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서울 노원세무소옆 제일빌딩 지하에 위치한 라펫트 패스토랑은 연인이나 가족들의 모임장소로 적당하다. 볶음밥 돈까스 피자 스테이크등 다양한 가격대의 양식요리와 1백여종이 넘는 칵테일, 여러가지 원두커피가 마련돼 있어 선택의 폭이 넓을뿐만 아니라 특이한 실내장식으로 손님의 발길을 끈다. 대표적인 음식은 굴 홍합 낙지 새우 오징어 대구알등 해물을 넣어 만든 육선해물피자(1만6,000원). 피자 고유의 맛에 해물이 곁들여져 입맛을 돋운다. 안심스테이크에 ...

한국경제 | 1994.08.21 00:00

... 사용할수 있는데 꼬투리의 길 이가 10-20cm,무게는 10g 미만이다. 농진청은 일단 소비자들의 반응을 알아보기 위해 20일 오후 서울 반포동 뉴코아백화점과 수원 하이웨이 백화점에서 시식을 겸한 판매를 한 뒤 호응 이 높을 경우 새로운 소득원으로 농가에 보급을 늘릴 방침이다. ''오크라''의 풋꼬투리는 중국에서 한약재로 활용되고 있으며 가정에서는 된 장찌개와 버터볶음, 멸치볶음 등 다양한 요리재료로 사용할 수 있다고 농진 청은 덧붙였다.

한국경제 | 1994.08.19 00:00

... 현암사 간 532면 1만8,000원) 우리나라 하천에 살고있는 민물고기 109종을 상세히 소개했다. 평생을 민물고기연구에 바쳐온 저자의 구수한 민물고기이야기에 생생한 컬러사진이 곁들여졌다. 민물고기들의 우리 말이름을 알수 있다. 365-5051 음식토정비결 (전영순.하정화 편저 혜진서관 간 432면 9,000원) 곡류에서부터 채소류 육류 어패류에 이르기까지 총88가지 식품의 특성 영양 약성 독성 요리법등을 상세히 수록했다. 338-0822

한국경제 | 1994.08.16 00:00

경동산업(대표 최용재)은 3개의 냄비를 동시에 이용,요리할 수 있는 냄비를 개발했다. "옴니"시스템이란 상품명으로 공급되는 이제품은 각각의 냄비를 초정밀 설 계,찜요리 중탕 찌게등을 동시에 조리할 수있도록 고안됐다. 회사측은 "쿠진웨어"브랜드로 미국등지에 수출할 예정이며 내수시장에도 옴 니제품을 내놓기 시작했다. 이제품은 미국의 조지 슘트사에 디자인을 의뢰해 개발한 것이다.

한국경제 | 1994.08.04 00:00

서울시내 대형 일식점 등에서 사용하고 있는 칼 도마 행주등 조리용구에서 대장균이 검출됐다. 서울시는 3일 지난달 시내 대형일식집 20개소를 대상으로 조리용구에 대한 표본수거검사를 실시한 결과 서초동 장희일식집등 4개업소에서 대장균이 검 출됐다고 밝혔다. 시는 이들 적발업소에 대해 시정조치하는 한편 조리용구를 반드시 끓인 물 이나 살균소독후 사용토록 위생관리를 강화키로 했다.

한국경제 | 1994.08.04 00:00

... 어사와가 사업확장을위해 주식회사로 전환했다. 자본금은 2억원이며 서초구 서초동 대진빌딩에 위치하고있다. 전문 대형 일식점답게 50여평의 식당규모에 전체종업원 15명으로 일식집 의 대형화 추세를 반영하고 있다. 이 일식집의 간판 요리는 생선초밥과 사시미. 동해및 남해바다등에서 나는 싱싱한 횟감을 매일 현지에서 직송, 신선도를 자랑하고있다. 김은숙사장은 "맛과 고객에대한 친절한 서비스를 최대 경영목표로 삼고 있다"면서 "최근 난립하고있는 일식집속에 한국적인 진미를 ...

한국경제 | 1994.08.03 00:00

... 한국출신의 세계적 소프라노로 하여금 가곡과 민요등 한국음악을 부르게 하고 이를 실황음반으로 제작, 세계시장에 내놓기 위해 기획한 것. 이날 조수미씨는 세계무대를 서는 성악가답게 우리가곡과 민요 이태리민요 등을 자유자재로 요리했다. "꽃" "사랑" "새" "고향"등 4주제로 나눠 한주제마다 한국가곡 2-3곡과 이태리가곡 1곡씩을 불렀다. 아름다운 목소리와 고성의 콜로라투라기법의 노래는 청중들로 하여금 공연 시간 내내 숨을 죽이도록 만들었다. 그러나 ...

한국경제 | 1994.07.21 00:00

... 말했다. 표준소매가격 3백30원/1캅셀. *(주)럭키=양질의 멸치만을 엄선해 내장을 제거한후 분말로 만든 "맛그린 참 멸치가루"를 신제품으로 선보였다. 내장이 제거돼 쓴맛이 나지 않으며 멸치 고유의 감칠맛이 그대로 살아있어 국이나 찌개등 각종요리에 간편하게 사용 할수 있다. 소비자가격은 90g들이 1캔에 2천2백원. *태평양=20일까지 대만현지의 화장품판매원 초청행사를 실시했다. 이들은 3 박4일간 수원공장및 중앙연구소를 견학하고 돌아갔다.

한국경제 | 1994.07.20 00:00

... 높아짐에 따라 지난주부터 영어, 일어, 중국어를 중심으로 외국어부문 도서베스트10을 집계하기 시작. .교보문고가 여름방학을 맞아 외국서적 할인판매와 영어일기 전시회등 다양한 행사를 마련해 관심. 서양서적은 아트북 포켓북 아동책 요리책, 일본서적은 아트북에 한해 8월말까지 20%씩 할인판매할 예정. 또 영어일기 전시회는 학생들에게 영어일기 쓰는 방법을 알려주기 위해 기획한 행사. 국내 초.중.고등학생들이 직접 작성한 영어일기 100여편을 모아 22일까지 ...

한국경제 | 1994.07.19 00:00

... 낙산관광호텔해수사우나개장 =개관10주년을 맞아 오는 20일 지하1층에 국내에서는 처음으로 해수사우나를 개장. 180평규모 수용인원150명. 738-7612 호텔롯데 =37층 양식뷔페식당 라세느에서 7,8월 두달간 바닷가재요리 통양고기구이 장어양념구이 삼계탕등 하계가족건강특선요리. 점심2만 4,000원(어린이 1만4,000원) 저녁2만7,000원(어린이 1만6,000원) 771-1000(교5141) 서울프라자호텔플라티늄클럽회원모집 =객실25%(성수기) ...

한국경제 | 1994.07.15 00:00