전체뉴스 181-190 / 2,646건
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강수정 "남편, 멋진 사람…홍콩살이 외로울 틈 없어" ('편스토랑')
‘신상출시 편스토랑’ 강수정이 남편과의 달달한 추억을 털어놓는다. 12일 방송되는 KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’(이하 ‘편스토랑’)에서는 홍콩에서 살고 있는 미식가 강수정의 본격 홍콩 미식 맛투어가 공개된다. 강수정은 홍콩의 연남동으로 불리는 완차이를 찾아 자신의 최애 맛집을 소개한다. 이날 공개되는 VCR 속 강수정은 최근 홍콩의 핫 플레이스로 떠오른 서구룡 아트파크를 찾았다. 아직 관광객들에게는 ...
텐아시아 | 2023.05.11 10:27 | 김서윤
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'항정살 갈매기살 안창살⋯특수 부위 상품 11종 한 자리에
... 원산지 별도 표기 특히, '항정살'은 가장 인기 있는 부위 중 하나로 특유의 마블링과 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 특징이다. 지방이 적고 쫄깃한 맛이 일품인 '갈매기살'과 특유의 쫀득한 식감을 느낄 수 있는 '등심 덧살(가브리살)'도 미식가들 사이에서 각광받고 있다. 이마트가 축산 특수부위 행사를 진행하게 된 것은 최근미식의 범위가 넓어지고, 특히 고기의 다양한 맛을 찾는 수요가 증가함을 고려한 이유에서다. 실제, 이마트가 2023년 1500명의 고객을 대상으로 설문조사를 ...
한국경제 | 2023.05.11 06:00 | WISEPRESS
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4년만에 일본 초밥 장인 초청, 현지의 맛 선보인다
... 식감과 부드러움의 조화가 특징이다. 이번 서울신라호텔에서 초청한 아오키 주방장은 식재료의 풍미를 끌어내는 장인만의 특별한 숙성 방식과 밥알 사이에 공기층을 살려 초밥의 부드러운 식감을 더하는 것으로 유명하다. 이번 행사는 한국 미식가들이 가장 좋아하는 메뉴로 준비했다. 최고급 참다랑어 중 가장 고소하고 부드러운 부위인 뱃살과 속살, 광어, 단새우, 방어, 붕장어 초밥 등을 맛볼 수 있으며, 전채요리로는 주방장 특별 메뉴인 파래와 성게알을 제공한다. 또한 초밥의 ...
한국경제 | 2023.05.10 08:00 | WISEPRESS
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"한 끼 35만원인데도 줄선다"…한국서 난리 난 명품 식당
... 레스토랑 '이코이'와 함께 한국의 세 번째 팝업 레스토랑 '이코이 앳(at) 루이비통'을 운영한다. 영국 런던의 미슐랭 2스타 레스토랑 이코이의 총괄 셰프이자 공동창업자인 제레미 찬이 방한해 한국의 미식가들을 만난다. 이코이는 미쉐린그룹이 발간한 레스토랑 평가서 미슐랭(미쉐린)가이드로부터 2스타를 획득한 레스토랑이다. 별 2개는 미슐랭가이드 기준 '멀리 찾아갈 만한 식당'이란 평가다. 이번 팝업 레스토랑에서 루이비통은 ...
한국경제 | 2023.05.07 15:00 | 오정민
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'62세' 최화정 "난 대식가 아닌 미식가, 물만 먹고 5일 동안 단식 해봤다"
... 비타민C, 오메가, 칼슘 등을 먹는다"고 했다. 그러면서 "좀 허기지다 싶을 때는 사과에 피넛 버터를 발라 먹는다"고 덧붙였다. 최화정은 '대식가'라는 말에 "누가 대식가래, 난 미식가지"라고 강조했다. 그러면서 "가끔 작작해야겠다 싶을 때는 16시간씩 간헐적 단식을 한다. 24시간도 해봤다. 물만 먹고 5일도 해봤다"고 말해 눈길을 끌었다. 한편, 최화정은 피부 관리 비법도 전했다. 그는 ...
