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* 그랜드하얏트서울의 "파리스 그릴"은 5일까지 "아쿠아 음식축제"를 연다. 미국 샌프란시스코의 해산물 전문 레스토랑인 "아쿠아"의 수석요리사 제이 웨젤씨가 직접 상을 차린다. 송로향 마카로니 치즈와 버터밀크 양파링의 닭가슴살 구이, 사프란향 생선 소스와 브로콜리를 곁들인 감귤향 알라스카 광어 등을 선택할 수 있는 세트 메뉴(6만8천원)를 포함한 이색요리를 준비했다. (02)799-8161 ( 한 국 경 제 신 문 2000년 3월 3일자 ...

한국경제 | 2000.03.02 00:00

... 그림엽서 같은 모습이 아름답다. 봄이면 마을 여기저기에 하얀 찔레꽃이 피어난다. 올망졸망 누워 있는 섬풍경을 내려다보는 맛도 잔잔하다. 5월부터 가을까지 나는 하모(갯장어)가 일품이다. 회나 구이, 살짝 데치기도 하는 하모 요리는 마을주민들이 자랑하는 먹거리. [ 통영 미륵도 ] 2개의 다리와 한개의 해저터널로 통영과 연결돼 있는 섬이다. 23km의 해안도로인 산양관광도로에서의 드라이브가 백미다. 아름다운 해안굴곡과 언덕, 한적한 포구정경 등 다도해의 ...

한국경제 | 2000.03.02 00:00

... 앞으로 인터넷방송 노하우를 축적한 뒤 복수PP(프로그램 공급자)로 전환한다는 계획도 세워놓고 있다. 인터넷 음악방송국을 운영하고 있는 m.net는 3월1일 동영상 콘텐츠 중심으로 사이트를 전면 개편함과 동시에 인터넷 요리방송국 채널F를 개국했다. 채널F는 인터넷방송을 보면서 요리를 익힐 수 있는 점이 특징이다. 음악 전문 인터넷방송국을 운영하는 KMTV는 기존의 홈페이지를 대폭 개편, 실시간방송 주문형방송 데이터방송 등의 서비스를 제공하는 "튄틴 ...

한국경제 | 2000.03.01 00:00

... 현지문화의 습득과 그 나라 사회를 경험할 수 있는 실질적인 체험을 위한 프로그램도 다양하게 마련되어 있다. 스위스 호텔학교인 IMI, 글리옹 호텔학교 등에서는 수료과정 중 일정기간 관련업체에 파견하는 인턴쉽 제도를 소개한다. 요리 제과 골프코치 미술 디자인 메이크업 애니메이션 광고 미용 등 쉽게 접할 수 없는 특수분야 유학정보도 제공된다. 항공 여권 비자 환전 송금 숙박 등 유학및 어학 연수에 필요한 각종 정보도 제공된다. 저렴한 비용으로 유학을 ...

한국경제 | 2000.02.28 00:00

남자는 요리중(권용석.김진석 저, 김영사, 6천9백원) =요리 좋아하는 남자 4명이 만든 인터넷 사이트 "아빠는 요리사(www.webage.co.kr)"에서 가장 많은 조회수를 보인 요리 1백10가지를 맛깔스럽게 소개했다. 종수이야기(이진순 저, 지와사랑, 7천원) =마흔여섯살 정신장애인 종수와 서른여섯살 노처녀가 15년간 부부로 살아온 이야기. 영부인은 직위가 아닙니다(이응수 저, 삼진기획, 7천5백원) =소설가인 저자가 한국인의 속물근성 ...

한국경제 | 2000.02.25 00:00

[ 핀란드 ''버섯 닭가슴살 요리'' ] 성북동 대사관저에서 만난 리트바 트루넨 주한 핀란드대사 부인의 첫 인상은 차가운 편이었다. 결코 반가워하는 기색은 아니었다. 다소 거리를 두는 듯한 인상마저 받았다. 환대는 아닐지라도 외교관 부인으로서 건넬 수 있는 "인사치레"를 기대했던 것은 욕심이었다. 트루넨 여사와의 첫 만남은 이렇듯 어색함과 섭섭함속에서 이뤄졌다. 그러나 시간이 흐르면서 트루넨 여사는 조금씩 바뀌었다. 음식을 소개하는 ...

한국경제 | 2000.02.25 00:00

아웃백스테이크는 바닷가재 요리인 "아웃백 랍스터"를 3월1일부터 선보인다. 세계적인 랍스터 산지인 미국 매인 지역의 랍스터를 원료로 한 이 요리는 16가지 양념을 혼합한 아웃백스테이크 고유의 조미료와 버터를 발라 랍스터 전용 스티머에 쪄서 만들었다. 랍스터와 화이트 와인으로 구성된 아웃백 세트메뉴를 주문하는 고객에겐 티셔츠나 보디용품 등을 선물로 준다. 가격은 1인분 2마리에 4만2천원(부가세 별도). (02)3445-1091 ( ...

한국경제 | 2000.02.24 00:00

* 신라호텔은 한식당 "서라벌"에서 국민뮤지컬 "명성황후"(25일~3월12일 예술의전당 오페라극장)공연에 맞춰 명성황후 시대의 궁중요리를 재현하는 이벤트를 갖는다. 1873년 4월17일 명성황후가 왕비의 존호를 받던 날의 진연상에 올랐던 요리중 대표적인 것을 재현해 코스요리로 선보인다. 1인당 7만원. 3월6일(오후 7시)에는 다이너스티홀에서 명성황후역의 소프라노 이태원씨 등이 참가하는 갈라디너를 준비한다. VIP공연티켓 포함, ...

한국경제 | 2000.02.24 00:00

* 그랜드 인터컨티넨탈 서울의 한식당 "한가위"(1층)는 3월6일부터 3월 한달간 개관 5주년(24일)기념 사은행사를 연다. 봄 특선 정식(4만5천원), 참가자미구이 정식(3만9천원), 낙지전골 정식 (3만5천원), 꽃게 매운탕 정식(3만2천원)등을 내놓는다. (02)559-7617 ( 한 국 경 제 신 문 2000년 2월 25일자 ).

한국경제 | 2000.02.24 00:00

칠리스는 멕시코 요리인 화히타를 봄맞이 메뉴로 새롭게 내놨다. "머쉬룸 잭 화히타"는 닭고기를 칠리스 고유의 양념과 간장 꿀 와인 물 등을 섞어 구운 뒤 그 위에 양송이 볶음과 잭치즈 베이컨 등을 얹은 멕시코의 대표적인 요리. 이를 멕시칸 밀전병인 또띠야에 말아 먹는다. 또 "시트러스 그릴드 쉬림프 화히타"는 마늘향과 라임 맛이 어우러진 새우 화히타로 고소하고 쫄깃쫄깃한 맛을 낸다. 가격은 1만9천4백원(부가세 별도). (02)416-7263 ...

한국경제 | 2000.02.24 00:00