전체뉴스 91-100 / 34,430건
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우리가 먹는 방식이 우리를 정의한다
... 번이면 당장을 끼니를 손쉽게 때울 수 있는 시대다. 좋은 음식이란 빠르고 편리한 음식을 의미하는 것처럼 보인다. 최근 출간된 <슬로푸드 선언>은 이런 현대인의 식습관에 혁명이 필요하다고 외치는 책이다. 우리가 식재료를 구입하고 섭취할 때 놓치고 있는 지점은 무엇인지 생산부터 유통, 소비 단계를 짚어본다. "이 책은 먹거리가 우리의 개인적 삶과 이 세상에 미치는 영향을 다루고 올바른 방향으로 항로를 수정하기 위해 우리가 할 수 있는 일을 천명하는 선...
한국경제 | 2025.06.18 08:10 | 구은서
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밤마다 괴로웠는데…"1개만 먹어도 잘 잔다" 놀라운 효과
아보카도를 매일 1개씩 섭취하면 수면의 질 향상에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 15일(현지시간) 미국 뉴욕포스트는 아보카도가 편안한 잠의 열쇠일 수 있다며 ‘미국심장학회지(Journal of the American Heart Association)’에 실린 연구를 소개했다. 미국 국립보건원(NIH)과 펜실베이니아대학교는 공동으로 심혈관 질환의 주요 위험요인인 복부 비만(허리둘레 증가)을 앓고 있는 969명의 ...
한국경제 | 2025.06.17 20:31 | 장지민
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일동제약그룹 일동바이오사이언스, 마이크로바이옴 박람회서 연구성과 발표
... 4401 열처리배양건조물(BBR 4401)과 관련한 연구 데이터 등 총 3건이다. 먼저, 락티카제이 람노서스 IDCC 3201(RH 3201)을 활용한 변비형 과민성 장 증후군(IBS-C) 개선 관련 인체적용시험에서는 RH 3201을 8주간 섭취한 그룹에서 복부 불편감과 팽만감이 유의미하게 완화된 것으로 나타났다. 또한 유익한 장내 미생물인 박테로이데스 셀룰로실리티쿠스(Bacteroides cellulosilyticus)와 아커만시아 뮤시니필라(Akkermansia ...
한국경제 | 2025.06.17 10:12 | WISEPRESS_AI
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서울우유, A2우유 특허무효심판 승소…“2013년 이미 공개된 기술” [허란의 판례 읽기]
... 세밀한 분석이 이뤄졌다. 특허는 “락토스 불내증이 아니나 락토스 불내증의 증상을 겪는 인간”을 대상으로 한다고 명시했다. 심판원은 “비교 대상 발명에 유제품에 민감하거나 불내증을 가진 소비자가 유제품 섭취에 따른 소화장애를 갖는 것인데 락토스 불내증이라고 잘못 여겨지고 있다”는 내용으로 미루어 보아 선행기술에 기재된 소비자가 특허의 대상과 실질적으로 동일하다고 판단했다. 증상 기재의 기술상식성 특허에서 제시한 락토스 불내증 ...
한국경제 | 2025.06.15 06:04 | 한경비즈니스외고
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풀무원푸드머스, 식중독 우려 진화..."제품 전량 회수"
풀무원 계열의 식자재 유통기업 푸드머스는 '식중독 감염 확산' 보도와 관련해 "현재 감염 확산은 아니다"라고 14일 밝혔다. 푸드머스는 추가사례 2건에 대해 "지난 5월 15일~16일에 섭취한 제품으로, 사건을 인지한 즉시 전량 납품 중단 및 급식사업장에 납품한 제품 전체를 자진 회수해 전량 폐기 조치를 완료했다"면서 "살모넬라균의 잠복 및 발현 기간 또한 한 달가량 경과해 소비자들이 우려할 상황은 ...
