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... 용품 폭리 `과소비 조장'' 세계일보 *1면;민자 최대 위기국면 *경제;`농사비도 못건진다'' 농민 시름 *사회;`결혼식이야 홍역이냐''...예식장-항공편 동나 서울신문 *1면;`대선 관권개입 원천 배제'' *경제;정통 중국요리점 본격 상륙 *사회;대형 컴퓨터 범죄 급증 한국경제신문 *1면;경제부처 당정 새기류 촉각 *산업;조선업계,환경산업 앞다퉈 참여 *사회;제2롯데월드땅,공매중지 가처분 신청 중앙경제신문 *1면;중립내각...경제정책 일관성 기대 ...

한국경제 | 1992.09.20 00:00

한.중합작 중국요리점이 법인등록을 마치고 10월중 서울서 처음 문 을 연다. 국내 선박부품회사인 대성기업과 중국 장춘시에 있는 농산물수출회사 가 자본금 5천만원을 51대49의 비율로 공동투자한 이 "북경오리반점" 은 서울 강남구 대치동 휘문중고교 뒷편에 자리잡고 있다. 이 요리점은 지난 6일 이미 서울 강남구청으로 부터 대중음식점 영업 허가를 받아 놓았다. 북경오리반점은 4명의 중국인 요리사를 초청,북경요리의 대명사격인 북경오리요리등 ...

한국경제 | 1992.09.19 00:00

... 자격요건을 대폭 강화하는 것을 내용으로 하는 지침을 마련 각 구청 및 축산업체에 내려 보냈다. 지침에 따르면 요식업자는 월2t이상 실소비업자로서 음식 또는 요식업 영업신고업소 사업자등록을 한 사람, 식품 제조업자는 월5t이상 원료육 사용업자로서 식품제조·판매 영업신고자로 제한된다. 지정받은 매매참가인은 수입쇠고기를 자가조리, 요리원료, 제조식품의 원료로만 사용해야 하며 축산물 도매시장 등에서 매매참관인이 경매에 참 여, 직접 구입해야 한다.

한국경제 | 1992.09.15 00:00

... 150여년이 걸린 셈이다. 그 무렵을 전후로 배추에 산초 파 마늘 생강과 젓갈 낙지 굴등의 해물,밤 잣 대추 버섯이 첨가되는 배추김치가 주류를 이루게 되었다. 그 시기가 김치의 일대 전기이자 혁명기였다고 해야 할 것이다. 이러한 요리법의 김치가 19세기초 중국으로 건너가 인기를 끌었다는 기록으로 미루어 볼 때 오늘날 김치가 53개국으로 한해에 500억원어치나 팔려나가 "세계인의 식품"이 된 것은 당연한 귀결이다. 그만큼 미각의 고유성이 해외에서의 인정받은 ...

한국경제 | 1992.09.15 00:00

호텔롯데=9,10월 두달간 한.일식당에서 송이요리특선실시. 가격 2만 4만5,000원. (771)1000

한국경제 | 1992.09.12 00:00

조만간 서울에서 중국본토의 정통요리를 맛보게 될 전망이다. 정부는 한중수교를 계기로 최근 접수된 2건의 한-중합작음식점의 투자인가 신청을 승인해줄 방침인 것으로 22일 알려졌다. 한국의 협심무역은 최근 중국 하얼빈의 석유화학공업집단공사와 60만달러 를 공동투자, 서울에 대형 중국음식점을 설립키로 합의하고 재무부에 투자 인가신청을 냈다. 이 음식점은 주로 중국 동북3성의 요리를 서비스할 계획인 것으로 알려 졌는데 한국의 협심측이 자본금의 ...

한국경제 | 1992.08.22 00:00

... `협심무역''은 최근 중국 하얼빈석유화학공 업집단공사와 총 612억원을 공동투자,음식점을 운영하기로 합의하고 정 부에 사업승인을 요청했다.투지비율은 협심이 51%,중국측이 49%이다. 경제기획원은 이 음식점이 중국 동북지역 3성의 요리를 주로 할 계획 이어서 국내 요식업계에 피해가 없을 것으로 판단되는데다,한-중간 경 협확대 차원에서도 합작사업허가가 바람직한 것으로 보고 있다. 하얼빈 석유공사는 석유화학관련업체 음식점등 이질적인 계열사를 거 느리고 있는 자본금 ...

한국경제 | 1992.08.22 00:00

... 1만7천4백13개소로 밝혀졌다. 또한 전국 음식점은 지난해말의 21만7천7백여개소보다 1만2천6백여개소가 늘어난 23만3백62개소로 5.8% 증가했다. 중국음식점의 수가 줄어드는 이유는 90년대에 들어와 월 1백여만원의 급여로도 중국음식요리사를 구하기가 힘들어진데다 소비자들의 입맛 고급화로 점차 중국요리를 기피하는 경향이 있기 때문인 것으로 분석된다. 반면 일식집이 늘어나는 것은 비교적 높은 음식가격으로 인해 채산성을 맞추기쉽고 깔끔한 분위기가 고객들을 끌어들이고 ...

한국경제 | 1992.08.13 00:00

전화로 요리강습정보를 자동으로 제공받을수 있는 신종서비스가 선보였다. (주)미원이 서울 대구지역을 대상으로 12일부터 시작한 이 서비스는 소비자들이 전화를 건후 안내말을 듣고 단계별로 원하는 요리의 정해진 번호를 누르면 이에 필요한 재료및 조리법을 알려준다. 요리강습안내에는 한국왕준련요리학원의 도움을 받아 작성한 재료별 용도별 1천여종의 요리원고와 계절미각에 맞는 금주의 추천요리,식이요법및 식행활상식등의 내용이 다양하게 수록돼있다. 이용전화번호는 ...

한국경제 | 1992.08.12 00:00

... 그래서 국정은 멍들고 국회는 있으나마나라는 얘기가 나온다. 다산은 "도량형을 중하게 여기는 뜻은 어디에 있는가 하면 일정하게 하는데 있다"고 했다. 우리의 지도자들은 체면에 집착하여 과욕이 앞서고 이것이 자기나름의 잣대로 세상을 요리하게 만든다. 잣대가 서로 다르니 총체적으로는 부실해질수 밖에 없다. 한국은 지금 88올림픽에 이어 엑스포 고속철도건설 영종도국제공항건설 G7계획등 곧 선진국에 뛰어오를것 같으면서 세계시장에선 하위로 처지고 있다. 체면문화가 내면의 ...

한국경제 | 1992.08.09 00:00