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동양매직이 주최하는 전국요리경영대회가 오는 10월8일 서울능동 어린이 대공원에서 열린다. 동양매직은 창립 10주년을 기념,올해로 5회째를 맞는 이 대회를 더욱 성 대히 치르기 위해 9월1일부터 20일까지 동양매직 전국요리교실과 대리점,영 업소에서 참가신청을 받아 요리사진과 서류심사등의 예선을 거쳐 최종 분석 에 진출할 1백팀을 선정할 계획이다. 참가부문은 한식 30가족,양식 25가족,제과.제빵 25가족,아빠요리 20가족 등이다. (한국경제신문 ...

한국경제 | 1995.08.30 00:00

... 중국음식이 언제 어디에서 시작되어 어떻게 변화해 왔는가에 주목하여 그 역사적 발전과정을 상세하게 밝혀준다. 이책은 고대로부터 청에 이르는 각시대의 사회문화적 배경을 개관하고 그시대의 산출식품과 음식, 새로운 농작물의 전래, 조리법과 식사관행, 술과 차의 변천과정, 요리전문서(식경)의 내용등을 구체적으로 서술한다. 또한 각식품이 가진 특성과 맛,그리고 그식품에 얽힌 역사적 사실과 일화를 소개한다. (한국경제신문 1995년 8월 30일자).

한국경제 | 1995.08.29 00:00

... 나타났다. 그러나 인스턴트식품의 간판상품으로 불리우면서 평소에도 꾸준한 매출을 올리는 라면은 추석명절이 오히려 악재로 작용, 신라면의 경우 9월판매실적 이 2백32만원으로 8월의 3백43만원보다 32.4% 줄었다. 고기요리를 해먹을때 쓰는 양념장도 8월의 2백20만원에서 9월에는 1백80만 원으로 18.2%가 감소했다. 라면은 명절기간중 다른 먹거리가 풍부해진 탓에, 양념장은 대부분의 가정 에서 명절음식장만에 직접 만든 양념을 사용한 탓에 수요가 평상시보다 ...

한국경제 | 1995.08.29 00:00

간장 고추장과 더불어 우리나라 3대 저장식품의 하나인 김치. 예로부터 우리나라 각 지방에서는 다양한 형태의 김치를 만들어왔다. 독특한 향, 씹히는 느낌과 톡 쏘는 맛을 지닌 김치는 비타민과 미네랄이 풍부해 체질의 산성화를 막아주는 식품으로 잘 알려져 있다. 충무로(266-2381) 광화문(738-5056) 중구 순화동(773-2571)등 3곳에 점포를 둔 "김치방"(대표 최경한)은 김치를 주재료로 한 음식만을 고집하는 집. 함경도가...

한국경제 | 1995.08.27 00:00

... 페라이트를 채용해 전자파의 흡수와 재발열이 가능하도록 고안됐다. 페라이트는 특히 열을 보존하는 동시에 발열하는 기능이 있어 용기 하단부에 부착하면 뒤집지 않고도 음식물을 고르게 조리할 수 있다고 LG전자는 설명했다. 요리영역도 생선구이는 물론 통닭 피자 케익등으로 다양해졌다고 덧붙였다. LG전자는 이번 숯불구이 전자레인지 개발을 위해 1년여에 걸쳐 5억원의 연구비를 투입했으며 페라이트기술과 관련해 15건의 특허를 출원중이라고 밝혔다. 소비자가격은 ...

한국경제 | 1995.08.27 00:00

... 가정 지역사회에서 실천할수 있는 구체적인 항목들로 선정됐다. 423-5355 사단법인 예지원(원장 강영숙)은 9월1일~11월10일 규수반 100기 특별 강좌를 갖는다. 강의시간은 매주 월 수 금요일 오전 9시30분~12시30분. 과목은 생활예절, 다도, 요리실습, 한국복식,시댁과의 인간관계, 부부심리 , 메이크업, 호감받는 자기연출. 대상은 미혼여성과 결혼 1년미만의 신부. 253-2211 (한국경제신문 1995년 8월 27일자).

한국경제 | 1995.08.27 00:00

... .쉐라톤워커힐호텔은 25일 강남구 역삼동 장은신용카드빌딩 지하1층에 중식당 금룡 강남점을 오픈한다. 쉐라톤워커힐호텔은 지난해 10월 경기도 부천시에 명월관을 처음 개관 한데이어 이번에 외식업장 2호로 금룡 강남점을 열게됐다. 정통 광동요리 전문점인 금룡 강남점은 별실 11개등 총 160석의 좌석을 마련했다. 539-7051 .호텔신라는 업계최초로 컴퓨터시스템을 활용하여 연회행사를 고객과 상담하는 "첨단 CAD연회연출시스템"을 개발, 서비스에 들어갔다. 이 ...

한국경제 | 1995.08.24 00:00

... 색상과 디자인 감각을 높인 상품으로 5백만원대 1천 만원대 1천2백만원대의 3가지 종류가 있다. 동양매직은 혼수패키지 상품의 출시와 함께 판촉행사로 25일부터 다음달 7일까지 3백10만원대의 가전제품을 20% 할인해 2백50만원대에 파는 특별할인 전도 가질 계획이라고 밝혔다. 또 이기간중 예비신부를 대상으로 한 요리강좌와 신혼가이드 책자제공등 이 벤트행사도 실시할 계획이라고 덧붙였다. (한국경제신문 1995년 8월 24일자).

한국경제 | 1995.08.23 00:00

... 또다시 결혼얘기를 꺼 낸다. "개성시대" (KBS2TV오후8시 30분) =오두리는 허리가 강조되는 여성스러운 원피스를 산후 만족해 한다. 인준은 실희와 미장원에서 머리스타일을 바꾸고 리라와 같이 가구를 구경 한다. 선영은 요리못하는 콤플랙스 때문에 기분이 가라 앉아있고 두리는 민혁의 입맛에 맞춰 선영과 같이 시장보러간다. 두리는 어떤 아기씨와 같이 민혁의 부모님이 올라오셨다는 소리를 듣고 슬 그머니 빠진다. "개구쟁이 태즈" (MBCTV오후 ...

한국경제 | 1995.08.22 00:00

주부들이 PC 통신으로 요리를 배우고 있다. 종합식품회사인 미원은 최근 하이텔에 "고객만족광장"을 개설하고 회사소 개,요리,생활정보,고객제안코너 등을 마련했는데 가장 인기있는 코너는 "요 리교실"이라고 21일 밝혔다. 이 요리 교실은 하루 2천~2천5백여명이 이용하고 있는 것으로 집계되고 있는데 육류요리 야채요리 생선과 해물요리 반찬 등 1천여종의 요리가 소개 돼 있고 명절,가정행사 등에 관한 유익한 생활상식 감미료 식용기름 맛술 등 ...

한국경제 | 1995.08.21 00:00