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[2009 하반기 한경소비자대상] 이랜드 월드 '애슐리', 가격부담 뺀 그릴 메뉴 젊은층에 인기

... 1020억원의 매출을 올렸다. 내년엔 점포수 100여개,매출 2000억원으로 매장수 기준으로 업계 선두에 올라서겠다는 목표다. 2003년 3월 1호점을 연 애슐리는 오픈형 주방에서 폭립,BBQ윙,비프 스테이크 등 셰프가 즉석에서 요리한 신선한 그릴 메뉴를 판매한다. 피자와 파스타를 굽는 화덕은 이탈리아 전통방식을 그대로 재현했고,디너시간과 주말 · 공휴일에는 고급 와인을 무제한 제공하고 있다. 또 젊은 고객층을 겨냥해 8가지 다양한 토핑의 와플바,매장에서 ...

한국경제 | 2009.12.22 00:00 | 안상미

[2009 하반기 한경소비자대상] 한라웰스텍 삼겹살 구이…전골…볶음‥홈쇼핑서 30억 넘게 팔려

... 세척하면 되기 때문에 설거지도 쉽다. 회사 관계자는 "상당수의 가정이 이미 전기 그릴, 생선구이기, 전기 후라이팬 등 비슷한 가전제품을 보유하고 있지만 주부들이 전기 그릴을 기피하는 이유였던 '구이 면적이 적어 한꺼번에 많은 양을 요리하기 힘들다'는 점과 '설거지가 힘들다'는 점을 함께 해결했다"고 밝혔다. 그러나 스테이크 위주의 유럽식 식생활에 맞춰 개발된 그릴이기 때문에 회사는 이를 개선한 '한국형 그릴'을 만드는 데 주력했다. 한국인들이 삼겹살을 가장 ...

한국경제 | 2009.12.22 00:00 | 임기훈

전문·체계적인 웰빙 캐더링 및 도시락 서비스 제공

... 장·단기적으로 구내식당 개·보수를 진행하는 경우에도 이용가능하다. 이동급식은 도시락의 단점인 보온문제를 해결할 수 있고 잔반 및 쓰레기를 전량 회수하기 때문에 이와 관련된 문제가 발생하지 않는다. 또한 한식, 중식, 일식, 양식, 퓨전요리 등 다양한 메뉴가 제공되는 것은 물론 성별, 연령대, 기호도, 근무현황을 고려해 전문영양사가 메뉴를 구성하므로 건강한 식단을 제공받을 수 있다. 위탁급식은 산업체, 병원, 학교, 유치원, 건설현장 등에서 자체적으로 실시하고 있는 단체급식 ...

한국경제 | 2009.12.21 17:41 | MAGAZINE

"누나는 그린서, 난 외식업서 홀인원 노려요"

... 썬앳푸드 대표(42 · 남충우 전 타워호텔 사장의 딸),김성완 스무디킹 대표(38 · 김효조 경인전자 회장 아들)와 함께 외식업계에 돌풍을 일으킨 2세 CEO(최고경영자) 중 한 명이다. 열흘 뒤 서른이 되는 신세대답게 레스토랑과 요리 관련 네이버 카페를 운영하는 파워블로거이기도 하다. 21일 서울 신사동 블루밍가든에서 만난 박 부사장은 "내년 상반기 한식,하반기 델리카페 브랜드를 잇달아 론칭할 것"이라며 "내년부터는 중국 진출을 목표로 시장조사에 들어간다"고 ...

한국경제 | 2009.12.21 00:00 | 최진석

대우證, 다문화가정과 '따뜻한 겨울나기' 나눔

... 중 높은 입국비율을 차지하는 6개 국가의 언어(몽골어, 베트남어, 중국어, 태국어, 필리핀어, 인도네시아어) 및 영어로 번역됐으며 전국 180여 곳의 다문화가정지원센터 및 다문화가정에 배포될 예정이다. 특히 이 달력에는 한국 요리에 어려움을 겪는 결혼이민자를 위해 한국 대표 음식의 조리방법과 한국에서 생활하면서 도움을 받을 수 있는 각종 단체 연락처를 모든 지면에 기입하는 등 실질적인 도움이 될 수 있는 유용한 정보들이 함께 담겨 있다. 임기영 대우증권 ...

