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11월에 가볼만한 곳 … 입이 즐거운 황토골, 文香배인 빨간 고추

... 있다. 돼지짚불구이는 숯불이 아닌 짚불로 굽는 돼지고기. 볏짚 특유의 향이 스며든 고기맛이 일품이다. 자연산 명산장어는 미식가들이 즐겨 찾는다. 승달산 산행을 해볼 만하다. 해발 333m로 높지는 않지만 그림같은 바다풍경을 감상할 ... 두들마을은 소설가 이문열의 고향이다. 일월산은 낙엽이 두텁게 깔린 가을산의 정취를 만끽할 수 있다. 정상에 서면 동해 바다도 보인다. 영양군청 문화관광과 (054)680-6062 김재일 기자 kjil@hankyung.com

한국경제 | 2006.10.29 00:00 | 김재일

특별한 맛의 향연,무더위 '싸악'

한여름은 도심지 호텔의 비수기다. 저마다 도시를 벗어나 바다로, 강으로, 산으로 향하기 때문이다. 호텔마다 '서머패키지'란 이름으로 여름철 특별할인 숙박상품을 내놓는 것도 비수기 타개책의 일환이다. 호텔 식당들도 비수기의 예외는 ... 일품요리가 6천원에서 2만2천원의 가격에 제공된다. 이와 함께 일식당 다께에선 여름철 대표적 스테미너식으로 알려진 장어를 활용한 장어초밥정식과 장어소바정식을 제공한다. 세트메뉴 가격은 1인당 3만8천원. ● 서울프라자호텔= 한식당 아사달에서 ...

한국경제 | 2006.08.31 11:56 | MAGAZINE

[한경에세이] 건강의 녹색신호‥李圭用 < 환경부차관 >

李圭用 < 환경부차관 lky1030@me.go.kr > 삼면이 바다로 둘러싸인 우리나라는 참 행복한 나라이다. 바쁜 업무에 시달리다가 문득 바다 끝 지평선이 보고 싶은 순간 두세 시간 정도만 달려가면 굽이굽이 ... 한여름 무더위를 식히는 파도소리가 어울려 정겹다. 일상을 벗어나 도심의 스트레스를 한순간 날려주는 기쁨 외에도 바다는 사시사철 우리 식탁의 즐거움을 선사한다. 생선 중의 귀족이라는 정월의 도미,봄철의 조기,여름 장어와 꽃게,가을의 ...

한국경제 | 2006.07.11 00:00 | 정용성

[골프가 좋다] 골프장 주변맛집 : 라운드도 '식후打'

... 통영시 무전동 롯데마트 뒤에 위치한 향토집(055-645-4808)은 굴요리가 일품이다. 인삼 대추를 넣은 영양굴솥밥부터 굴전 굴전골 굴뚝배기 등이 있다. 창녕 이방면 사무소옆의 우포민박(055-532-6202)에서는 우포늪에서 ... 있는 포항물회(054-247-2900)는 45년 전통의 가자미 물회가 유명하다. 포항 구평리 남부초등학교 옆 구룡장어(054-284-7242)는 장어요리 전문점이다. 안동시 성곡동의 까치구멍집(054-821-1056)에서는 헛제삿밥과 ...

한국경제 | 2004.11.01 00:00

[베스트 리딩 기업] 청담소..더위에 지친 몸, 전통 보양식이 '딱이네'

... 챙겨주고 있는 것. 특히 한국 관광공사가 주체한 '100대 음식점' 가운데 유일하게 양곱창집으로 선정되어 그 명성을 인정받고 있다. 이 집의 가장 큰 매력은 양식이 안되는 자연산 산곰장어만을 사용하고 있다는 점이다. 수심200m~400m의 남해바다에서 서식하는 산곰장어의 공급을 위해 선수금을 미리 주고 공수하고 있다. 평균적으로 40∼50년산인 곰장어는 씹히는 맛이 일품이며,영양 또한 뛰어나다. 실제로 자연산 곰장어에는 다량의 타우린이 함유되어 ...