텐아시아 | 2023.05.06 20:12 | 최지예
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이번에도 매진?…韓 세번째 레스토랑 오픈하는 루이비통
프랑스 명품 브랜드 루이비통이 국내에서 세 번째 팝업 레스토랑을 선보인다. 영국 런던의 미슐랭 2스타 레스토랑 '이코이(Ikoyi)'의 총괄 셰프이자 공동창업자인 제레미 찬이 방한해 한국의 미식가들을 만난다. 루이비통은 오는 4일부터 6월15일까지 '메종 서울'에서 런던 레스토랑 이코이와 함께 한국의 세 번째 팝업 레스토랑 '이코이 at 루이비통'을 운영한다고 3일 밝혔다. 이번 팝업 레스토랑에서 루이비통은 브랜드 철학인 '여행 예술'의 가치를 ...
한국경제TV | 2023.05.03 18:02
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웃돈까지 붙더니…루이비통이 세 번째로 선보이는 미식
프랑스 명품 브랜드 루이비통이 국내에서 세 번째 팝업 레스토랑을 선보인다. 영국 런던의 미슐랭 2스타 레스토랑 '이코이(Ikoyi)'의 총괄 셰프이자 공동창업자인 제레미 찬이 방한해 한국의 미식가들을 만난다. 루이비통은 오는 4일부터 6월15일까지 '메종 서울'에서 런던 레스토랑 이코이와 함께 한국의 세 번째 팝업 레스토랑 '이코이 앳(at) 루이비통'을 운영한다고 3일 밝혔다. 이번 팝업 레스토랑에서 ...
한국경제 | 2023.05.03 11:05 | 오정민
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허영과 허영이 만나 만든 한 끼 …그 섬뜩한 판타지 '더 메뉴'
... 레스토랑을 자주 찾아온 사업가, 마찬가지로 셰프에 대한 존경이나 음식에 대한 존중 없이 값비싼 음식을 먹고 으스대는 데만 관심이 있는 졸부, 셰프와 음식에 대한 열렬한 팬이지만 쓸데없이 아는 척하며 요리의 신비로움을 앗아간 자칭 미식가, 무언가 창조해 본 적 없으면서 함부로 펜을 놀려 식당을 폐업시킨 음식 평론가 등이다. 이들의 면면은 마치 파인 다이닝 신에서 흔히 목격되는 인간 군상 종합세트와도 같다. 후원자는 재능있는 예술가를 만들어 낼 수 있으면서 동시에 ...
한국경제 | 2023.04.29 22:21
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교토 간 노르딕 퀴진 선봉장 '노마'…일본의 24절기 한 상에 차려냈다
‘노마(Noma)’는 21세기 미식가들에게 전설과 같은 이름이다. 덴마크 코펜하겐에 있는 노마는 노르딕 퀴진의 선봉장으로 수많은 요리사에게 지적인 자극을 줬다. 식재료에 대한 탐구 그리고 발효에 대한 고민을 하게 만들었다. 르네 레드제피 셰프와 그가 이끄는 레스토랑, 아니 ‘팀 노마’는 2024년부터 영업을 종료한다고 선언했다. 2003년 문 연 이후 뉴 노르딕이라는 장르를 만들어낸, 월드 50 베스트 ...
한국경제 | 2023.04.27 18:18
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"LG TV 요긴하네"…'고든 램지 요리수업·챗GPT 강의' 누워서 듣는다
...’의 미식축구와 농구를, 유럽에서는 영화, 인기 온라인동영상서비스(OTT) 서비스 ‘라쿠텐 TV'의 영화, 드라마 등 콘텐츠를 무료로 즐긴다. 국내에서는 '돌싱글즈', '고독한 미식가', '심야식당' 등 인기 콘텐츠를 다른 무료 채널보다 한 달 먼저 본다. 국내 LG 채널에서 약 120개의 무료 채널을 즐길 수 있다. LG 채널의 글로벌 가입자 수는 지난해 초 25개국 약 2000만명에서 ...
한국경제 | 2023.04.26 10:48 | 조아라
