전체뉴스 81-90 / 1,946건
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'미식의 나라'도 찾는다…'검은 반도체' 들썩
... 사실을 덧붙였다. 해조류는 슈퍼푸드로, 간식이나 샐러드 재료로 활용할 수 있는 건강한 식품이다. 특히 김은 아삭한 식감, 깊은 맛, 높은 미네랄 함량으로 높이 평가받고 있다. 신현곤 전남도 국제협력관은 "전남산 김이 세계적 미식가들의 주목을 받게 됐다"며 "전남산 김은 전통적인 방식과 현대적 기술이 조화를 이뤄 한국 자연의 최상 품질을 담고 있어, 이번 소개를 통해 한국의 전통 해산물 문화가 더욱 널리 알려지고, 세계 시장에서의 입지가 한층 강화되길 기대한다"고 ...
한국경제TV | 2024.10.19 15:16
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가을 밥도둑이 돌아왔다…여수 게장백반 맛집 3
... 것이다. #식객_허영만도_반했다 #두꺼비게장 여수 게장골목에서 절대 빠져서는 안 될 원조 식당. 규모가 제법 크지만 이른 아침부터 사람들로 북적인다. 원조라는 명성에 걸맞게 한결같은 맛으로 든든한 한 끼 식사를 보장하기 때문이다. 미식가이자 만화 <식객>을 그린 허영만 화백도 이곳 게장을 밥도둑이라 인정했을 정도. 두꺼비게장의 음식철학은 기본에 충실한 맛이다. 서해안 돌게를 주로 사용하고, 3일 정도의 숙성과정을 거쳐 상에 올린다. 모든 메뉴는 2인 ...
한국경제 | 2024.10.15 15:38 | 박소윤
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해외 미슐랭 투어 가볼까… 인터파크 투어, 미식 홀릭 패키지 상품 선봬
... 엄선한 맛집에서 맛볼 수 있다. 초개인화 여행플랫폼 트리플이 최근 천만 가입자 돌파를 기념해 조사한 '트리플 천만 유저들이 가장 많이 다녀간 해외 맛집'으로 후쿠오카 라멘집 '이치란 본사 총본점'이 1위로 꼽힐 정도로 후쿠오카는 미식가들의 성지로 꼽힌다. 2박3일의 일정동안 로컬 교자 맛집을 7회 이상 방문할 수 있는 '중국 대련·심양 만두홀릭' 패키지는 100년 역사를 자랑하는 교자 맛집 '마가샤오마이'와 교자를 비롯한 최고 수준의 현지 음식을 맛볼 수 있는 ...
한국경제 | 2024.10.15 08:04 | WISEPRESS_AI
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"한 달 전에 예약 꽉 찬다"…미식가들 사이 입소문난 곳
... 날 국빈이나 VIP를 대상으로 여는 이벤트다. 호텔 갈라 디너도 소수 인원만 초청해 며칠만 운영한다. 이번 갈라 디너에서도 일반 식당에선 보기 어려운 이색 장르를 경험할 수 있다는 게 해비치 호텔앤드리조트 측 설명이다. 이미 미식가들 사이에선 라틴 아메리카 음식을 경험할 특별한 기회로 입소문을 타 행사 한 달 전에 90% 이상 예약이 찼다. 조선 팰리스 서울 강남은 미쉐린 1스타 한식 레스토랑 ‘이타닉 가든‘에서 홍콩 미쉐린 1스타 ...
한국경제 | 2024.10.14 21:00 | 안혜원
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'백수저' 최현석·여경래, 광주서 김치요리 한판 대결
... △광주주류관광페스타 △광주서창억새축제 △광주송정남도맛페스티벌 △동명커피산책 등 6개 축제를 연다고 14일 밝혔다. 제31회 광주김치축제는 18~20일 광주시청 광장 일원에서 열린다. 천인의 밥상, 광주김치 스타셰프 푸드쇼 등 다양한 이벤트로 미식가의 발길을 이끈다. 넷플릭스 요리 서바이벌 예능 ‘흑백요리사’에 출연한 최현석, 여경래, 파브리 셰프 등이 김치를 주재료로 창의적인 요리를 선보이는 무대도 마련했다. 호남 최대 규모의 식품산업 전시회인 광주식품대전은 ...