한국경제 | 2004.08.18 00:00

[신기술 신상품] 청림 풍천장어 전문점 .. '풍천장어 왜 맛있나'

... 있고,단백질,지방이 풍부할 뿐 아니라 불포화지방산으로 이루어져 있어 예로부터 보양식품으로 이용되어 왔다. 풍천장어의 맛과 영양이 최고일 때에 산란기를 맞은 뱀장어에게는 아름다운 채색이 나타난다. 몸은 짙은 흙색으로 변하고 측면에 ... 황금색 광택이 나타나며 배는 어두운 색,가슴지느러미의 기부는 황금색으로 변한다. 이와 같은 혼인색이 나타나면 뱀장어는 생식기관이 성숙되는 반면,소화기관이 퇴화되어 절식을 하며 바다로 들어간다. 뱀장어는 알을 낳기위해 장장 6,400km에 ...

한국경제 | 2004.05.12 00:00

꿩요리…굴특선…호텔 겨울보양식 '따봉'

... 역할을 하고 혈압 조절 기능도 하는 것으로 알려져 있다. 웨스틴조선호텔 일식당 스시조(02-317-0373)는 이달 말까지 오키나와 사람들의 장수 비결 '오누쿠'가 들어간 세트메뉴를 선보인다. 오누쿠는 바다에서 나는 자라,전복,도미,장어,상어 지느러미 등과 땅에서 생산되는 고베 쇠고기,어성초,송이버섯,아가리쿠스 버섯,땅두릅,홍삼 등 20여가지 재료를 넣어 10시간에 걸쳐 만드는 영양식이다. 장유택 기자 changyt@hankyung.com

한국경제 | 2003.12.07 00:00

건강보양사업 인기몰이 .. 월드컵선수들 스태미너食 덕분에...

... 부상하고 있는 건강 관련 제품과 사업 아이템을 소개한다. 한방건강제품 전문점=전통 한의학의 처방개념을 식품화,영양섭취와 질병치료 및 예방에 도움을 주는 각종 한방제품을 취급하는 곳이다. 한방제품은 다른 의약품에 비해 부작용이 ... 전문점=제철이 아닌 늦가을부터 겨울까지 굴을 신선하게 먹을 수 있도록 다양한 굴요리를 개발,판매한다. 굴은 "바다에서 나는 우유"라고 할 만큼 필수 영양소를 골고루 갖춘 가장 완벽한 식품으로 알려져 있다. 취급 메뉴는 굴밥,굴 ...

한국경제 | 2002.07.10 00:00

[3色 '별미투어'] 山海珍味 찾아 八道유람 가세~

... 반찬에 한그릇 밥이 모자란다. 고창의 선운사, 마애불을 본 뒤 풍천만가(063-563-3420)에서 맛보는 '풍천장어와 복분자술'은 이 여행길의 하이라이트. 잘 구어진 풍천장어를 비법을 알 도리가 없는 소스에 찍어 입에 넣고 달콤한 ... 시식한다. 20여종의 약재를 넣어 만든 오리찜으로 사시사철 건강식으로 으뜸. 나중에 나오는 죽 한 그릇 또한 최고의 영양식. 11일, 14일, 18일 출발한다. 숙소는 목포의 신안비치호텔. 1인당 16만원. 남도별미진지상 =초록이 ...

한국경제 | 2002.05.09 15:15

'체력이 곧 성적' 수험생 건강식 불티

... 음식을 말한다. 신라 화랑들이 심신단련을 위해 국토순례를 할 때 휴대용 비상식량으로 애용했다고 한다. 요즘은 영양개선,변비개선,위 및 간 보호 등 의 건강을 위해 찹쌀 보리 현미 검은콩 율무 등이 포함된 선식을 찾는 일반인들이 ... 간장 고추장 불고기양념 등을 사용해 다양한 구이요리를 만들 수 있다. 롯데 마그넷은 갖은 양념을 입힌 훈제 바다장어(1백g)를 3천2백원에,미도파백화점은 민물장어(1백g)를 3천∼4천원에 판매한다. 한우사골을 무와 함께 5시간 ...

한국경제 | 2001.10.04 17:52