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[사설] K푸드의 글로벌 약진…R&D 투자는 배신하지 않는다

한국 식품이 세계인의 입맛을 사로잡고 있다. CJ제일제당의 ‘비비고’가 미국 만두 시장에서 2021년 일본 아지노모토를 제친 후 올해까지 5년 연속 점유율 1위 자리를 지키고 있다는 소식이다(6월 9일자 A11면). 독일 네덜란드 등 유럽 주요 국가에서도 중국 등 경쟁국 제품을 압도하고 있다. 한류 열풍에 기대던 K푸드가 맛, 품질 등 근본 경쟁력으로 시장을 장악하고 있다는 평가다. 만두뿐만이 아니다. ‘불닭볶...

한국경제 | 2025.06.08 18:13

북미식탁 점령한 K만두…투명피·육즙 보존 '초격차 기술'로 빚었다

100여 개가 넘는 특허 기술로 빚어낸 ‘K만두’가 미국과 유럽 시장에서 압도적인 점유율 1위를 차지하며 세계인의 입맛을 사로잡고 있다. 만두피부터 만두 포장에 이르는 전 제조 과정에서 일본과 중국 식품기업이 따라오기 어려운 수준의 기술 격차를 벌리고 있기 때문이다. 매년 두 자릿수 증가율을 기록 중인 K만두의 글로벌 매출은 수년 내 2조원을 넘어설 것으로 예상된다. ◇ 독일·네덜란드 등 유럽서도 1위 8일 CJ제일제당에 ...

한국경제 | 2025.06.08 18:06 | 고윤상

김병욱 "홍준표 총리, 유승민 부총리, 이준석 대표였다면"

... 과거 윤석열 전 대통령과 이준석 개혁신당 의원(당시 국민의힘 당 대표)의 내홍 사태를 언급했다. 김 전 의원은 "대통령에 당선된 뒤 바로 당내 경쟁 후보를 쳐내고, 대선 승리 1등 공신인 당 대표를 욕보여서 내쫓고, 입맛대로 당 대표를 고르고 또 금세 자르고"라며 "자해 난동으로 점철된 지난 3년 집권 여당 국민의힘의 행태"라고 쏘아붙였다. 이어 "새로 집권 여당이 된 민주당은 내부 인재를 고루 내각에 등용하고 ...

한국경제 | 2025.06.06 14:27 | 노정동

[이슈프리즘] 누구를 위한 사법개혁인가

... 국회에선 여야 동수로 사법개혁특별위원회를 꾸려 주요 사안을 논의했다. 민주당이 루스벨트의 사례를 참고해 대법원을 길들이는 수단으로 증원을 들고나왔다는 의구심도 든다. 법조계와 많은 국민은 민주당에 우호적인 대법관을 대거 임명해 입맛에 맞는 대법원을 만들고, 이를 통해 사법부를 장악하려는 것은 아닌지 의심하고 있다. 대법원 판결로 사회적 가치와 기준을 제시하는 ‘정책 법원’ 기능이 상실될 것이란 우려도 나온다. 대법관 수가 늘어남에 따라 ...

한국경제 | 2025.06.03 20:23 | 강동균

李 "대법과 소통땐 '기각' 얘기"…金 "대법에 내통자 있다고 실토"

... 발언은 중대한 허위사실 공표에 해당한다”고 지적했다. 이어 “이 후보와 민주당이 밀어붙이는 대법관 증원도 결국 ‘개딸 대법관’ ‘털보 대법관’ 만들어 놓고 자기 입맛대로 사법부를 통제하겠다는 것”이라며 “법원은 이재명의 액세서리로 전락하게 된다”고 주장했다. 김용태 당 비상대책위원장도 같은 날 기자회견을 열고 “이재명이라는 정치인은 대법원을 정치 하청기관으로 ...

