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파라다이스그룹이 미쉐린 3스타 레스토랑 ‘밍글스’의 강민구 셰프(오른쪽)와 협업해 한식 세계화에 나선다. 파라다이스는 강 셰프와 한식 고급 레스토랑(파인다이닝) 경쟁력을 강화하기 위해 다각적 투자와 협력을 추진하기로 합의했다고 12일 밝혔다. 파라다이스는 오는 7월 서울 장충동에 ‘파라다이스 연구개발(R&D) 센터’를 세우고, 강 셰프로부터 한식 파인다이닝과 식재료 연구 등의 노하우를 전수받기로 ...

한국경제 | 2025.05.12 17:55 | 안재광

외식 불황 속에서도 유명 셰프와 협업한 버거 신제품이 잇달아 히트하고 있다. 합리적 가격대로 셰프의 레시피를 맛볼 수 있다는 점을 강조한 마케팅이 불황 속 가성비를 중시하는 소비 트렌드와 맞아떨어졌다는 분석이 나온다. 12일 롯데GRS가 운영하는 롯데리아는 넷플릭스 시리즈 ‘흑백요리사’ 우승자인 권성준 셰프와 협업해 지난 1월 출시한 ‘나폴리맛피아 모짜렐라버거’가 출시 4개월 만에 목표 판매량의 두 배 ...

한국경제 | 2025.05.12 17:53 | 이소이

‘아시아 프린스’ 배우 장근석이 남다른 요리 실력을 뽐냈다. 장근석은 11일(어제) 방송된 JTBC ‘냉장고를 부탁해’ 아시아 빅 매치 대결에서 게스트가 아닌 셰프로 출격해 시선을 사로잡았다. 이날 방송에서 장근석은 아시아를 대표하는 셰프 군단과 함께 깜짝 등장했다. ‘아시아 프린스’로서 아시아 셰프들의 인솔자를 자처했다는 그는 “집구석에서 쌓아 올린 실력을 보여주겠...

연예 | 2025.05.12 15:50 | 김소연

... △파크 하얏트 부산 △더블트리 바이 힐튼 서울 판교 △윈덤 그랜드 부산 등 호텔 10곳이 참여한다. 네이버는 이달 중 또 다른 미식 행사를 공개할 예정이다. 다음 달과 오는 7월에도 추가 행사를 준비하고 있다. 네이버는 "좋은 미식은 혼자보다 함께일 때 더 깊어진다"며 "미쉐린 스타 셰프가 선보이는 최고의 요리를 다양한 혜택과 함께 즐겨보라"고 추천했다. 김대영 한경닷컴 기자 kdy@hankyung.com

한국경제 | 2025.05.12 13:22 | 김대영

CJ온스타일은 모바일 라이브 커머스(라방) 진행자로 골프 여제 박세리와 인기 셰프 오스틴 강을 발탁했다고 12일 밝혔다. 박세리는 '큰쏜언니 BIG세리: 안사고 뭐하게'의 진행을 맡는다. 이는 박세리의 웰니스(건강) 노하우를 토크쇼 형식으로 풀어내는 격주 프로그램으로 첫 방송은 오는 14일 오후 8시 CJ온스타일 모바일 앱에서 진행된다. 셰프 오스틴 강이 진행하는 '셰프의 공구마켓'은 오는 19일 오후 8시 첫 방송을 ...

한국경제 | 2025.05.12 10:50 | 안혜원

파라다이스그룹과 파인다이닝 '밍글스'의 강민구 셰프가 9일 한식 파인다이닝의 경쟁력을 높이기 위한 MOU를 체결했다. 이번 협약은 우리 고유 음식문화의 우수성을 전 세계에 알리겠다는 공감대가 바탕이 됐다. 양측은 컨설팅 계약을 통해 국내 식음 문화를 한차원 높이기 위한 노하우를 공유하고, 한식 식재료 연구와 한식 인재 양성을 위한 중장기 프로젝트를 추진해나갈 예정이다. 그 첫걸음으로 오는 7월 파라다이스그룹은 서울 장충동에 F&B ...

한국경제 | 2025.05.12 10:45 | 김은아

... '코리안 모더니즘'. 한국 고유의 미학을 현대적으로 재해석하겠다는 의미다. 이를 위해 한옥 특유의 나뭇결과 문창살을 연상케 하는 무늬로 공간을 꾸몄다. 이러한 콘셉트는 메뉴에도 적용했다. 호텔 대표 페이스트리 셰프인 안다연 셰프는 한국적인 식재료를 활용해 다양한 메뉴를 선보인다. 남산에서 영감을 받은 남산 크루아상, 덕수궁 돌담길을 연상케 하는 돌담길 크루아상, 초록빛 청보리를 더한 청보리 티라미수, 흑임자 피낭시에 등이 시그니처 메뉴다. 커피에도 ...

한국경제 | 2025.05.12 09:42 | 김은아

... 나이키’를 내놓은 게 대표적이다. 래코드와 협업한 브랜드는 타미진스, 라코스테 등 162개에 달한다. 2021년 K팝 스타 BTS가 UN 연설 때 입었던 수트, 최근 재오픈한 미슐랭 3스타 레스토랑 모수의 안성재 셰프 작업복도 래코드의 작품이다. 폐의류 처리는 글로벌 패션업계의 최대 고민이다. 옷을 짧은 주기로 대량 생산하는 패스트패션이 업계 트렌드로 자리잡으면서 그만큼 폐의류가 급증하고 있어서다. 중국 초저가 패션 플랫폼 ‘쉬인’도 ...

한국경제 | 2025.05.11 17:09 | 이선아

... 11일 밝혔다. 이번에 도입된 매장은 유명 유튜버가 운영하거나, SNS에서 ‘핫플레이스’로 입소문 난 곳들이다. 서울 강남에 위치한 갤러리아 압구정 명품관에는 구독자 40만 명을 보유한 유튜버이자 일식 셰프인 '코우치'의 첫 회전초밥집 ‘하츠노스시 by 코우치’가 이달 1일 문을 열었다. 코우치 셰프는 도쿄 미쉐린 3스타 레스토랑 ‘칸다’에서 근무한 이력을 바탕으로, 누구나 편하게 ...

한국경제 | 2025.05.11 16:14 | 이소이

... 호텔급 어메니티도 눈길을 끈다. ‘서비스드 레지던스 어메니티’(하우스키핑 서비스, 메일박스, 렌탈하우스) 스튜디오 어메니티(코워킹 스튜디오, 콘텐츠 스튜디오, 스크린룸), 라운지 어메니티(웰컴라운지, 프라이빗 셰프 테이블, 와인 라이브러리, 게임룸, 스크린 볼링, 북라운지)등 고급 럭셔리 호텔에서 누릴 수 있는 어메니티를 제공한다. 여행업계에 따르면 코로나19 팬데믹 기간 90만명대로 떨어진 방한 외국인 수가 지난해 1000만명대를 회복했다. ...

한국경제 | 2025.05.09 09:24 | 심은지