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... 그러면서도 아이러니칼하게 가족들의 건강에 관려해서 섭취하는 음식의 영양가에 대해서는 비상하게 관심을 갖고있다. 하긴 단식과 소식으로 유명한 인도의 마하트마 간디도 식생활에 관심이 깊었던 모양이다. 간디는 육식은 하지 않았고 요리한 음식도 여간해선 들지 않았지만 양유 한잔,야자 호도,꿀 한숟갈,마늘,새로다진 싱싱한 야채 한주발 그리고 오렌지,파인애플,망고,배등이 그의 메뉴였다 한다. 식품영양학분양의 최고권위지라는 미저널 JADA지 최신호에 한국 ...

한국경제 | 1994.01.29 00:00

... 이를 소개한 르몽드지는 이제 "프랑스는 예술의 목표가 무엇인지를 모르고서 창작하고 생산하는 시대는 지나갔다"고 역설하고있다. 최근 프랑스정부및 학계에서는 문화가 무엇이고 예술의 기능이 무엇 인지에 대한 논의가 한창이다. 스포츠와 요리 만화 패션 등을 문화영역에 포함시키려는 움직임이 있는가하면 벽의 낙서까지도 문화활동의 하나로 보면서 장려해야한다는 주장도 나오고있다. ==================================================...

한국경제 | 1994.01.29 00:00

...----------------------------------------- 1. 무궁화꽃이 피었습니다 김진명 2. 새로운 시작을 위하여 김대중 3. 반갑다 논리야 위기철 4. 영원한 제국 이인화 5. 며느리에게 주는 요리책 장선용 ====================================================================== [ 소 설 ] ====================================...

한국경제 | 1994.01.28 00:00

(주)미원농장=27일 오후2시부터 2시간동안 서울 서초구 서초1동 인아빌딩 1층의 직영판매장에서 설날맞이 무료육류요리강습회를 개최한다. 요리전문가 이정연씨가 출강,설날을 맞이하여 일반가정에서 쉽게 만들수 있 는 사태찜등의 한우쇠고기요리3종과 생강장구이등 돼지고기요리 2종의 요리 법을 지도한다. 참가자격에는 제한이 없으며 요리교재등 사은품도 증정한다. 문의전화 (586)4806 해태유통(대표 박성배)=28일 서울시 송파구 방이동 올림픽선수촌내 ...

한국경제 | 1994.01.26 00:00

... 검찰의 중간발표에서도 양도성예금증서 1백40억원에 대해서는 아직 언급이 없다. 자금조달은 작년 10월부터 12월 세달사이에 집중적으로 이뤄졌다. 장씨측근들은 장씨가 구리별장에 대기업회장이나 은행지점장들을 초대할때 호텔의 일류요리사를 동원하고, 어는 곳으로 이동하든지 대형승용차 두대정도가따라 붙을 정도로 호화생활을 했다고 말했다. 소송비용과 생활비가 6억5천만원이라는 장씨의 진술에서 장씨생활의 한단면을 엿볼수 있다. 장씨는 국세청에 압류됐다가 풀린 2백억원어치의 ...

한국경제 | 1994.01.25 00:00

... "예술경제의 확대"를 중요과제로 채택했다. 국가예산의 1%를 문화예산으로 쓰고있는 프랑스도 "문화의 교육,창조, 유지,확산,진흥"등 5개의 슬로건을 내걸고 각종 진흥정책을 펴고있다. "대형 사업"이라는 이름아래 문화공간을 짓고 스포츠 요리 만화 패션등을 새문화 장르에 집어넣고 있다. 독일은 독일통일로 이루어진 민족적 일체감을 유지하면서도 터어키인등 독일내에 들어와있는 이민족과의 갈등을 없애기위해 다문화행정에 힘을 쏟고 있다. 아시아의 변화도 만만챦다. 일본이 ...

한국경제 | 1994.01.22 00:00

.쓰레기와 구두 인류가 생존하는 환경의 주된 생산품은 쓰레기이다. 따라서 그런 환경속에서의 잘 닦여진 구구는 위선에 불과하다. -럿셀 베이커 .풀어진 달걀 요리를 위해 풀어놓은 달걀은 원래의 달걀로 되돌리는 일은 불가능 하다. -미국 속담

한국경제 | 1994.01.21 00:00

...---------------------------------------------- 1. 새로운 시작을 위하여 김대중 2. 영원한 제국 이인화 3. 반갑다 논리야 위기철 4. 앵무새 죽이기 하퍼 리 5. 며느리에게 주는 요리책 장선용 ====================================================================== [ 소 설 ] ====================================...

한국경제 | 1994.01.21 00:00

... 떫은 것들이 있으나 그것들은 순수한 미각 이라기보다는 피부감각이나 후각등과 혼합되어 만들어지는 것이다. 그렇게 본다면 사람이 음식물의 맛을 내는데에는 한계가 있을 수 밖에 없다. 그런데 최근 프랑스의 한 식품회사에는 새로운 요리법을 궁리해 내고 음식물과 술의 맛을 개발해 내는데 이용될수 있는 "로봇미식가"가 등장하여 식품업계에 혁명을 가져 오리라는 소식이 전해져 주목을 끌고있다. 로봇은 그동안 컴퓨터가 내장된 전자두뇌를 이용하여 활동면에서 인간을 닮아가고 ...

한국경제 | 1994.01.19 00:00

... 고우영, 신동우, 탤런트 김미숙 여행 전문인 김윤기 안원환 최춘자 황경철, 방송인 김현, 의상연구가 이이자, 소설가 이기연, 무용가 이청자, 공인회계사 김실, 장기신용은행장 봉종현, 치과의사 백순지 이준상, 변호사 하죽봉, 요리연구가 한정혜, 실업인 김남국(IMC마테팅대리) 서양일(고려조선공사대표) 김중광씨(JK무역상사 대표) 이군자(남북상사대표) 최승혜(사랑트래블대표 )등 직업도 각야 각색이다. 여행에 관한 책자를 가장 많이 쓴 덕분에 필자가 초대 회장직을 ...

한국경제 | 1994.01.18 00:00