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[성공 자영업 길라잡이] 두루치기 메뉴 보강해 술손님 끌어들여야

... 고객 서비스가 장사의 성패를 좌우합니다. 관공서에서 근무하는 공무원들이 1차 고객이며,민원인들이 2차 고객으로 판단됩니다. 이들 고객은 매장 이용에서 회전율이 빠르다는 특성을 보이고 있습니다. 식사시간이 오래 걸리는 해산물요리,삼겹살,한우전문점 등이 고전하는 반면 추어탕,한식,감자탕 등 남성 직장인들을 겨냥한 식사 중심의 메뉴가 선전하고 있습니다. 지금 메뉴만으로는 술자리 손님이나 단체 회식 고객들에게 다소 부족합니다. 닭갈비 두루치기,주꾸미 두루치기,생고기 ...

한국경제 | 2010.01.10 00:00 | 최인한

[부산·경남]노벨화학상 수상자 4명,8월 동시에 부산 찾는다

... 참여하는 것은 국내는 물론 세계적으로 드문 일이다.노벨상 수상자들의 참석은 이 학회 의장인 동아대 성대동(화학과)교수의 초청에 의해 성사됐다. 참석할 예정인 노벨화학상 수상자는 △아론 셰하노벨(2004년 수상·이스라엘) △료지 노요리(2001년·일본) △로버트 후버(1998년·독일) △루돌프 마크스(1992년·캐나다) 박사 등이다.물리·화학 분야 학술올림픽으로 불리는 이 대회의 이번 주제는 전 지구적인 화두인 '녹색성장, 화학이 이끈다'로 확정됐다. 이 학회에는 ...

한국경제 | 2010.01.08 00:00 | hyun

승승장구 '1박2일'·저무는 '패떴'…리얼스토리가 갈랐다

강호동을 포함한 7명 멤버들은 경기도 가평으로 추위 극복 훈련을 떠난다. 멤버들은 저녁 요리 게임에 들어가 서로 모르게 쌀과 김치 고기 등을 하나씩 선택한다. 그 결과 무려 5명이 쌀을 골라 멤버들은 제대로 된 반찬없이 밥만 잔뜩 먹는다. 이때 특별 초빙인사인 메이저리거 박찬호가 나타나 날이 밝거든 얼음이 꽁꽁 언 계곡물로 들어가자고 제안한다. 10일 방송편에서 이들은 한겨울철 냉수욕으로 후끈 달아오를 전망.이에 앞서 멤버들은 탁구게임을 갖고 지는 ...

한국경제 | 2010.01.08 00:00 | 유재혁

한달 용돈이 1000만원…재벌2세의 '은밀한 사생활'

한달 용돈이 1000만원을 웃돌고 최고급 수입차 2대를 소유하는 것은 기본.호텔의 고급 레스토랑에서 40만원 상당의 코스요리 점심을 먹고 친구들과 해외에서 골프를 즐기며 클럽을 통째로 빌려 럭셔리 파티를 열기도 한다. 한국의 최상류층 자제 4명의 리얼한 일상이 공개된다. 케이블TV 온스타일이 8부작 리얼리티 프로그램 '파파리치'를 10일부터 매주 일요일 오후 2시에 방송한다. 라이프 스타일 매거진 '싱글즈맨' 창간 특집 기사의 일환으로 기획된 ...

한국경제 | 2010.01.08 00:00 | 유재혁

더 화끈하게, 더 짜릿하게

... 준비하는 방법도 있다. JW 메리어트 호텔 서울의 양식당 JW's 그릴은 2월 28일까지 킹크랩 대축제를 연다. 매일 저녁 6시에서 9시 사이에 한해 킹크랩 4코스 특별 메뉴를 반값에 제공하는 내용이다. 또한 킹크랩 일품 메인 요리 하나를 주문하면 킹크랩 샐러드나 킹크랩 칵테일 등 애피타이저 하나를 무료로 준다. 5코스의 최고급 세트 메뉴는 12만 원이고 4코스는 9만 원이다. 일품요리는 1만3000원부터 5만5000원까지 가격대가 다양하다. 세금과 봉사료는 별도로 ...