한국경제 | 2009.12.21 00:00 | mycage

극락으로 떠나는 '龍船'에 새해 소망 실어보낼까~

... 대나무통밥과 전통 약초장아찌를 맛볼 수 있다. 대나무통밥 1만원.대나무통밥+흑돼지는 1만3000원.일품한정식(055-532-5313)의 한정식이 깔끔하다. 2인 이상 1인당 1만~2만원.창녕대가(055-532-3301)의 한우요리도 괜찮다. 한우모둠 150g에 1만5000원,한우모둠 스페셜은 2만2000원. 온천도 즐겨보자.부곡 온천은 유황이 함유된 약알칼리성 온천수다. 전국 온천지구 중 가장 뜨거운 최고 78도의 수온을 자랑한다. 호텔 객실 난방도 온천수로 ...

한국경제 | 2009.12.20 00:00 | 김재일

[홍성호 기자의 '말짱 글짱'] 명태家의 형제들

... 여는 등 대책 마련에 골몰하고 있다. 우리 민족의 삶에서 명태가 얼마나 큰 비중을 차지하고 있었는지는 우리말에 명태를 가리키는 말들이 수없이 많은 데서도 알 수 있다. 가공방법이나 잡는 방법에 따라 다양한 이름으로 불렸고,요리방법에 따라 여러 말들을 만들어내 우리말을 풍성하게 하는 데도 일조했다. 우선 '명태(明太)'라는 명칭의 유래가 재미있다. 고려시대 때부터 함경도 강원도 연안에서 많이 잡히는 물고기가 있었는데 이름이 없어 그냥 '무명어'로 불렸다. ...

한국경제 | 2009.12.18 10:51 | 홍성호

[영화리뷰] '줄리,줄리아'‥요리에 얽힌 두 여인의 향기나는 인생이야기

20세기 중반,미국 여성 줄리아 차일드(메릴 스트립)는 외교관 남편과 함께 프랑스에 도착한다. 그녀는 말도 잘 통하지 않는 그곳에서 먹을 때 가장 행복한 자신을 발견하고 명문 요리학교에 다닌다. 한 수 아래 음식문화를 지닌 미국인이 프랑스 요리를 만든다는 멸시가 따르지만 그녀는 묵묵히 정진해 전설의 프렌치 셰프가 된다. 그로부터 50여년 뒤,뉴욕 여성 줄리(에이미 아담스)는 백수 탈출을 위해 요리 블로그를 시작한다. 줄리아 차일드의 요리책을 보며 ...

한국경제 | 2009.12.18 00:00 | 유재혁

철저한 품질관리 통해 고속성장 프랜차이즈 기업으로 '우뚝'

... 수라온의 경우 국내 매장에서 외국인들에게 인기가 많았던 메뉴들로 구성하고 내외부 디자인과 음식의 세계화에 포인트를 뒀다. 특히 주류를 즐기는 중국 현지인들의 기호도 맞추면서 다국적 국민 기호에 맞도록 100여가지 고급 한식일품요리를 선보이는 등 다양한 고객 니즈에 맞는 특성을 살려 비즈니스 모임으로도 손색없도록 했다. 올해 들어 지난 8월에는 싱가포르 중심지인 오챠드로드에도 항아리갈비가 진출했는데 대기손님이 가득해 성공적이라는 평가가 있으며, 일반 유통 상품을 ...

한국경제 | 2009.12.17 16:54 | MAGAZINE

GS샵에서 홈파티 준비하세요

GS샵이 크리스마스 홈파티족을 위한 상품으로 명품 식기를 전면에 배치했습니다. GS샵은 오는 18일 오후 5시 35분부터 화려한 색상이 특징인 이태리 명품 도자기 식기세트 '타이투', 19일 오전 8시 20분부터는 영국 명품 식기 '포트메리온'을 방송을 통해 선보입니다. 또 튀김요리와 파스타 등 크리스마스 파티 요리를 할 수 있는 주방용품세트도 낮은 가격에 선보일 예정입니다. 유주안기자 jayou@wowtv.co.kr

한국경제TV | 2009.12.17 00:00