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... 때문이다. 올바른 식생활이란 칼로리는 낮으나 미량의 영양소와 섬유질이 풍부하고 적당한 단백질이 함유된 세끼 식사를 규칙적으로 하는 것을 말한다. 이 방법을 배워 실천하려는 노력이 마지막 성공 다이어트다. 장수촌 사람들이 하루에 섭취하는 칼로리가 1천2백~1천6백kcal라는 것을 보면 인간은 하루 1천2백kcal만 섭취해도 건강하게 살 수 있다는 것을 알수 있다. 여기에서 중요한 것은 칼로리는 줄이되 최저 1천2백kcal를 되도록 다양한 식품을 통해 섭취하라는 ...

한국경제 | 1999.05.27 00:00

건강에 대한 관심이 높아지면서 녹즙시장이 활기를 띠고 있다. 녹즙은 명일엽(신선초) 케일 등 신선채소를 갈아 만든 즙. 싱싱한 채소를 섭취할 기회가 적은 현대인들에게 비타민 등 영양소와 섬유소를 보충해 주는 상품이다. 채소를 직접 구입하고 갈아야 하는 번거로움을 덜어준다는 점에서 가족들의 건강을 챙겨야 하는 주부에게 특히 인기가 높다. 녹즙은 채소를 그대로 갈아 만드는 제품이기 때문에 안전하게 재배한 채소를 원료로 사용하는 것이 무엇보다 ...

한국경제 | 1999.05.27 00:00

... "거부반응의 정면돌파"였다면 인공장기 개발은 "거부반응의 우회"인 셈이다. 인공장기 개발은 상당한 수준에 이르렀다. 인공심장 인공신장 인공췌장 인공관절 인공항문 인공중이 인공뼈 인공혈관 인공혈액 등 종류도 다양하다. 하지만 음식물 섭취기능을 갖춘 인공위장이나 사고, 판단 등을 해낼수 있는 인공두뇌 등은 아직 못 만든다. 이런것이 모두 개발되면 조립인간인 "사이버보그"의 출현도 가능할 것이다. 최근 한국화학연구소의 이해방 박사팀이 토끼의 연골세포를 쥐에 이식해 ...

한국경제 | 1999.05.26 00:00

골다공증을 막으려면 칼슘이 많은 음식을 섭취하는 것이 좋다. 골다공증에 걸렸더라도 칼슘음식을 먹으면 악화되지 않는다. 특히 어릴때부터 칼슘이 많은 음식을 먹는 게 좋다. 칼슘이 많은 가장 이상적인 음식은 우유와 두부. 그러나 우유를 쉽게 소화시키지 못하는 여성도 있다. 이런 여성은 골다공증 확률이 일반인보다 두배이상 높기 때문에 우유 대신 치즈나 요구르트 등을 먹는 게 좋다. 두부는 지방질이 적고 콜레스테롤이 없어 이상적이다. 해초류도 ...

한국경제 | 1999.05.21 00:00

... 형성하고 있다. 이것이 벌집모양으로 쌓이기 때문에 입자간의 공간이 크다는 설명이다. 또 황토는 산소원자와 필수 미량원소를 많이 함유하고 있다. 물이 황토층을 통과할 때 용존산소가 늘어나 물맛이 좋아지고 필수 미량무기질을 섭취할 수 있다는 것이다. 그래서 옛날에는 황토에 지하수를 붓고 흙이 가라앉은 뒤 윗물을 떠 음용수나 밥 짓는 물로 썼다. 이를 "지장수"라고 불렀다. 백 교수는 황토는 원적외선과 음이온도 맥반석보다 많이 발산한다고 소개했다. ...

한국경제 | 1999.05.21 00:00

... 1백ml짜리 한병에 30mg 가량의 카페인을 함유하고 있다. 진한 인스턴트 커피 한잔에는 60mg의 카페인이 들어있다. 따라서 일상생활에서 하루 4잔 이상의 커피를 마시면서 드링크를 상습적으로 복용하면 카페인을 지나치게 섭취하는 셈이 된다. 하루 4잔 이상의 커피를 마시면 느닷없이 심장박동이 빨라지고 신경예민 오줌소태 위산역류 손과 눈꺼풀의 떨림 등의 부작용이 생기고 산모는 저체중아를 낳을 수도 있다. 의학적으로도 30~65mg의 카페인은 진통제 ...

한국경제 | 1999.05.21 00:00

... 수 있다면 얼마나 좋을까. 최근 미 식품의약국(FDA)은 "편안하게 살빼기"가 평생 소원인 사람들에게 위로가 될지도 모를 비만치료제 "제니칼"(성분명 올리스태트.호프만-라 로슈사 제품)을 승인했다. 이 약은 음식으로 섭취된 지방의 30%를 체내에 흡수시키지 않고 그대로 배출시키는 효능을 갖고 있다. 과연 제니칼은 다이어트를 종교처럼 신봉하고 있는 비만인들에게 구원의 메시지가 될 수 있을 것인가. 제니칼을 비롯해 현재 시중에서 판매되고 있는 각종 ...

한국경제 | 1999.05.19 00:00

... 하체근육을 발달시키면 혈당이 글리코겐으로 전환돼 흡수되기 때문이다. 가는 허리, 굵은 다리가 치료의 요체다. 특히 내장형비만인 경우엔 식사량을 줄이는 것보다 운동에 더 주력해야 한다. 영양실조형 당뇨병의 경우는 전체 섭취열량중 단백질의 비중을 20%선으로 높이는데 신경써야 한다. 단백질의 보고인 소고기 돼지고기 생선 등을 무조건 기피해서는 안된다. 다만 기름을 걸러내고 단백질만 선별해 먹는게 중요하다. 아직 당뇨병에 걸리지 않았더라도 배가 ...

한국경제 | 1999.05.17 00:00

... 이런 것들도 자주 먹으면 설사나 배가 냉한 증상을 일으킬 수 있다. 날콩도 당뇨환자의 소화력을 소모시켜 복통을 유발한다. 다시마 분말도 많이 구입한다고 한다. 요오드 함량이 많다는 이유에서다. 그러나 요드함량이 하루 섭취 권장량의 20배나 되기 때문에 갑상선기능 항진증을 일으킬 수 있다. 포도 수박 사과 살구 배 등의 과일도 무작정 그것만 먹는 것은 좋지 않다. 과일에 들어있는 포도당과 과당도 혈당치를 높이기 때문이다. 당뇨병 환자들은 대개 ...

한국경제 | 1999.05.17 00:00

... 많다. 나도 한때 위궤양을 심하게 앓은 적이 있다. 그후로 늘 건강상태를 체크하는 습관과 나름대로의 건강유지 비결을 갖게 됐다. 내 건강비결의 요체는 "소식"이다. 되도록이면 적게 먹는다는 것이다. 인체가 하루에 섭취할수 있는 음식물의 양엔 한계가 있다. 성장기에는 조금 과하게 먹어도 바쁘게 생활하고 운동을 하면서 열량을 에너지로 소진할 수 있다. 그러나 나이가 들면 많이 섭취한 음식은 몸안에서 영양소로 작용하기 보다는 부담스런 독소로 남게 ...

한국경제 | 1999.05.17 00:00