한국경제 | 2025.06.14 16:30 | 한경비즈니스 온라인 뉴스팀
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"갑자기 눈앞 캄캄, 지옥 같아"…율희·한가인 덮친 '이 병' [건강!톡]
... 유산소운동을 하면 심폐기능이 좋아져 저혈압을 예방할 수 있다. 특히 다리 근육을 강하게 수축하며 실내 자전거를 타면 정맥 환류량(심장에서 나간 혈액이 정맥을 통해 다시 심장으로 돌아오는 것)을 늘릴 수 있어 도움이 된다. 균형적인 영양소 섭취와 충분한 수분 섭취는 필수다. 기립성 저혈압이 있다면 깼을 때 수 분간 앉았다가 서서히 일어나는 게 좋다. 반신욕이나 족욕을 하면 증상이 악화할 수 있어 자제해야 한다. 증상이 나타났다면 일단 쪼그리거나 눕는 것이 낫다. 잠시 이 ...
한국경제 | 2025.06.13 20:25 | 이미나
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'맥주' 하루에 딱 한 캔만 마셨는데…충격 결과에 '화들짝' [건강!톡]
... 논문의 교신 저자이자 IARC 영양·대사 분과 책임자인 피에트로 페라리 박사는 "알코올은 이미 알려진 발암 물질이지만, 지금까지 췌장암과의 관련성에 대한 증거는 충분하지 않았다. 이번 연구는 췌장암이 알코올 섭취와 관련된 또 하나의 암일 수 있다는 중요한 단서가 됐다. 그동안 이 연관성이 과소평가돼 왔다"고 전했다. 이번 연구는 아시아, 유럽, 북미, 호주 등 여러 지역에서 중위 연령 57세인 약 250만 명을 약 16년간 추적 ...
한국경제 | 2025.06.13 20:01 | 장지민/유채영
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풀무원 급식 빵 먹고 식중독…"해당 제품 전량 회수·폐기"
풀무원 계열사 푸드머스가 공급한 급식용 빵을 먹고 집단 식중독에 걸린 사례가 충북뿐만 아니라 세종과 전북에서도 발생한 것으로 나타났다. 질병관리청은 13일 빵류 섭취로 인한 살모넬라 감염증 집단 발생 사례가 현재까지 총 4건 확인됐다고 밝혔다. 식중독 증상을 보인 환자는 총 208명으로 늘어났다. 청주 120명, 진천 35명, 세종 18명, 부안 35명이다. 지난달 15일 충북 청주와 진천의 급식소에서 제공된 빵을 먹은 뒤 식중독 증상을 보인 ...
한국경제 | 2025.06.13 17:40 | 이소이
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'풀무원 빵' 집단식중독 세종·부안까지 확인…풀무원 주가 떨어져
급식에 제공된 빵류 섭취로 인한 집단식중독이 충북에 이어 세종과 전북 부안군에서도 추가로 확인됐다. 질병관리청은 빵류 섭취로 인한 살모넬라 감영증 시설 집단발생 사례가 현재까지 총 4건으로 확인됐다고 13일 밝혔다. 유증상자는 총 208명으로 늘었다. 앞서 지난달 15일 충북 청주와 진천의 2개 집단급식소에서 제공된 빵류를 섭취한 후 식중독 증상을 보인 환자들이 나왔다. 당국의 조사 결과 식품과 환자들에게서 동일한 유전형의 살모넬라균이 검출된 ...
한국경제 | 2025.06.13 10:34 | 조수아
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'풀무원 빵' 식중독 사례 확산…충북 이어 세종·부안서도 확인
급식에 제공된 빵류 섭취로 인한 집단식중독이 충북에 이어 세종과 전북 부안군에서도 추가로 확인됐다. 질병관리청은 빵류 섭취로 인한 살모넬라 감염증 시설 집단발생 사례가 현재까지 총 4건으로 확인됐다고 13일 밝혔다. 유증상자는 총 208명으로 늘었다. 앞서 지난달 15일 충북 청주와 진천의 2개 집단급식소에서 제공된 빵류를 섭취한 후 식중독 증상을 보인 환자들이 나왔다. 당국의 조사 결과 식품과 환자들에게서 동일한 유전형의 살모넬라균이 검출된 ...
한국경제 | 2025.06.13 10:11 | 최수진
