입했다.

어린이 식품안전 보호구역을 말한다. 아이들의 안전한 식생활 환경을 위해 초·중·고교 및 특수학교의 경계선으로부터 ''직선거리 200m의 범위 안의 구역''을 지정하여 관리하는 제도다.