한국경제 | 2024.10.14 17:31 | 임동률
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역대 최다 관객 몰린 부산영화제…'아홉수' 넘긴 BIFF가 남긴 과제
... 기록했다”고 말했다. 오픈토크, 야외무대인사 등 감독과 배우들을 만날 수 있는 이벤트는 46건 열렸다. 관객과 게스트가 만나는 GV 행사는 303건이 진행됐다. 구로사와 기요시 감독, 지아장커 감독, '고독한 미식가'의 마츠시게 유타카, 세계적인 중국 배우 주동우 등 아시아 주요 영화인들이 참석해 관객들과 대화하는 자리를 가졌다. 부산 중구 남포동 야외무대를 중심으로 열린 커뮤니티비프도 폭발적인 인기를 끌었다. 이준익·...
한국경제 | 2024.10.14 09:59 | 최다은/유승목
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'흑백요리사' 열풍에 담긴 계급 코드와 흥행 전략[김희경의 컬처 인사이트]
... 밖으로 이어지고 있기 때문이다. ‘흑백요리사’에 나온 셰프들의 식당에 이들의 요리를 먹어보고 싶어하는 손님들이 몰려 문전성시를 이루고 있는 것이다. ‘미식예찬’ 등을 쓴 프랑스 법관이자 미식가 앙텔름 브리야사바랭이 “새로운 요리를 발견하는 일이 새로운 별을 발견하는 것보다 인간을 더 행복하게 만든다”라고 했던 것처럼 새로운 요리와 셰프를 발견한 대중의 관심이 매우 크다고 할 수 있다. 그래서 ...
한국경제 | 2024.10.12 18:35 | 한경비즈니스외고
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"돈도 없는데 라면이나 먹자"…美서 난리난 '안성재 라면'
... 뉴욕포스트는 "틱톡이 '누들리스트(noodlist) 식민지'로 변하고 있다"며 "한때 돈이 없는 대학생에게만 제공되던 인스턴트 라면은 이제 핫케이크처럼 조리되는 고급 요리가 되었다. 이는 젠지 미식가들이 파와 마요네즈 같은 토핑을 이용해 라면을 즐겼기 때문"이라고 분석했다. 그러면서 젠지가 상대적으로 저렴한 인스턴트 라면 개량에 빠진 이유로 '인플레이션'을 꼽았다. 보도에 따르면, 지난해 12월 뉴욕의 ...
한국경제 | 2024.10.10 16:49 | 성진우
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우리의 펑퍼짐한 아줌마…나의 사랑, 줄리엣 비노쉬
... 영화에서 두어 번 벗고 나온다. 외제니는 옷을 홀라당 벗고 침대에 누워 등을 돌리고 잔다. 근데 그 곡선미가 아찔하다. 펑퍼짐한 허리와 둔부 선이 섹시하다는 것을 새삼 깨닫게 된다. 외제니가 잠들어 있을 때 동거 중인 남자 요리사이자 미식가인 도댕(브누아 마지멜)은 그녀의 등 뒤에 앉아 벗은 몸을 한번 쓰윽 훑으며 쓰다듬는다. 그 손길에는 어떤 섹스신이나 베드신보다 더한 뜨거운 욕망이 담겨 있다. 영화 ‘프렌치 수프’의 가장 좋은 장면은 요리를 만드는 ...
한국경제 | 2024.10.10 14:19 | 오동진
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한국계 스타 셰프 백승욱, 한식 파인다이닝 '도사(DOSA)' 런던 오픈
... 투자 파트너의 주목을 받고 있다. 현재 파리, 토론토, 싱가포르, 두바이, 이스탄불, 서울 등현재 26개 매장을 운영 중이다. 머스트비전 김민구 대표는 “최근 전세계적으로 한식이 주목 받으며 현지 레스토랑 업계와 미식가들 사이에서도 ‘도사’의 런던 진출에 관심과 기대가 높다”면서 “동서양의 요리 문화를 접목시켜 자신만의 색깔로 풀어내는 탁월한 능력의 소유자인 백 셰프와 한식 콘텐츠 관련 다양한 활동을 전개해갈 ...
한국경제 | 2024.10.10 12:01 | 이홍표
