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... 바뀌었다. 살아있는 소가 어떤 과정을 거쳐서 우리 식탁에 오는지 투명하게 공개된 원육"이라며 "현재 운영하는 식당에서 판매되는 소고기 요리 메뉴에도 호주 청정우를 사용하고 있다"고 말했다. 이날 행사에는 외식업계 셰프를 비롯해 프랜차이즈 업체와 와규 수입회사, 유통 업체 등 업계 관계자 120여명이 참석했다. 행사는 호주 청정우의 잘 알려지지 않은 부위 활용법을 소개하고 소비자들이 호주 청정우를 보다 다양하게 즐길 수 있도록 마련됐다. 호주축산공사 ...

한국경제 | 2024.05.24 22:21 | 김세린

... 이랜드의 ‘가성비 DNA’는 요즘처럼 고물가로 소비가 위축된 시기에 더 빛을 발하고 있다. 유통·외식업계가 고물가와 소비 침체로 어려움을 겪고 있지만, 이랜드는 저렴한 가격과 우수한 품질을 내세워 성장세를 이어가고 있기 때문이다. ○애슐리퀸즈, 올 들어 13곳 오픈 24일 금융감독원에 따르면 이랜드그룹의 외식 자회사 이랜드이츠는 지난해 매출 3553억원에 178억원의 영업이익을 올렸다. 전년 대비 매출은 40.1%, 영업이익은 196.7% ...

한국경제 | 2024.05.24 19:09 | 오형주

... 이랜드의 ‘가성비 DNA’는 요즘처럼 고물가로 내수가 위축된 시기에 더욱 빛을 발하고 있다. 유통·외식업계가 어려움을 겪는 와중에 저렴한 가격과 우수한 품질을 내세워 오히려 점유율을 높이는 이른바 ‘초저가 역발상’ 전략이 먹혀들어간 것이다. 애슐리퀸즈, 올해에만 13개 늘어 24일 금융감독원에 따르면 이랜드그룹 외식 자회사인 이랜드이츠는 지난해 매출 3553억원, 영업이익 178억원을 올렸다. 전년 대비 각각 40.1%, 196.7% 늘었다. ...

한국경제 | 2024.05.24 16:15 | 오형주

농업·외식업계 전문가들이 양곡관리법, 농수산물 유통 및 가격안정법(농안법) 개정안이 시행되면 외식물가가 불안정해질 수 있다며 대책 마련을 촉구했다. 농업·외식업계 전문가들은 23일 농림축산식품부와 중소벤처기업부가 양곡법과 농안법 ... 정책과 외식물가 안정 방안을 고민하고 있다"며 "현장 의견을 정책에 반영하겠다"고 말했다. 오기웅 중기부 차관은 "앞으로도 소상공인과 업계 우려를 듣고, 부처 협업을 통해 문제를 해결해 나가도록 하겠다"고 밝혔다. /연합뉴스

한국경제 | 2024.05.23 14:00 | YONHAP

... 가격 인상에 부담을 느낀 소비자들이 간편식과 같은 대체제로 이동하면서 국내시장서 수익을 높이기 어렵다는 판단에 업계의 해외 진출이 더욱 가속화 될 것이란 관측이 나온다. 23일 통계청에 따르면 올해 1분기 치킨의 생활물가지수는 ... 약 10분만 조리하면 전문점 수준의 치킨을 즐길 수 있어 소비자들의 호응이 높다"며 "최근 외식비 부담이 커지면서 합리적인 가격에 집에서 먹을 수 있는 대체재 판매가 크게 늘고 있다"고 말했다. 신용현 ...

한국경제 | 2024.05.23 11:48 | 신용현

최근 '바가지 논란' 등으로 여론이 악화한 제주도의 호텔업계가 여름 성수기 대비에 들어갔다. 여행 수요에 맞춰 특화된 브랜드를 선보이는가 하면 전면 개보수를 하는 등 차별화에 힘쓰고 있다. 호텔업계가 제주에 등 돌리는 ... 실제로 제주도관광협회는 제주 관광과 관련한 부정적 이미지 개선에 나서기로 했다고 지난 9일 밝혔다. 협회는 호텔과 외식업, 렌터카업체, 여행사, 골프장 등 1300여개 관광업체를 회원사로 두고 있다. 협회 측은 "제주 관광과 ...

한국경제 | 2024.05.22 22:00 | 김세린

... 수확 등 농사일을 자동화하는 기술과 자율주행의 궁합이 좋아 비용 절감을 극대화할 수 있어서다. 21일 모빌리티업계에 따르면 세계 최대 농기계 업체인 미국 존디어는 스페이스X의 스타링크 위성 통신을 활용한 자율주행 트랙터를 올 하반기 ... 세계 자율주행 트랙터 시장 규모는 올해 24억달러에서 2034년 206억달러로 여덟 배 넘게 커질 전망이다. 미국 외식업 프랜차이즈인 치폴레멕시칸그릴은 지난해 12월 잡초만 골라 제거하는 자율주행 로봇 개발업체 그린필드로보틱스에 투자했다. ...

한국경제 | 2024.05.21 18:16 | 이주현

... 품목으로 자리잡은 것이다. 오뚜기 샘표 등 기존 소스류 제조사는 물론 최근엔 농심·삼양식품 등 라면업계와 외식 프랜차이즈까지 소스류 라인업을 강화하고 있다. 원래 소스는 케첩과 마요네즈 등 음식에 뿌려 먹거나 찍어 ... 가지 재료만 있으면 가정에서도 소스를 활용해 손쉽게 근사한 한 끼 요리를 만들 수 있기 때문이다. 21일 식품업계에 따르면 최근 소스 사업을 가장 활발하게 펼치는 곳은 샘표다. 샘표는 2021년 아시안푸드 전문 소스 브랜드 ...

한국경제 | 2024.05.21 18:09 | 오형주

정부, 할당관세 추가 연장 검토…"업계 지원에 총력" 국제 커피원두 가격이 오르면서 국내 커피전문점의 원가 부담이 커지고 있다. 21일 농림축산식품부에 따르면 국제 커피원두 가격은 로부스타의 경우 2020년 ㎏당 1.30달러에서 ... 조치를 2025년까지 연장하기로 했고, 올해 상반기까지 할당관세 0%를 적용하기로 했다. 양 정책관은 "정부가 업계 지원을 위해 총력을 기울이고 있는 만큼 외식업계도 원가 절감 등을 통해 가격 인상 요인을 최대한 흡수해달라"고 말했다. ...

한국경제 | 2024.05.21 16:00 | YONHAP

... 선보인다. 공식 운영에 앞서 체험 기간을 운영하며 고객 반응을 살피겠다는 것이다. 우아한형제들은 21일 배민 외식업광장을 통해 오는 28일부터 배민클럽 체험 기간을 운영한다고 공지했다. 체험 기간 종료 시점은 아직 결정되지 않았다. ... '지역 상권과 협업'을 핵심 가치로 두고 음식점주의 플랫폼 이용 비용 부담을 최소화한다는 방침이다. 음식점주에게 고정비, 광고비, 가입비 등을 요구하지 않기로 했고, 수수료도 업계 최저 수준인 5.8%를 제시했다. /연합뉴스

한국경제 | 2024.05.21 15:03 | YONHAP