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... 돌릴(roll the date forward) 가능성이 크다"고 밝혔습니다. ◆ 김민석 총리후보자, 식품·외식협회 만나 '물가대책' 모색 김민석 국무총리 후보자가 식품·외식업 협회와 전문가 등을 만나 고물가 상황에 관한 의견을 청취하고 대응책을 살피기로 했습니다. 12일 식품업계에 따르면 이번 식품·외식 물가 간담회는 오는 13일 서울에서 비공개로 열립니다. 한국식품산업협회, 한국외식산업협회, ...

한국경제 | 2025.06.12 06:44 | 차은지

... 리테일 공간과 생성형 AI 기반의 맞춤형 서비스를 접목한 건 현대백화점이 국내 백화점 중 처음이다. 현대백화점은 업계 최초의 AI 쇼핑 어시스턴트 '헤이디(HEYDI)' 개발을 완료했다고 11일 밝혔다. 헤이디는 6월 한달 간 현대아울렛 ... 오프라인 공간으로 가져와 맞춤형 쇼핑 경험을 제공하는 데 중점을 뒀다. 구체적으로 헤이디는 대화를 통해 쇼핑은 물론 외식, 문화 등 고객이 리테일 공간에서 하고 싶은 경험 니즈를 파악하고, 방문 시점의 점포 운영 정보를 분석한 뒤 맞춤형 ...

한국경제 | 2025.06.11 08:31 | WISEPRESS_AI

... 도산하고 있는 주요 원인은 경기 침체로 인한 소비 위축입니다. 중국 경제의 성장 둔화와 불확실성으로 인해 소비자들은 외식을 줄이고, 특히 고급 레스토랑 방문 빈도가 많이 감소했습니다. 중국 고급 음식점은 임대료, 인건비, 재료비 등 ... 식당으로 변화를 시도하기도 합니다. 중국 사회 변화와 경제 상황을 잘 반영하고 있습니다. 고급 식당의 몰락은 단순한 외식업계의 위기가 아니라, 경제적 불황으로 인한 소비 부진, 소득 양극화, 중산층의 위축, 청년 실업 등 구조적 문제의 결과입니다. ...

The pen | 2025.06.11 07:52 | 조평규

도널드 트럼프 행정부의 이민자 규제 여파가 미국 외식업계 전반으로 번지고 있다. 외식업 종사자를 대상으로 한 이민자 단속이 강화되면서 식당들은 인력 부족에 대비하는 상황이다. 8일(현지시간) 영국 파이낸셜타임스(FT) 등 외신은 전미레스토랑협회 추산치를 인용해 미국 외식업 종사자 중 20% 이상이 이민자라고 전했다. 이들 대부분은 미국에서 합법적으로 일할 수 있는 자격을 갖추고 있으나 100만명에 달하는 이들은 서류 미비자인 것으로 추정된다. ...

한국경제 | 2025.06.09 17:27 | 박수림

... 플랫폼의 과도한 수익 편중을 바로잡을 것"이라고 밝혔다. 을지로위원회 관계자는 "자영업자 중 외식업자들의 영업이익률이 크게 떨어지고 있는 상황에서 배달플랫폼 총수수료가 40%를 넘는 것은 과도하다고 판단했다"며 ... 시장 경제 체제를 훼손하고 경쟁이나 혁신, 서비스 품질 개선 등을 제한할 우려가 있다는 의견도 나온다. 플랫폼 업계 관계자는 "시장 가격은 담합하지 않는 이상 민간 기업 간의 경쟁을 통해 형성되는 것"이라며 "규제가 ...

한국경제 | 2025.06.09 07:42 | 김정우

... 일본 아지노모토의 ‘링링만두’를 제쳤다. 이후 올해까지 5년 연속으로 북미시장 1위를 유지 중이다. 미국 현지 식품업계에선 3조~4조원대로 추정되는 미국 만두 시장이 2028년 6조원대로 커질 것으로 전망한다. 만두가 ‘건강한 음식’이란 인식이 커지고 있는 데다 외식물가가 올라 상대적으로 가성비가 좋은 만두에 관심이 높아진 영향이다. 이런 트렌드를 주도하고 있는 게 CJ제일제당의 비비고 만두다. 2020년 ...

한국경제 | 2025.06.08 18:06 | 고윤상

... 전반적으로 올라 쉽지가 않다”고 덧붙였다. 서민 장바구니 물가에 빨간불이 켜졌다. 식품·외식업계가 앞다퉈 가격을 인상하고 있어서다. 지난해 12월3일 비상계엄 사태 이후부터 이달 3일 조기 대선 직전까지 가공식품 ... 수입쇠고기(5.4%), 계란(3.8%) 등이 상승세를 주도했다. 수산물도 6.0% 올랐다. 서비스 물가 가운데 외식 개인서비스도 3.2% 올랐다. 가공식품도 4.1% 뛰어 전체 물가를 0.35% 포인트 끌어올렸다. 소비자들은 필수재 ...

한국경제 | 2025.06.08 12:00 | 안혜원/박수림

... 들썩이는 분위기다. 식품 물가 상승이 전체 물가까지 끌어올리는 상황이 올 수도 있다고 우려한다. 소비 심리가 악화된 상황에서 밥상에 자주 오르는 계란 가격마저 오를 경우 가계에 부담이 가중될 수 있다. 계란 수급이 어려워지면서 외식업계도 발등에 불이 떨어졌다. 당장 계란이 들어가는 메뉴·제품들이 사라지거나, 음식에서 계란을 빼버리는 경우가 빈번하다. 일부 김밥집에서는 김밥에 들어가는 계란 크기를 줄이거나 두꺼운 지단 대신 얇은 채를 썰어 넣는 것으로 대체 ...

한국경제 | 2025.06.08 06:56 | 안혜원

... '가성비(가격 대비 성능) 주식'이 미국 증시에서 다시 부각될 수 있다고 예상했다. 7일 금융투자업계에 따르면 미 대형 투자은행 JP모건이 계열사 체이스의 신용·체크카드 사용 데이터를 분석한 결과 5월 ... 감소할 수 있다"고 분석했다. 증권가에선 경기둔화 그림자가 나타나고 소비자들이 지갑을 닫기 시작하면서 외식, 여행 등 재량소비 대신 저가 필수품 수요 증가 등 '가성비 소비'가 다시 뜰 수 있다고 예상하고 ...

한국경제 | 2025.06.07 12:34 | 노정동

... 국내 업체들과도 경쟁할 수 있을 만한 '가성비' 메뉴로 국내 시장을 공략하겠다는 계획이다. 2일 외식업계에 따르면 고든램지레스토랑코리아는 오는 5일 신세계백화점 센텀시티점 지하 1층에 약 70석 규모의 '메뉴 바이 ... '14만원짜리 햄버거' 등 대부분 고가를 표방했는데, 이번엔 가성비를 전면에 내세웠기 때문이다. 업계 관계자는 "외식물가 상승으로 패밀리 레스토랑 시장에서도 가성비가 핵심 경쟁력이 됐다는 것을 보여준 사례"라고 ...

한국경제 | 2025.06.02 18:32 | 이선아