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세계사이버大 약용학과, 겨울건강 메뉴론 이게 '최고'

... 아버지를 위해 뇌질환 및 혈관계에 좋은 음식을 찾던 중 '시래기 비지 칼국수와 두부 봄동 샐러드'를 개발했다”고 말했다. “아버지의 질병 치료에도 큰 도움이 됐다”는 것이 정씨의 설명이다. 최우수상엔 '닭가슴살 인삼파채 샐러드'를 출품한 이현우씨가 받았고 우수상은 '연근삼색부침, 삼색약식, 삼색경단'을 응모한 윤희란씨와 '곡물우유경단, 단호박계란푸딩'을 출품한 김영주씨가 수상자로 결정됐다. 한경닷컴 뉴스팀 newsinfo@hankyung.com

한국경제 | 2014.03.11 17:54 | 윤진식

[한경과 맛있는 만남] 이장석 넥센 히어로즈 대표 "모두가 말렸던 히어로즈 인수…내 인생 최고의 선택"

... 좋아하셨습니다. ” 떡만둣국을 즐겨 먹는다는 이 대표는 이날은 칼국수와 만둣국을 하나로 합친 최신 메뉴 '칼만두'와 녹두부침을 주문했다. 아버지 이야기가 이어졌다. 이 대표의 부친은 1960년대 경제기획원 차관보를 지낸 이기홍 씨다. “경제개발 ... 뜨거운 김을 모락모락 피우며 식탁 위로 올라왔다. 부드러운 수제 만두와 칼국수가 어우러진 담백한 맛이 일품이다. 계란, 소고기, 호박으로 만든 고명까지 곁들여져 맛을 더한다. 시원한 물김치와도 잘 어울린다. 이 대표는 “담백하고 차분한 ...

한국경제 | 2013.11.14 21:25 | 서기열

눈길끄는 아이디어 상품‥알뜰 실속파 겨냥!

... 제품이 알뜰 소비자들의 관심이 끌고 있다. 평소 소비자들의 의견이나 생활 패턴 등이 제품에 반영된 것으로 반응도 기대 이상이다. 종가집은 두부부침 시 두부의 물기 때문에 기름이 튀어 불편하다는 주부들의 의견에 주목했다. 그리고 선보인 제품이 충진수를 넣지 않아 조리 시 기름이 잘 튀지 않는 부침 전용 두부 '부침엔'이다. 충진수가 없기 때문에 물로 생기는 모든 불편함이 해결된 제품이다. 또한 응고제 대신 계란으로 응고해 잘 부서지지 않는 것도 장점이다. ...

한국경제TV | 2013.05.24 15:01

나들이철 아웃도어 족 공략 간편 제품 `눈길`

... 식감을 제공한다. '사골곰탕국밥', '콩나물해장국밥', '나가사키짬뽕밥', '상하이식짬뽕밥' 등 4종으로 출시됐다. 세븐일레븐은 일반 편의점 도시락보다 저렴한 '새마을 도시락(1980원)'을 내놓았다. '새마을 도시락' 반찬은 소시지부침, 김치볶음, 계란 후라이, 김으로 구성됐으며, 밥 위에 김을 뿌리고 김치볶음을 얹은 후 계란 후라이와 함께 비벼 먹으면 된다. 옛날 난로 위에 데워먹던 양은 도시락의 맛과 디자인으로 추억을 자극한다. CU는 깐풍기와 짜장 덮밥을 ...

한국경제TV | 2013.04.09 13:29

롯데슈퍼, 필수 식재료 최대 40% 할인

... 특별기획' 행사를 열고 채소, 생선, 양곡 등 필수 식재료를 저렴한 가격에 판매한다. 시금치 한 단은 시세보다 30% 싼 890원에, 계란(30개)은 40% 낮은 2990원에 내놓는다. 해남 황금 고구마(700g)는 2990원, 무안 양파(1.5㎏)는 3990원에 판매한다. 시세보다 10~20% 저렴한 가격이다. 부침용 300g과 찌개용 300g으로 구성된 '풀무원 국산콩 두부'는 3800원, '풀무원 콩나물(360g)'은 1800원이다. 국산 냉장 삼겹살과 ...

