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... 그후 경영자로 변신한 이회장은 한국강관 모나리자 삼익 환영철강등 17개의 기업을 인수하며 신호의 계열사를 33개로 불렸다. 그러나 거평과 신호그룹의 M&A에는 커다란 차이가 있다. 거평이 "알짜배기"기업만을 골라 인수하는 "미식가"라면 신호는 도움이 필요한 부실기업이라면 마다않고 떠안아 회생시키는 "대식가"인 셈이다. 나산그룹도 "M&A로 성공한 기업군"에 속한다. 나산그룹이 3대 주력사업으로 내세우는 패션 유통 건설중 패션을 제외한 2개 사업이 M&A를 ...

한국경제 | 1997.06.09 00:00

... 레스토랑을 고르면 실패 확률이 낮다. 재거트 서베이는 미국 50개 주요도시에 1만5천여개의 레스토랑을 조사 대상으로 커버하고 있다. 이 잡지의 창업자인 팀과 니나 재거트씨 부부는 원래 뉴욕에서 개업하고 있던 변호사들이었다. 미식가였던 이들 부부는 친구들과 함께 유명 레스토랑에서 자주 회식을 하곤했다. 어느날 레스토랑 비평가에 의해 찬사를 받은 A 레스토랑이 화제가 됐다. 직접 가보니 형편 없었기 때문이었다. 화제는 A 레스토랑에서 객관적인 레스토랑 ...

한국경제 | 1997.05.28 00:00

"맛있다면 품이 좀 들더라도 괜찮다" 오너드라이버가 늘어나고 외식이 하나의 문화생활로 정착되면서 맛있다고 소문난 음식점이면 어디든 달려가는 미식가들이 늘고 있다. 한국음식업중앙회가 전국의 남녀 1천4백50명을 대상으로 실시, 15일 내놓은 "외식행태분석" 설문조사에 따르면 "맛있다고 소문난 음식점을 찾아다니느냐" 는 물음에 "그렇다"고 응답한 사람이 전체의 45%를 차지했다. "그렇지 않다"고 응답한 사람은 22%에 불과했다. "그렇다"고 ...

한국경제 | 1997.01.15 00:00

... 많이 들어 있어 소화 흡수가 잘되는 양은 예부터 병후 회복기에 있거나 허약한 사람을 위한 보신 음식으로 권장돼 왔다. 서울 을지로3가 네거리에 위치한 양.곱창 숯불구이전문점 "오막집"(대표 탁승호.전화 275-8837)은 미식가와 주당들 사이에 양을 깔끔하고 독특하게 조리하기로 소문난 집이다. 주로 구이를 해먹는 두툼한 양의 깃머리는 소 한마리에서 2.5~3kg밖에 나오지 않는 귀한 부위. 겉껍질을 살짝 벗긴 하얀 고기를 네모나게 썰어 탁대표 부부가 ...

한국경제 | 1997.01.03 00:00

... 좋아합니다. 칼로리가 적거든요" -스포츠를 대단히 즐기시는 것으로 알려져 있으신데. "골프도 좋아하고 스키도 아주 즐기는 편이죠. 그러나 회장직을 맡고나서는 골프장 근처에도 못가봤습니다. 스키장은 말할 것도 없고요" -미식가로도 소문이 나셨는데요. "고급요리를 즐기는 것이 아니라 맥주장사하며 이곳저곳 맛있는 음식점을 많이 안다는 것이 그렇게 알려진 것 같습니다. 사실 미식가로 치면 박용곤 명예회장께서 한수 위입니다. 미식가가 되려면 직접 요리도 ...

한국경제 | 1996.12.30 00:00

... 종업원들의 서비스에 연예오락성이 넘치며 감탄할 정도로 팀웍이 살아있다. 또 이곳의 햄버거는 가격에 비해 볼륨감이 있고 맛도 특별해 큰 인기를 끌고있다. 시나본 (CINABON)과 알카푸치노 (AL CAPPUCCINO)는 기존의 레스토랑이나 커피전문점에 비해 맛과 향이 뛰어난 베이커리와 커피를 전문적으로 취급해 미식가들로부터 환영을 받고 있다. 질적 향상을 추구함으로써 성공을 거둔 예이다. (한국경제신문 1996년 12월 28일자).

한국경제 | 1996.12.27 00:00

...======================================== 바비큐요리하면 대부분 사람들은 영화속 파티장면에 나오는 음식으로 생각한다. 그만큼 바비큐립스요리는 우리에겐 아직 낯선 음식이란 얘기다. 그러나 미식가들 대부분이 찬사를 보내는 음식이기도 하다. 돼지갈비 바비큐요리인 바비큐립스를 전문적으로 만드는 레스토랑이 국내에도 등장했다. 타워호텔 계열사인 (주)이오가 지난해 11월 서울 신사동에 문을 연 토니로마스가 그 주인공. 국내에 ...

한국경제 | 1996.12.16 00:00

... "백삼보정육점식당"으로 동네 시장어귀의 "그저그런" 음식점과 다를바 없다. 대표 차씨 또한 강원도 홍천 출신 "촌놈" 인지라 세련된 구석은 식당 전체에서 찾아보기 힘들다. 그러나 이곳은 신사동 잠원동 등 강남 일대의 미식가들 사이에선 잘 알려진 명소. 이곳이 개점 3년만에 "맛의 본고장"으로 떠오르게 된것은 고기맛을 제대로 내기 위한 "촌놈" 차씨의 "우직함" 때문이었다. "고기맛은 요리비법에 있는 것이 아니다. 가장 중요한 것은 어떤 고기를 ...

한국경제 | 1996.12.06 00:00

... 뉴욕대 총장을 비롯 해외에도 친구가 많으며 한.스페인 한.이집트 경협위원장 등을 맡고 있다. 이러한 공로로 지난 10월에는 스페인황실이 수여하는 민간공로훈장 기사장 을 받았다. 직선적이고 활달한 성격을 가졌으며 외향적 성격의 미식가라는게 측근들의 전언. 만능스포츠맨으로 스키와 골프(핸디 12)를 좋아한다. 경기고 동기생(52회)인 김우중 대우그룹회장과 친분이 있으며 뉴욕대 후배 인 박건배 해태그룹회장과는 프로야구관계로 자주 만나는 편이다. 정계에서는 ...

한국경제 | 1996.12.04 00:00

... 리아드신공항건설을 2억8천만달러에 수주하는데 큰 역할을 담당해내기도 했다. 지난 10월에는 스페인 황실이 수여하는 민간공로훈장 기사장을 받을 정도로 민간외교에도 일익을 담당했다. 직선적이고 활달한 성격을 가졌으며 외향적 성격의 미식가라는게 측근들의 전언. 만능스포츠맨으로 스키와 골프(핸디 12)를 좋아한다. 가족으로는 부인 최금숙여사와 두산상사에 재직중인 경원(32) 중원(28)씨 2남을 두고 있다. (한국경제신문 1996년 12월 4일자).

한국경제 | 1996.12.03 00:00