검색

해외여행을 떠나려는 개인부터, 수출입 대금을 결제해야 하는 중소업체 사장님까지 지금 환율 비교를 어떻게 하고 계신가요? 일일이 은행을 찾아보며 ‘어디가 통화 가격을 좋게 쳐주나’ 비교하고 계시진 않나요? 올 하반기부턴 그럴 필요 없습니다. 여러 은행의 환율을 모아 한꺼번에 비교해주고 거래 체결까지 해주는, ‘대(對)고객외국환중개업’이 우리나라도 허용되면서 외환중개 인프라 자체가 새롭게 바뀔 것이기 때...

한국경제 | 2025.05.30 07:01 | 남정민

... 국내에서 아직 낯선 비건 파인다이닝의 길을 정성껏 닦아왔다. 그는 자신의 요리를 “우리 농산물을 조명하고 채식에 대한 인식을 조금씩 변화시키기 위한 여정” 이라 표현한다. 최근에는 자신의 철학과 노하우를 담은 레시피북 <더 비건 팬트리를 출간했다. 전문 요리사가 아니더라도 즐길 수 있도록 구성된 이 책은, 비건을 일상의 한 방식으로 제안하는 또 하나의 접시이자 또 다른 대화이다. 또한 레귬은 요리뿐 아니라 공간에서도 철학을 전한다. 폐도자기로 ...

한국경제 | 2025.05.29 22:30 | 김현정

... 카페에선 커피만 팔지 않죠 꼭 먹어봐야 할 시그니처 메뉴 파리의 유서 깊은 카페들은 단순히 음식을 파는 곳 이상이다. 이곳에선 시그니처 메뉴들과 함께 19세기로 시간여행을 떠날 수 있다. 카페의 역사와 함께 전해 내려오는 레시피에 도시의 역사와 흔적이 고스란히 담겨 있기 때문이다. ‘카페 프로코프’의 메뉴판을 펼치면 눈에 띄는 문구가 있다. ‘역사가 담긴 레시피(historical recipes)’. 1686년 ...

한국경제 | 2025.05.29 17:36 | 라현진

...nsumer)' 사례가 단순한 일회성 유행이 아니라, 최근에는 소비자 아이디어가 역으로 상품화되는 경우가 늘면서 유통업계를 이끄는 하나의 '트렌드'로 자리 잡고 있다. SNS '꿀조합' 레시피 출시하자…매출 30% '껑충' 28일 업계에 따르면 특히 다양한 음식을 즐기는 뷔페 업계에서 모디슈머 트렌드가 활발히 나타나고 있다. 유튜브에서 ‘뷔페 꿀조합’을 검색하면 소비자들이 ...

한국경제 | 2025.05.28 07:31 | 박수림

... CJ제일제당(340건)이다. 이어 대상(90개), 풀무원(74개), 삼양(68개) 순이다. CJ제일제당은 국내 471개, 글로벌 905개의 식품 특허를 보유하고 있다. 글로벌 기준으론 5년간 세계 5위 수준으로 특허를 많이 냈다. 레시피 공개를 꺼려 특허 출원을 하지 않는 식품업체의 분위기를 감안하면 연구개발 투자 노력은 더 클 것이란 분석이 나온다. 라면만 하더라도 분말 수프가 어떻게 향을 유지하는지에 대한 기술, 건더기수프 보존성을 높이는 기술, 국내외 소비자 ...

한국경제 | 2025.05.25 17:57 | 고윤상

통계청은 매달 중순 ‘고용동향’이라는 통계를 발표합니다. 우리나라 15세 이상 인구 중 경제활동 인구는 얼마나 되고, 고용률과 실업률은 얼마고, 연령별·산업별 취업자 수는 전년 동월 대비 얼마나 달라졌는지 등을 보여주는 통계입니다. 그런데 이런 고용동향에서 인구동향 통계도 아닌데 우리나라 저출산의 현실을 읽어낼 수 있는 통계가 있습니다. 바로 ‘비경제활동인구’ 통계입니다. '육아...

한국경제 | 2025.05.25 07:19 | 남정민

“한국 독자에게 제 만화가 ‘자유를 이야기하는 책’으로 읽혔으면 좋겠습니다.” 지난 13일 서면 인터뷰로 만난 만화가 지피(본명 잔 알폰소 파치노티·사진)는 그의 신작 그래픽노블 <스테이시>에 대해 이같이 설명했다. 지피는 이탈리아 출신 작가 겸 만화가로, 2006년 앙굴렘 국제만화제 최우수 작품상을 받았다. 2014년에는 이탈리아 최고 문학상인 스트레가상 최종 후보에 올라 만...

한국경제 | 2025.05.23 18:15 | 구교범

... 비범한 열정과 성찰 등등. 그런데 <논나>의 할머니들은 인생에 대해 아름다운 훈계를 늘어놓는 캐릭터가 아니다. 첫인사도 하기 전에 상대방의 고향에 대해 사이좋게 침을 뱉어주는, 거침없고 유치한 할머니가 다수다. 각자의 레시피(요리법)에 자부심과 고집을 갖고 있어, 이들의 충돌은 투닥거림을 넘어선다. 이 과정의 티격태격 코미디는 재미있지만, 살짝 유치하게 느껴질 수도 있다. 그런데도 이 씬들이 볼만한 것은, 노인을 억지로 희화화하는 요소가 적기 때문이다. ...

한국경제 | 2025.05.23 16:10 | 김유미

... <버터밀크 그래피티>를 쓸 땐 첫 번째 책과 어떤 차별점을 뒀나요? "<스모크 & 피클스>는 재미있는 이야기들이 담긴 전통적인 요리책입니다. <버터밀크 그래피티>는 그 반대죠. 재미있는 레시피가 담긴 수필집이에요. <버터밀크 그래피티>의 초점은 이야기와 제 말에 있습니다. 물론 레시피도 훌륭하지만요. 저는 이 책이 소설처럼 읽히기를 바랐기 때문에 사진을 넣고 싶지 않았어요." (이 책의 각 장 끝에 레시피가 ...

한국경제 | 2025.05.21 14:50 | 설지연

... 가지 버전으로 나왔다. 식당, 마트, 편의점, 백화점 등 다양한 유통 채널에서 순차적으로 만나볼 수 있다. 칭따오 1903은 브랜드가 운영을 시작한 1903년에 첫 브루 마스터인 '오거타'(Augerta)의 오리지널 레시피를 따랐다. 전세계에서 엄선한 프리미엄 원료를 더해 깊고 정교한 맛을 자랑하는 라거 맥주다. 세계 4대 노블 홉 중 하나인 체코산 사츠 홉과 청정 자연의 캐나다·호주산 몰트 등에서 선별한 원료를 사용했다. 여기에 1903년 ...

한국경제 | 2025.05.20 17:07 | 안혜원