한국경제 | 2013.03.12 00:00 | uone

추석 대표음식 '전' 맛있게 만드는 비법

... 이보은 요리연구가의 조언을 통해 손쉽고도 맛있는 추석음식 전요리 만들기에 대해 알아보도록 하자. 달걀에 청주 넣고 부침가루 입히면 바삭바삭한 전 완성~ 각각의 전마다 재료 손질 등 만드는 법이 다르지만 기본적인 재료인 달걀 옷과 부침가루, ... 사용하는 방법만 달리해도 전을 좀 더 쉽고 맛있게 만들 수 있다. 우선 전을 만들기 전에 수십 개의 달걀을 깨뜨려 달걀물을 만들어야 한다. 달걀물은 달걀을 깨뜨린 후 한쪽 방향으로만 풀면 쉽게 잘 풀리지 않는다. 이 때는 알파벳 W자를 ...

한국경제 | 2012.09.28 00:00 | mina76

대상FNF, 가공두부 시장 진출…CJ·풀무원 3파전

국내 대표 김치업체 대상FNF 종가집이 가공두부 시장에 진출했다. 대상FNF 종가집은 부침전용 두부 '부침엔' 5종을 출시한다고 19일 밝혔다. 대상은 부침엔 출시를 계기로 김치 사업과 함께 가공두부 사업을 적극적으로 육성한다는 ... 시 물이 튀는 번거로움이 없다. 조리할 때는 기름이 튀지 않아 두부를 안전하게 부칠 수 있다. 또 응고제 대신 계란을 사용해 잘 부서지지 않으며, 두부에 부족한 동물성 단백질을 보충할 수 있다고 대상 측은 설명했다. 이 회사는 계란 ...

한국경제 | 2012.09.19 00:00 | jiyun

[맛따라 길따라] 일본라멘의 깊은 맛 `유타로`

... 뽑아내는 것으로 겉은 쫄깃하지만 속은 단단한 독특한 맛을 자랑한다. 이외에도 일본식 만두인 교자와, 일본식 부침개인 오코노미야끼 등의 사이드 메뉴도 즐길 수 있다. 일본 라면 전문점 `유타로` 맛의 비밀을 알아본다. 방송 ... 2012년 4월 9일 월요일 저녁 9시 30분 유타로 02.3789.4351 한국경제TV 핫뉴스 ㆍ생방송 진행자에 달걀·요구르트 투척 시위 생생영상 ㆍ사람 손에 자란 中 최초 북극곰, 100일 잔치 생생영상 ㆍ“다시 춤추고 싶어요”,총상 ...

한국경제TV | 2012.04.09 00:00

이경규 방송인 "85세 현역 송해 선생님이 가장 부러워"

... 식품업계를 넘나들며 활약 중이다. 현재 진행하고 있는 4개의 프로그램도 대부분 3년을 넘은 장수 프로그램이 됐다. 부침이 심한 연예계에서 30년 넘게 '예능 지존' 자리를 지키고 있는 그를 만났다. 이씨는 “라면을 참 잘 해서 자주 ... 줄인 데다 감기 몸살까지 겹쳤다고 했다. “두 달째 아침엔 밥 반 공기, 점심엔 고구마와 두유, 저녁엔 바나나와 계란 등만 먹고 있어요.” 그는 라면과 보쌈을 푸짐하게 주문하더니 “저는 먹을 수 없다”고 못을 박았다. 헉, '맛있는 ...

한국경제 | 2012.03.16 00:00 | 허문찬

"생활물가 작년 12월 이후 상승세 꺾였다"

... 소비자원 측은 분석했다. 신선채소 중 양파 가격만 유일하게 공급량 확대로 하락했다. 이외에 가격이 오른 품목은 △부침가루(4.1%) △주방세제(3.5%) △껌(3.4%) △세탁세제(3.5%) 등 가공식품과 일반공산품이 상위권을 차지했다. ... 기록하고 있다. 다음으로 △쇠고기(-3.2%) △양파(-2.6%) △즉석우동(-2.0%) △콩나물(-1.8%) △계란(-1.8%) △닭고기(-1.5%) 등 주로 축산물의 가격이 하락했다. 개별 상품별로는 배추(25.1%)와 무(12.4%)에 ...

한국경제 | 2012.03.12 14:43