한국경제 | 2025.06.02 18:05 | 김형규/정소람

이재명 "대법, 빨리 기각해준댔는데"…김문수 "내통 실토냐"

... 사실 공표에 해당한다"며 "사실일 경우에는 심각한 헌정질서 붕괴, 사법농단이다. 이재명 후보와 민주당이 밀어붙이는 대법관 증원도 결국 '개딸 대법관', '털보 대법관' 만들어놓고 자기 입맛대로 사법부를 통제하겠다는 것"이라고 했다. 김 후보는 그러면서 "이대로 두면 대법원도 대장동처럼 이재명 설계로 굴러가게 될 것이다. 대법원은 이재명의 액세서리로 전락하게 된다"며 "상상할 수 없는 ...

한국경제 | 2025.06.02 14:12 | 홍민성

프리미엄 아이스크림 '벤슨', 잠실 팝업 열고 본격 여름 고객 맞이

베러스쿱크리머리의 프리미엄 아이스크림 브랜드 '벤슨(Benson)'이 론칭 이후 첫 팝업을 2일 잠실 롯데월드몰에 오픈하며 올 여름 본격적으로 발걸음을 넓혀간다. 잠실 롯데월드몰 팝업은 1호점 오픈 약 일주일 만에 선보이는 신규 팝업으로, 더 많은 고객에게 벤슨을 알리고자 하는 의지를 담아 발 빠르게 준비했다. 잠실은 다양한 여가·쇼핑·오피스 인프라가 모여 있어 유동 인구가 많은 지역이다. 실제로 서울교통공사의 2024년 서울 지하철 1~8...

한국경제 | 2025.06.02 11:03 | WISEPRESS_AI

[춘천 여행 2일 차] 이다지도 시적인 춘천으로

... 각설하고 철판 대신 숯불의 맛을 보고 싶다면 들러보시길. 은은한 불 향 입혀진 소금구이가 예사롭지 않다. 실비막국수 3대째 대를 잇는 맛집이자 백년가게. 1대 사장님의 고향이 황해도로 막국수에서 평양냉면의 삼삼한 기운이 전해진다. 입맛에 따라 식초, 겨자를 더하라고 안내하지만, 본연 그대로의 맛을 해칠 수 있으니 간은 살살할 것. 예미옥 하얀 쌀밥에 김치만 먹어도 맛집임을 알 수 있다. 그날그날 기장 젓갈로 버무린 김치, 맑은 국물의 육개장과 해장국의 메인 ...

한국경제 | 2025.06.02 08:08 | 정상미

WHEN SUMMER COMES

... 빚고 솔방울과 송절 등의 재료로 한국적 ‘터치’를 가미했다. 산들산들 허브 향이 산뜻하고, 곡물 향도 고소하게 존재감을 드러낸다. 특히 짙은 솔 향이 상큼한 기분을 더하는데, 청량한 맛이 더위에 축 처진 입맛을 ‘확’ 돋운다. 3 로얄살루트 21년 리우데자네이루 폴로 에디션 여름과 위스키는 궁합이 좋지 못한 편이다. 왠지 무겁게 느껴진달까. 하지만 ‘로얄살루트 21년 리우데자네이루 폴로 에디션’이라면 ...

한국경제 | 2025.06.02 06:30 | 이승률

[요리조리 맛있는 여행] 전쟁의 아픈 역사가 담긴 한국인의 소울 푸드, 부대찌개

... 전후 복구에 나섰지만, 긴 전쟁으로 인해 먹을 것이 너무나도 부족했습니다. 미군 부대에서 햄, 소시지 같은 식재료를 구해서 음식을 해 먹는 사람이 많았어요. 그런데 미군이 주로 먹는 음식은 기름기가 너무 많아서 우리나라 사람들의 입맛에 잘 맞지 않았어요. 그래서 김치와 고추장을 넣어서 볶은 뒤 물을 붓고 찌개처럼 끓여서 먹었는데요, 이것이 그 후로 계속 전해져 부대찌개가 되었습니다. 미군 부대에서 구해 온 재료로 만든 음식이라고 해서 부대찌개라는 이름이 붙었죠. ...

한국경제 | 2025.06.01 22:30