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... 말한다. 참치병장을 찾는 고객들은 두번 놀란다는 게 김씨의 설명이다. 첫번째는 다른 참치점에 비해 싼 가격에 놀라고 두번째는 고급 참치점과 비교해 손색없는 맛과 품질이라는 주장이다. 이 곳의 대표 메뉴는 참치회. 고급 요리로 꼽히는 참치 요리를 시중가의 절반 수준인 1만5천원에 팔고 있다. "소비자들은 보통 동창회나 회식 등 특별한 행사를 통해 찾은뒤 참치에 입맛을 들이게 돼 단골이 되기 때문에 가격은 싸게 하고 좋은 품질과 서비스로 단골을 만드게 ...

한국경제 | 2001.04.09 00:00

"인터넷 경매도 즐기고 저렴한 가격으로 세계적 요리도 즐기고" 인터넷경매사이트인 옥션(www.auction.co.kr)은 매달 한차례씩 회원들을 대상으로 유명 음식점을 찾아 전세계 요리를 즐길 수 있는 "식도락 경매"이벤트를 연다. 오는 12일까지 열리는 첫번째 식도락 경매이벤트는 중국요리를 맛볼 수 있는 기회. 10원부터 경매가 시작돼 입찰자가 한번 클릭할때마다 10원씩 입찰가가 올라간다. 한 사람에게 최고 5번까지 입찰 기회가 주어진다. ...

한국경제 | 2001.04.09 00:00

옥션은 매달 한차례씩 커뮤니티 회원을 대상으로 음식맛이 좋기로 소문난 국가별 요리를 즐길 수 있는 '식도락 경매' 이벤트를 진행한다고 9일 밝혔다. 첫번째 행사로 9~12일에는 정통 중국요리를 맛볼 수 있는 요리 경매가 '10원경매'라는 방식으로 진행될 예정이다. 10원경매는 10원부터 경매를 시작, 입찰자가 한 번 클릭할 때마다10원씩 금액이 올라가며 옥션이 미리 정해놓은 낙찰가와 정확히 일치하는 사람이 낙찰받게 된다는 것이다. 옥션 커뮤니티는 ...

한국경제 | 2001.04.09 00:00

... 거친 음식이다. 생식은 화식(火食)의 상대어로 전혀 열을 가하지 않은 식품을 말한다. 하지만 대부분의 생식제품은 동결건조방식으로 제조되고 있다. 선.생식 옹호론자들은 생식이 자연의 생기를 죽이지 않고 그대로 담은 것이어서 불로 요리한 음식보다 몸의 세포를 활성화시키는데 유리하다고 주장하고 있다. 선.생식은 비타민 효소 호르몬과 각종 유기성 약효성분이 파괴되지 않은채 간직하고 있다는 설명이다. 이에 반해 시금치를 5분 데치면 비타민 C의 60%가 파괴되고, 고열 ...

한국경제 | 2001.04.09 00:00

''아빠의 요리솜씨를 뽐내 보세요'' 오뚜기는 내달 6일 과천 서울대공원내 서울랜드에서 가족요리 페스티벌을 갖는다고 6일 밝혔다. 올해로 여섯번째가 되는 이 행사는 예선을 거친 내국인 1백가족,역대수상자 가족,연예인 가족및 외국인가족이 참여하며 국내외의 다양한 요리가 선보이는 것이 특징이다. 카레 파스타 중화요리등 3개부문으로 나눠 진행되며 대상 수상가족에겐 해외 요리축제 관람권을 주고 가스오븐레인지 등의 푸짐한 상품도 준비된다. 참여를 희망하는 ...

한국경제 | 2001.04.07 00:00

... 활발히 움직이는 시간이기 때문입니다" 1980년 출가한 선재 스님은 94년 중앙승가대 사회복지학과 졸업논문으로 ''사찰음식문화''를 발표하면서부터 사찰음식 보급에 앞장서왔다. 이후 95년 3월부터 지금까지 불교방송의 ''푸른 맛 푸른 요리''를 통해 사찰음식을 소개해왔고 지난해 말''선재스님의 사찰음식''(디자인 하우스)이라는 책도 썼다. 선재 사찰음식 문화연구원은 개원과 함께 일반인과 요리전문가 등을 대상으로 4개월 과정의 강좌를 개설할 예정이며 사찰음식체험 행사도 ...

한국경제 | 2001.04.07 00:00

남양알로에는 외식전문업체인 마르쉐와 공동으로 오는 30일까지 멕시코 요리교실 등의 이벤트로 구성된 ''비바(VIVA)멕시코''행사를 갖는다고 6일 밝혔다. 이 회사는 마르쉐 전 매장에 부스를 설치해 고객들을 대상으로 무료 피부상담을 해주고 알로에 화장품과 1회 무료 마사지 이용권을 경품으로 제공한다. 남양알로에 박미숙 팀장은 "다른 업종 기업과 공동마케팅을 펼침으로써 최소 비용으로 최대 효과를 얻을 수 있을 것으로 기대하고 있다"고 밝혔다. ...

한국경제 | 2001.04.07 00:00

새콤한 무엇인가로 입맛을 돌리고 싶은 4월. 달콤새콤한 식초물에 절여 두었던 무우에 얇게 썬 훈제 연어를 넣어 돌돌 말아 먹는 무우 초절이 연어말이는 재료의 맛을 그대로 즐길 수 있는 신선한 봄요리다. 연어의 담백한 맛과 무우의 깨끗한 맛이 입속에 봄을 불러온다. 또 연어의 부드러운 육질과 무우의 아삭거리는 맛이 함께 어울려 미각을 두배로 돋워 준다. [ 만드는 법 ] 재료준비(4인분 기준,1인분에 2~3개) 통으로 얇게 썬 무우 12장(작은무우 ...

한국경제 | 2001.04.06 00:00

"아빠의 요리솜씨를 뽐내 보세요" 오뚜기는 내달 6일 과천 서울대공원내 서울랜드에서 가족요리 페스티벌을 갖는다고 6일 밝혔다. 올해로 여섯번째가 되는 이 행사는 예선을 거친 내국인 1백가족,역대수상자 가족,연예인 가족및 외국인가족이 참여하며 국내외의 다양한 요리가 선보이는 것이 특징이다. 이번 행사에선 카레,파스타,중화요리등 3개부문으로 나눠져 행사가 진행된다. 대상 수상가족에겐 해외 요리축제 관람권을 주고 가스오븐레인지 등의 푸짐한 상품을 ...

한국경제 | 2001.04.06 00:00

... 운영하는 영인산자연휴양림(041-540-2463)이 있다. 13동의 통나무집이 있는데 5월말까지 주말예약이 차있다. 아산온천에서 승용차로 15분 거리에 있는 토담산장(041-544-6512)의 "황토솔잎구이""황토흙판구이"등 오리고기요리의 담백한 맛이 일품이다. 오리요리는 서너시간 전에 주문해야 한다. 삽교방조제쪽 인주삼거리 부근에 장어촌이 형성되어 있다. 스파비스입장료는 어른 1만2천원,초등생이하 7천원.수도권지역에서는 두레고속관광(02-730-1771)이 매일 ...

한국경제 | 2001.04.06 00:00