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... 요리를 함께 판매한다. 롯데마트 관계자는 “구매력 높은 중상류층과 MZ세대 사이에서 K푸드 수요가 늘고 있는 점을 반영한 것”이라고 설명했다. 롯데마트 인도네시아 법인은 2022년부터 호텔, 요식업계 출신 셰프들을 한국 롯데마트 본사로 보내 한식 레시피를 전수하고 있다. 또 현지에서 인기 있는 한국 제철 과일을 항공편으로 직송해 신선식품 매장에서 선보이고 있다. 2008년 문을 연 인도네시아 법인은 코로나 대유행 기간인 2020&m...

한국경제 | 2024.01.28 17:46 | 하헌형

... ‘바이닐 스타필드 수원’을 연다. 스타필드 수원의 식음(F&B) 특화존 ‘바이츠 플레이스’에는 인기 디저트 브랜드 노티드부터 3년 연속 미쉐린 가이드 서울과 블루리본 서베이에 등재된 김병묵 셰프의 ‘야키토리 묵’의 델리코너, 베를린 3대 스페셜티 로스터리 ‘보난자커피’ 등이 포진했다. 2층에는 베이글 열풍을 이끈 런던베이글뮤지엄이 입점 예정이다. 자리 예약 대신 줄서기만 가능한 런던베이글뮤지엄은 ...

한국경제 | 2024.01.28 11:54 | 오정민

... 인도·중국 등 생산지별로 나눠 담은 제품이 나왔다. 신세계백화점은 와인이나 커피처럼 홍차도 산지와 품종에 따라 맛이 다양하다는 점에 주목해 포트넘앤메이슨 선물세트를 기획했다. 해비치호텔앤드리조트는 이국적인 풍미의 견과류와 셰프들이 직접 만든 포천쿠키를 담은 세트를 준비했다. 가치소비가 확산하면서 플라스틱 대신 종이를 사용한 친환경 패키지가 늘어나는 추세다. 채식주의자를 위한 비건 세트로는 롯데백화점의 ‘디보션 식물성 떡갈비미트’, ...

한국경제 | 2024.01.26 17:49 | 양지윤

... 잎을 인도·중국 등 생산지별로 나눠 담은 선물세트까지 나왔다. 신세계백화점은 와인이나 커피처럼 홍차도 산지와 품종에 따라 맛이 다양하다는 점에서 착안해 포트넘앤메이슨 선물세트를 기획했다. 이국적인 풍미의 견과류와 셰프들이 직접 만든 포춘쿠키를 담은 해비치 호텔앤드리조트의 선물세트도 있다. 가치소비가 하나의 소비 흐름으로 자리 잡으면서 선물세트 포장에 플라스틱 대신 종이를 사용한 친환경 패키지도 늘어나는 추세다. 채식주의자를 위한 비건 세트도 나왔다. ...

한국경제 | 2024.01.26 14:44 | 양지윤

... 모니터링 △법률안 통과 가능성 예측과 동적 추적 서비스를 제공 △10만 개에 달하는 국내 모든 규제를 365일 24시간 모니터링·분석 등 총 6개의 솔루션을 제공하고 있다. 로닉은 외식업 시장의 인력난을 해결할 로봇 셰프 '큐브'를 개발하고 있다. 필요한 재료를 채워두고 앱을 통해 레시피를 입력하면 큐브가 그릇 세팅, 식재료 계량, 조리, 포장까지 자동으로 진행한다. 큐브는 모듈형으로 매장 규모에 따라 맞춤형 구성이 가능하다. 큐브 ...

한국경제 | 2024.01.26 14:37 | 김주완

... ‘바이닐 스타필드 수원’을 연다. 스타필드 수원의 식음(F&B) 특화존 ‘바이츠 플레이스’에는 인기 디저트 브랜드 노티드부터 3년 연속 미쉐린 가이드 서울과 블루리본 서베이에 등재된 김병묵 셰프의 ‘야키토리 묵’의 델리코너, 베를린 3대 스페셜티 로스터리 ‘보난자커피’ 등이 포진했다. 2층에는 베이글 열풍을 이끈 런던베이글뮤지엄이 입점 예정이다. 자리 예약 대신 줄서기만 가능한 런던베이글뮤지엄은 ...

한국경제 | 2024.01.24 16:54 | 오정민, 신용현

... ‘바이닐 스타필드 수원’을 연다. 스타필드 수원의 식음(F&B) 특화존 ‘바이츠 플레이스’에는 인기 디저트 브랜드 노티드부터 3년 연속 미쉐린 가이드 서울과 블루리본 서베이에 등재된 김병묵 셰프의 ‘야키토리 묵’의 델리코너, 베를린 3대 스페셜티 로스터리 ‘보난자커피’ 등이 포진했다. ‘고메스트리트’에는 모던 한식 레스토랑 ‘어슬청담’, 압구정 ...

한국경제 | 2024.01.24 12:00 | 오정민

... 커브드 스크린과 스마트폰을 이용해 다양한 빛깔의 가루 또는 물감을 서로 문지르거나 뿌리는 인도 최대 축제 중 하나인 '홀리(Holi)'를 디지털로 구현한 '컬러 미(Color Me)' 프로그램을 운영한다. 또한 셰프, 아티스트, 트레이너, 게이머 등 전문가를 초청해 소비자들의 관심사를 반영한 다양한 이벤트와 워크샵도 정기적으로 운영할 예정이다. 박종범 삼성전자 서남아총괄 부사장은 "삼성전자는 그간 쌓아 온 인도 시장과 고객들에 대한 ...

한국경제 | 2024.01.24 08:27 | 조아라

예능 프로그램에 출연해 이름을 알린 유명 셰프 정창욱(44) 씨가 유튜브 촬영 후 동료를 폭행하고 흉기 협박한 혐의로 징역형을 최종 확정받았다. 대법원 2부(주심 민유숙 대법관)는 22일 특수협박 등 혐의로 기소된 정 씨의 상고를 기각하고 징역 4개월을 선고한 원심판결을 확정했다고 밝혔다. 대법원은 정 씨에 대한 상고심에서 상고기각 결정을 내렸다. 이는 상고인이 주장하는 이유 자체가 형사소송법에서 정하고 있는 상고 사유에 해당하지 않아 상고이유 ...

한국경제 | 2024.01.22 18:00 | 김예랑

... 황보경 작가가 메인 작가로 합류했고, 대한민국에서 음식 데이터를 가장 많이 가진 서울대 교수 문정훈, 음식에 숨어있는 과학적 원리를 설명해줄 과학 커뮤니케이터 궤도, 사회를 관찰하는 예리한 소설가의 눈으로 음식을 파헤쳐줄 박상영, 셰프와 사업가로서 맛과 트렌드를 설명해줄 이원일이 출연한다. 음식과 연구에 일가견이 있는 라인업인만큼 무궁무진한 연구소재가 펼쳐질 것으로 기대된다. 첫 방송을 앞두고 시청자들의 사연도 접수받고 있다. 공식 홈페이지를 통해 특별한 날 어떤 ...

연예 | 2024.01.22 09:43 | 김소연