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제일제당(회장 손경식)은 고기,생선등을 요리할때 발생하는 누린내나 비린내를 없애주고 맛을 더욱 좋게 해주는 기능성 조미료를 신제품으로 개발,"본가육향"의 브랜드로 23일부터 시판에 나섰다. 생강과 감초,마늘등을 이상적으로 배합해 가공한 1백% 천연양념으로 고기나 생선을 요리할때 사용하면 냄새를 없애고 육질을 부드럽게 해준다. 고기냄새를 없앨때 청주나 감미료를 사용했던 주부들의 불편을 덜기 위 해 개발된 아이디어제품의 특징을 갖고 있으며 ...

한국경제 | 1994.12.23 00:00

... 신속처리하는 인물" 홍재형 부총리겸 초대 재정경제원장관을 한마디로 설명하는 말들이다. 재무부장관시절 금융실명제실시의 "비밀"을 끝까지 지켜 성공적으로 해냈다. 이때부터 그는 김영삼대통령의 "신임"을 뒷심으로 각종 개혁조치를 요리 했다. 2단계금리자유화를 실시했고 금기시됐던 외자도입법 외국환관리법 부가가치세 과세특례제도등의 폐지방침도 내놓았다. 이를 바탕으로 그는 지난10월 경제기획원장관으로 발탁됐으며 이번에 또 초대 재경원장관을 맡게 된 것이다. "윗분의 ...

한국경제 | 1994.12.23 00:00

... 1.2층에 마련된 진로가든은 연면적1백31평규모로 테이블식 좌석과 온돌방 개실등 모두 1백47석을 갖추고 있다. 한국의 풍부한 전통식문화를 올바르게 일본에 소개한다는 취지로 개설된 이식당은 일반한식당에서는 판매되지 않는 한정식요리 코스요리 단품요리등 다양한 전통메뉴를 갖추고 있는 것이 특징이다. 진로저팬은 이식당에서 진로의 모든 주류제품을 판매 진로브랜드의 인지도를 확산시키는 한편 현지화기반을 굳히는 거점으로 삼을 계획이다. 진로저팬측은 이식당이 한국비즈니스맨들이 ...

한국경제 | 1994.12.23 00:00

서양요리에 "파이"라는 이름의 유명한 과실빵떡이 있다. 경제에서도 재화와 용역을 합친 성장의 열매를 이 요리에 비유해서 "경제파이"라는 말이 사용된다. 성장과 분배를 얘기할때 파이를 키우자느니 파이조각을 잘 나눠야 한다고 하는 경우다. 한 나라의 경제활동은 결국 커다란 경제파이를 만들어 내려는 노력이며 경제성장이란 그 파이조각의 크기를 말한다. 정부와 기업근로자들은 조금이라도 파이의 덩어리를 키우려고 애쓰는 경제주체들이라 할수 있다. ...

한국경제 | 1994.12.13 00:00

... 모습으로 서있는 이 음식점에는 각 나라의 풍속화와 골동품,인형이 벽마다 아기자기하게 장식돼있어 아늑한 느낌을 자아낸다. 이 집의 장식품은 주인 박용태씨가 직접 외국에 나가 수집한것.박씨는 외국의 유명음식점을 돌아다니며 요리법을 배워와 주방장과 함께 음식을 만들고 연구한다고.메뉴는 외국손님 접대용으로 바닷가재,전복,제주 산 옥돔등이 나오는 최고급코스(6만원)와 달팽이요리와 바닷가재 스테이크가 나오는 A코스(5만원) B코스(4만원) C코스(3만3,000원)등이 ...

한국경제 | 1994.12.11 00:00

... 8만원의 특별요금으로 아침식사 2인제공, 볼링장 2인 1게임이용, 사우나무료(오전10시까지,이후는 50%할인)이용등의 혜택이 부여된다. (042)865-7200 웨스틴조선 =개관80주년을 기념, 80일간 8개업장에서 "세계일주요리 축제"를 벌이고 있는 이 호텔은 한식당 "셔블"에서 내주 막을 내린다. 행사 마지막날인 14일에는 주방장이 심혈을 기울인 "체프즈 테이블"이란 자리를 마련하며 총 8차례이상 업장을 이용해준 고객중 1명을 추첨, 노스웨스트와 KLM ...

한국경제 | 1994.12.08 00:00

... 른 인사후유증이 아직도 계속되고있는점을 감안해볼때 기준마련이 쉬운일이 아니다. 이번 조직개편으로 서기관이상 보직수자가 우선 1백40개가량 줄어든데다 6 급이하 중.하위직의 잉여인력이 8백명가량으로 추산되고있어 엄청난 인원을 요리하는 인사기준마련이 간단치않기때문이다. 그렇다고 5공출범초기에 써먹었던 부패 무능이라는 잣대를 내세워 숙정방 식의 가지치기를 할수도없는 상황이다. 총무처는 국장 또는 과장등 보직을 줘야하는 서기관이상 인사문제는 본인의 희망이나 ...

한국경제 | 1994.12.08 00:00

... 상품안내를 맡은 진행자가 상품의 특성과 사용방법 각종 상품정보를 소개 하고 화면에 시중가와 비교한 재고량 주문 연락처등이 방영되게 된다. 의류의 경우에는 모델이 직접 입고 간단한 패션쇼를 하기도 하고 주방기기 나 식품류 라면 요리강습을 하고 그용도를 설명하기도 한다. 상품당 방송시간은 보통 1~10분 정도이며 특집상품의 경우 시간이 길어지기도 한다. 또 미국의 홈쇼핑 채널처럼 정해진 시간내에 전화를 걸어야 살수있는 한정판매프로도 도입된다. 이럴때는 화면에 ...

한국경제 | 1994.12.07 00:00

... 호텔 티시카=마라케시에 있는 유럽풍의 호텔로 신혼여행자들이 즐겨 찾는다. 138실. 550DH이상. * 라 코르니쉬=카사블랑카의 해안통에 있는 중급 리조트호텔. 53실. 300DH이상. 식당 =모로코에는 모로코 전통요리와 유럽요리 중국요리 일본요리 아랍요리 인도요리등 세계 각국 요리들이 있으나 한국요리는 아직 없다. 중국요리 유럽요리로 식사문제를 해결할수 있으나 모로코 전통요리맛을 꼭 한번 시식해 봄이 좋다. * 페스의 구시가지 깃사문부근의 알 ...

한국경제 | 1994.12.01 00:00

대소연회장소로 이용되는 큰 갈비집들은 대규모 손님을 받다보면 음식맛에 소홀해지기 쉽다. 서울 옥수동 한남하이츠아파트 부근에 자리잡은 3층집 사파리가든은 크고작은 여러 모임을 치르면서도 좋은 재료와 정성으로 손님접대에 최선을 다하는 것으로 정평이 나있다. 이집의 대표적인 음식은 징기스칸(1만5,000원).멸치와 가다랭어를 우려내고 다시마 무 양파 간것과 청주를 넣은 간장으로 맛을 낸 국물에 살짝 데친 야채와 고기맛이 일품이다. 징기...

한국경제 | 1994.11.27 00:00