[한국경제] 뉴스 41-50 / 5,846건
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냉장고 식재료 파악해 요리 추천하는 인덕션…삼성 AI 가전 '놀랍네'
... 레시피를 추천 받아 이를 보면서 요리를 하거나 스마트싱스에 연결된 다른 기기를 제어할 수 있다. 이처럼 혁신적인 주방 경험은 16일부터 5일간 삼성부스에서 진행되는 쿠킹쇼에서도 확인할 수 있다. 이 쿠킹쇼는 이탈리아의 대표 셰프인 안드레아 버튼(Andrea Berton) 외 네 명의 셰프가 진행한다. 이들은 비스포크 AI 패밀리허브에 보관된 식재료를 기반으로 맞춤형 메뉴를 추천 받고, 이 레시피를 애니플레이스 인덕션으로 전송해 인덕션 위의 AI홈 화면에서 ...
한국경제 | 2024.04.17 08:08 | 조아라
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삼성전자 노태문 "시대상과 조화 이루는 디자인 정립"
... 연구소는 컬러와 소재 연구를 집중적으로 담당하고 있다. 하이엔드 프리미엄 소재 기업과의 협업을 통한 개발을 전문으로 한다. 올해 밀라노 디자인위크 전시에서 선보이는 비스포크 가전 제품 외에도, 가전 디자인팀과 협업해 2020년 뉴 셰프컬렉션 냉장고의 '마레 블루' 도어 패널을 진행한 바 있다. 밀라노는 삼성이 디자인 중요성을 재차 강조하고 글로벌 디자인 체제를 확립한 '2005 밀라노 디자인 선언'이 있었던 곳이기도 하다. 삼성전자 유럽디자인연구소 ...
한국경제 | 2024.04.16 07:00 | 김채연
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'K셰프'로 美 스탠퍼드 강단에 선 배우 류수영
... 소개하고 싶다”고 했다. 그는 월터쇼렌스틴아시아태평양연구소(소장 신기욱)와 한국국제교류재단(KF)이 연 ‘한국 음식 콘퍼런스’에 참가했다. 26년차 배우로 수십 편의 영화와 드라마에 출연했지만, 이날은 셰프로 강단에 섰다. 행사에는 150여 명이 참석했다. 류씨는 “방송 프로그램에서 요리한 지 4년 됐는데 2년 전부터는 ‘잘해야겠다’는 직업적 의무감이 생겼다”며 “배우보다 셰프로 일할 ...
한국경제 | 2024.04.12 18:41 | 최진석
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류수영, 요리로 대박 나더니…美서 '놀라운 근황' 포착
... 설명했다. 류 씨는 이날 월터 쇼렌스틴 아시아태평양연구소(소장 신기욱 교수)와 한국국제교류재단(KF)이 개최한 ‘한국 음식 콘퍼런스’에 참가했다. 26년 차 배우로 수십편의 영화와 드라마에 출연했지만, 이날은 셰프로 강단에 올랐다. 이날 행사에는 150여명의 청중이 몰렸다. 그는 “지금도 연기를 할 때는 피가 끓어오른다”면서도 “방송에서 요리한 지 4년 됐는데 2년 전부터는 직업적 의무감이 생겼다”고 ...
한국경제 | 2024.04.12 11:23 | 최진석
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나만 알고 싶은 또 다른 너의 모습, 치앙마이
... 5박 이상을 하며 아침과 저녁을 모두 해결해야 맛볼 수 있을 정도다. 오전 7시부터 10시까지 이어지는 조식은 제한 없이 모든 메뉴를 주문할 수 있어 느긋하게 즐기기를 권한다. 태국 동부 출신으로 인도에서 다년간 요리했던 수석셰프 솜욧 포꽁은 “치앙마이 전통 음식은 구도심에서 쉽게 접할 수 있기 때문에 여러 국적의 여행자들이 누구나 즐길 수 있는 더 건강하고 복합적인 맛을 찾으려 했다”고. 오후의 차를 즐길 수 있는 란차 티테라스, 늦은 ...
