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[한경에세이] 2010년 1~2월 필진 바뀝니다

... 광고개발부▷1993년 우신삼업 · 우신HM · 우신홈쇼핑 대표▷1999년 맛깔컨설팅 창업▷2002년 본죽 글로벌 창업 · 본죽 프랜차이즈 사업 시작,근로복지공단 외식업 창업 컨설턴트▷2007년 제2브랜드 '본비빔밥' 론칭▷2009년 정통면요리전문점 '본국수대청' 론칭,제4브랜드 본우리덮밥 론칭,사회복지법인 '본사랑' 창립 ◆송은숙 한국인식기술 사장(화)=▷ 1964년생▷청주교육대 졸업,방송통신대 행정학과,충남대 최고경영자과정,한남대 MBA▷1982년 교육공무원▷2002년 ...

한국경제 | 2009.12.31 00:00 | 최규술

[전국구 프랜차이즈 탐방] 보나베띠…와인과 어울리는 고품격 요리 일품

... 넘어서면서 와인 수요가 폭발했다" 며 "국내 와인 시장이 지금보다 2배 이상은 커질 것"으로 내다봤다. 2005년 서울 강남에 1호점을 낸 보나베띠는 프랜차이즈 와인 레스토랑 업계에선 선발 업체로 꼽힌다. 합리적인 와인 가격과 고품격 요리를 내세워 창업 5년 만에 20호점을 돌파,업계의 주목을 받고 있다. 보나베띠는 와인과 함께 이탈리아 요리를 함께 즐기는 이탈리안 푸드&와인 전문점이다. 최상급 스테이크,피자,와플,젤라또,커피 등 고급 레스토랑 수준의 요리를 ...

한국경제 | 2009.12.30 00:00 | 최인한

[창업&프랜차이즈 소식] 퓨전주점 '짚동가리쌩주' 등

... 백화점 상품권,냉장고,아이팟 등 경품을 증정한다. (02)2282-5353 ◆실내환경 관리업체 '에코미스트'가 가맹점을 모집한다. 무점포로 운영할 수 있어 1000만원이면 창업할 수 있다. (031)977-2500 ◆호텔급 요리와 생맥주를 함께 즐기는 레스펍 '치어스'가 지난주 경기 분당 오페라하우스에서 창립 8주년 기념식을 가졌다. 정한 대표는 "내년에는 양적 성장뿐 아니라 질적 성장을 함께하는 내실 경영을 펼쳐 나가겠다"고 말했다. (080)445-8888 ...

한국경제 | 2009.12.30 00:00 | 최인한

'알군' '알순이' 알렉스 "내 별명, 20개는 넘을 것"

... 대략 20개 정도 될 것"이라고 답했다. 알렉스의 팬클럽 이름은 '알군 패밀리'다. 평소 '알군'이라는 닉네임으로 불리는 것을 팬클럽 이름에 그대로 사용한 것. 또 알렉스는 '우결' 출연 당시 부인의 발을 닦아주거나 자상하게 요리하는 모습으로 '알서방'과 '알순군' '알순댁' 등의 수많은 별명을 얻었다. 알렉스의 팬들은 "알렉스가 사는 집은 알집, 알렉스가 먹는 약은 '알약', 단골 목욕탕은 '알탕'"이란느 우스갯 소리를 지어났다. 화투 한번 만져보지 ...

한국경제 | 2009.12.30 00:00 | aile02

경인년에 어울리는 호텔 체험

... 세트, 객실 내 영화 1편 무료 감상, 헬스클럽과 수영장 무료 이용, 호텔 레스토랑 10% 할인 혜택으로 구성된다. 기간은 2010년 2월 28일까지, 가격은 13만9000원에 세금과 봉사료가 붙는다. 한편 세계 100여 가지 요리가 모여 있는 뷔페 레스토랑 '페스티벌'은 4인 이상 고객 가운데 호랑이띠가 있을 경우 한 명에게 무료 식사를 제공한다. 레스토랑 이용 가격은 점심 어른 4만 원, 어린이 2만 원이고 저녁은 어른 4만700원, 어린이 2만3500원이다. ...