한국경제 | 2010.01.07 16:37 | MAGAZINE

[경제토플 한경 TESAT] 가격 차별화의 예

<문제> 다음 중 가격 차별화의 예로 적당하지 않은 것은? ①대입 원서 인터넷 접수료와 오프라인 접수료의 차이 ②성인과 청소년의 영화 관람료 차이 ③중화요리점의 자장면 점심 특가 판매 ④수출용과 내수용 자동차의 가격 차이 ⑤대학생반과 주부반의 영어 학원비 <해설> 가격차별은 동일한 상품에 대해 구입자에 따라 다른 가격을 받는 행위를 말한다. 시간대별 또는 요일별 영화관람료 차이,비행기나 오페라 극장의 좌석에 따른 ...

한국경제 | 2010.01.07 00:00

구제역 8년만에 발병…축산농가 '비상'

... "일본에 이어 미국 정부로부터 이달 12일자로 구제역 청정국 지위로 지정받을 예정이었는데 이번 재발병으로 차질이 불가피할 전망"이라고 우려했다. 이태명 기자 chihiro@hankyung.com ◆구제역(口蹄疫 )=소나 돼지,양 등 발굽이 2개인 동물이 걸리는 제1종 법정 전염병이다. 입이나 발굽,유방 등에 물집이 생기며 치사율은 최고 55%에 달한다. 사람에게는 전염되지 않는다. 열에 약해 50도 이상에서 고기를 요리하면 바이러스가 파괴된다.

한국경제 | 2010.01.07 00:00 | 이태명

'식객:김치전쟁' 100여가지 다양한 김치 '오감자극'

... 영화 '식객:김치전쟁'의 시나리오를 보고 그 어떤 작품보다 고민의 시간이 많았다고 회상했다. 김 감독은 "매일 먹는 반찬인 김치로 영화의 2시간을 채울 수 있을까 고민했고, 8개월에 걸친 연구 끝에 123가지에 이르는 김치 요리를 뽑아냈다"고 설명했다. 이어 "나 조차도 영화를 찍기 전까지 이렇게 다양한 종류의 김치들이 존재하는 지 몰랐다"며 "아마 관객들도 깜짝 놀랄 것"이라고 기대감을 높였다. 김 감독은 스크린에 100여가지 김치를 담아내는데 힘들었던 ...

한국경제 | 2010.01.06 00:00 | show

민석, 조선 최고 엣지남으로 변신

... 한편, 민석은 SBS '아들 찾아 삼만리'와 '사랑도 미움도'를 통해 얼굴을 알렸다. 또 뮤지컬 '사랑은 비를타고'와 영화 '헬로우 마이러브'의 주인공으로 등장하며 연기력을 입증받은 바 있다. 민석은 영화 '헬로우 마이 러브'에서 요리공부를 하기 위해 떠난 프랑스 유학생활 중에 몰랐던 자신의 성 정체성을 발견하고 오래된 연인 호정(조안)과 새로운 연인 동화(류상욱) 사이에서 갈등하는 주인공 '원재'로 출연했다. '조선 추리 활극 정약용-늪'은 8일 밤 12시 ...

한국경제 | 2010.01.06 00:00 | aile02

[창업&프렌차이즈 소식] 한국프랜차이즈협회 '프랜차이즈 슈퍼바이저 전문가 과정' 모집 등

... ◆베트남 쌀국수 전문점 '호아빈'은 오는 20일까지 회사 홈페이지에 사랑하는 사람들과 찍은 사진을 올리면 추첨을 통해 100명에게 뮤지컬 '헤어스프레이'나 '시카고' 공연 티켓을 주는 이벤트를 진행한다. (031)904-7600 ◆수작요리 전문점 '야무야무'가 8일 서울 합정동 본사에서 사업설명회를 연다. 성공 사례 발표에 이어 인근 매장에서 시식회를 갖는다. 1577-1688 ◆여성 피트니스 프랜차이즈 '커브스코리아'가 7일 서울 양재동 본사에서 사업설명회를 개최한다. ...

한국경제 | 2010.01.06 00:00 | 최인한