한국경제 | 2024.04.11 19:24 | 김보라
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식재료가 꽃피운 미식 문명지 페루의 맛, 일본서 만나다
... 자랑거리지만 고산지대 특성상 하루 30도까지 벌어지는 일교차 덕에 음식 저장에 대한 고민이 늘 따르는 편이다. 그래서 레몬과 라임 등의 시트러스, 산을 이용한 절임 음식, 세비체와 같은 요리가 많다. 센트럴의 비르힐리오 마르티네스 셰프가 세계의 주목을 받기 전인 2011년. 아스트리드 이 가스통 셰프는 뉴 페루비안 퀴진을 세상에 알렸다. 안데스식 요리법뿐 아니라 스페인과 중국, 일본 등의 다양한 식문화를 하나의 접시에 고루 담은 이 재미있는 결실이 사람들의 관심을 ...
한국경제 | 2024.04.11 19:01
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실내선 명화, 옥상선 경치…안팎으로 예술 감상하는 호텔
... 포르투갈 각 지역의 특산 와인과 완벽하게 페어링 된 퓨전 요리를 즐길 수 있다. 쿠라는 코스에 포함된 모든 접시를 ‘순간(moment)’이라고 부른다. 하나하나의 접시가 완벽한 순간이 되기를 바라는 뜻에서다. 레스토랑 셰프 페드로 페나 바스토스는 매일 지역의 작은 가게들에서 신선한 재료를 받아온다. 세상은 바뀌었지만 걸작은 그대로 남았다. 1960년대 포르투갈 사교계 인사들이 대화를 나누던 로비에 걸려 있는 미술 작품들도, 1970년대 민주화를 앞두고 ...
한국경제 | 2024.04.11 18:56 | 송영찬
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"빵·샌드위치 맛있다" 입소문…엔제리너스 매장, 베이커리 찾는 고객 붐빈다
... 빠르고 간편하게 제품을 만들 수 있도록 매장을 구축했다. 엔제리너스는 베이커리 메뉴 품질을 끌어올리기 위해 외부와의 협업에도 적극 나서고 있다. 2021년 엔제리너스 석촌호수DI점을 리뉴얼할 당시 유명 제빵 브랜드인 ‘윤쉐프의 정직한 제빵소’와 손을 잡았다. ‘프리미엄 반미 샌드위치’ 2종을 출시할 때는 대한민국 조리명장 남대현 명장과 협업했다. 현재 엔제리너스가 협업하고 있는 외부 브랜드는 20여개에 달한다. 로컬 ...
한국경제 | 2024.04.10 19:53 | 이선아
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"또 색출 당할라·V도 금물"…무채색 입고 투표 인증한 스타들
... 나오면서 이번에는 관련 논란을 원천 차단하고자 하는 의도로 풀이된다. 8일 정치권에 따르면 그룹 82major, 더 킹덤, 골든차일드, 러블리즈 출신 류수정, 그룹 리센느 원이, 그룹 위클리, 트렌드지, 배우 안일권과 이연복 셰프 부부 등이 투표장에 나타났다. 이들은 대부분 '무채색 복장'을 입고 투표에 나섰다. 복장에 적색 포인트가 들어가면 국민의힘을, 청색 포인트가 들어가면 더불어민주당을 지지한다는 오해를 살 수 있는 탓이다. 패션뿐 아니라 ...
한국경제 | 2024.04.08 14:25 | 신현보
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"벼르고 벼르다 먹었어요"…불과 반년 만에 '100억' 터졌다 [오정민의 유통한입]
... 몰려드는 소비자로 화제가 된 바 있다. 이 같이 국내에서 프리미엄 버거 인기가 이어지면서 햄버거 시장이 지난해 외식시장 평균을 웃도는 성장세를 기록했다. 2016년 SPC가 들여온 '쉐이크쉑', 2021년 스타 셰프 고든 램지의 고급 버거 레스토랑 '고든 램지 버거', 지난해 미국 3대 버거로 꼽히는 파이브가이즈까지 한국에 상륙하는 등 고급 수제버거 열풍이 분 영향이다. 4일 시장조사회사 유로모니터에 따르면 지난해 한국 버거 패스트푸드 ...
한국경제 | 2024.04.04 22:00 | 오정민