한국경제 | 2009.12.29 15:41 | MAGAZINE

2009 한국 경제를 이끄는 CEO 대상

... 시장에 지각변동을 일으킬 것으로 예상된다. ------------------------------------------------------------------ (주)SY프랜차이즈는 한국형 퓨전 선술집 '풍년담긴 항아리'와 요리 맥주 전문점 '엘리팝' 국내산 돼지고기 전문점 '돈이돈이'의 3개 브랜드를 운영하며 전국 200여 개의 가맹점을 두고 있다. 놀라운 것은 이런 규모의 회사를 운영하는 CEO가 이제 갓 31세(1980년생)의 총각 사장이라는 점이다. ...

한국경제 | 2009.12.29 14:58 | MAGAZINE

주부 창업 1등 아이템은 역시 '교육'

... 운영하는 한 주부가 상담을 신청했다. 아직 자녀가 초등학생인데 동네에서 주점업을 하는 게 영 꺼림칙해 업종을 바꾸려고 한다는 것이다. 아이 돌보는데 시간을 내기 위해 일부러 거주지 부근에 사업장을 마련해 창업했고 업소도 깔끔하고 요리 중심이어서 가족 단위 고객도 많이 오지만 왠지 다른 학부모들이 자신을 꺼리는 것 같은 기분이 든다는 것이다. 김모 씨는 제과점을 운영하는데 업종 특성상 주말에도 매장을 지켜야 한다. 자녀는 초등학교 4학년. 주말에 친구들이 다양한 ...

한국경제 | 2009.12.29 13:33 | MAGAZINE

'아시아 공동체는 시민 교류가 해답'

... 것. 그리고 1980년대 이후 동아시아의 틀 내에서 일본인을 중심으로 아시아인의 해외여행이 활성화되고 한·중 수교 등으로 일본의 식문화가 아시아에 전해졌다. 카레라이스·오므라이스를 비롯해 일본 내에서 한식, 태국음식, 중국 사천요리 등이 유행하고 산업화됐다. 같은 음식이라고 하더라고 문화에 따라 차별적으로 수용한다는 점을 주 교수는 본인의 실화를 통해 설명했다. 그가 일본 가고시마에 체류할 때 한 일본 교수에게 김치를 줬다. 그는 김치를 매우 좋아했음에도 불구하고 ...

한국경제 | 2009.12.29 11:30 | MAGAZINE

어, 말을 하네…똑똑한 소형가전 인기

... 230여 가지 멘트가 나온다. 대우일렉의 클라세 전기 오븐은 제품 조작 방법을 뒷면에 있는 스피커를 통해 음성으로 안내해준다. 사용자가 메뉴를 고르고 온도,시간을 맞추는 전 과정을 음성으로 알려주기 때문에 노인이나 어린이들도 손쉽게 요리를 할 수 있다는 게 회사 측 설명이다. 불고기,황태구이,누룽지,바비큐립,연어 스테이크 등 음성 안내 기능을 제공하는 요리 가지 수는 60개에 달한다. 삼성전자의 로봇 청소기 탱고에도 청소 상황을 음성으로 알려주는 기능이 있다. 청소기에 ...

한국경제 | 2009.12.29 00:00 | 송형석

터치…음성 내비…'스마트 밥솥' 시대

... 메뉴를 다운받는 '네트워크 쿠킹'은 물론 자동 세척,음성 내비게이션 기능을 갖춘 '똑똑한 밭솥'이 잇따라 등장하고 있다. 국내 밥솥 시장 점유율 1위 업체인 쿠쿠가 선보인 '네트워크 쿠킹 밥솥'은 찜류를 비롯해 각종 메뉴를 요리할 수 있는 만능 조리기로 신세대 주부들에게서 인기를 끌고 있다. 필요한 메뉴를 내려받아 자신만의 맞춤요리를 즐길 수 있는 데다 컴퓨터와 연결해 압력패킹 교체 시기,보온시간 확인,균형 잡힌 식단 계획 수립 등 밥솥 사용환경을 편리하게 ...

한국경제 | 2009.12.29 00:00 | 최승욱