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... 아가미는 젓갈,간장은 간유,고지는 말려서 찌개나 볶음용으로 쓰는 등 버리는 게 없다. 알에는 토코페롤, 창자와 아가미(서거리)에는 칼슘, 고지엔 단백질과 인이 듬뿍 들었다고도 한다. 관혼상제에서 빼놓을 수 없는 건 물론 명태 김치ㆍ구이ㆍ두부장ㆍ순대ㆍ식해ㆍ알지지개등 사전에 나오는 음식 종류만 10가지가 넘는다. 그러나 1940년 27만톤이나 됐던 국내의 명태 어획량은 오늘날 미미하기 짝이 없다. 동해연안에서 잡히는 건 총소비량의 1%밖에 안될 정도다. ...

한국경제 | 2001.12.17 17:32

... 패스트푸드 제품들이 인기를 끌면서 쌀소비에 큰 몫을 차지하고 있다고 밝혔다. 지난 97년 나온 `햇반'은 지난해 2천t의 쌀을 소비한 데 이어 올해는 매출이 늘어 약 2천450t의 쌀을 소화할 수 있을 것으로 예상되고 라이스버거와 김치버거도 각각 연간 495t과 1천650t을 소비하고 있다. 또 이달 출시된 쌀라면도 연간 1천t의 쌀소비 효과가 있을 것으로 추정된다. 김동태 농림부장관은 "쌀을 이용한 다양한 편의식품과 가공식품 개발을 활성화하기 위해 연구개발 ...

연합뉴스 | 2001.12.17 14:25

... 계획되고있다. 코엑스몰, 롯데월드, 압구정동 등 동남지역은 테마파크 중심의 현대문화관광지로 개발된다. 삼성역 일대를 관광거점으로 삼으면서 놀이시설산업을 캐릭터산업과 연계해 고부가가치를 창출할 수 있도록 하고 우리나라 특유의 맛인 김치를 내세운 김치박물관등 이른바 `김치투어'도 추진될 예정이다. 시정개발연구원의 이종규 도시경영연구부장은 "관광지로서의 서울권역 개발은오는 2006년까지 향후 5년간 기본계획으로 마련된 것"이라며 "서울은 한국의 수도이자 동북아 중심도시의 ...

연합뉴스 | 2001.12.16 10:05

... 매출액을 상향조정했다"며 "이에 따라 순이익도 45억∼49억원 정도로 전망된다"고 말했다. 이 관계자는 또 "올해 배당은 순이익의 3분의 1을 실시할 예정으로 액면가의 50%를 현금배당할 것이 유력하다"고 덧붙였다. 그는 "김치냉장고용 LED의 납품업체인 만도공조의 모델교체와 판매호조에 따라단가상승과 수주량 증가로 실적이 호조를 보이고 있다"고 설명했다. 그는 신제품인 TV겸용 LCD모니터의 일본 수출설에 대해 "계속 협상중이지만 시간이 걸릴 것"이라며 "또 ...

연합뉴스 | 2001.12.13 10:36

우리나라 농산물 가운데 전통적인 수출품목인 김치와 인삼의 수출실적이 부진한 것으로 나타났다. 13일 농림부에 따르면 올 1∼10월 김치수출실적은 5천790만달러로 작년 같은 기간에 비해 11.8% 감소했다. 김치는 지난 7월 국제식품규격위원회(CODEX)의 김치 규격승인을 계기로 수출이크게 증가할 것으로 기대했으나 일본산 김치의 생산 증가와 저가판매로 가격경쟁력이 악화돼 물량 증가에도 불구하고 금액상으로는 줄어들었다. 인삼의 경우 올해 1∼10월 ...

연합뉴스 | 2001.12.13 07:08

제일제당은 "CJ Gourmet(고메)"라는 글로벌 패밀리 브랜드를 개발,미국등 세계 시장에 내놓는 제품에 적용키로 했다고 11일 발표했다. 제일제당이 글로벌 패밀리 브랜드를 개발한 것은 현재 수출하고 있는 김치 즉석밥 불고기소스 등 국산식품의 세계화를 강력히 추진하기 위한 전략의 일환이다. 윤진식 기자 jsyoon@hankyung.com

한국경제 | 2001.12.12 11:24

...NongsusanTV.co.kr)는 13일 개국 100일을 맞아 오전 8시부터 14일 새벽 1시까지 `농수산TV 백일큰잔치' 특집 생방송을 진행한다고 12일 밝혔다. 농수산TV는 행사시간에 진사골곰국, 죽염숙성고등어 등 인기상품을 판매하며 구매고객에게 김치냉장고, 옥매트 등 경품을 제공한다고 설명했다. 또 17일까지 2건 이상 상품을 구매한 고객에게는 쌀과 김치를 50% 할인판매한다. (서울=연합뉴스) 임주영 기자 zoo@yna.co.kr

연합뉴스 | 2001.12.12 11:14

... 목표했던대로 작년보다 28%와 105% 증가한 2천100억원과 105억원을 달성할 수 있을 것으로 전망했다. 또 내년 매출액과 순이익 목표는 2천600억원과 150억원으로 올해보다 각각 23%와 42% 성장할 것으로 기대한다고 말했다. 풀무원은 한편 올해 신규진출했던 김치 사업은 아직까지 매출이 월 10억원에 불과하지만 내년에는 50% 늘어난 15억원 정도를 예상하고 있다고 덧붙였다. (서울=연합뉴스) 최윤정기자 merciel@yna.co.kr

연합뉴스 | 2001.12.12 10:17

다국적 외식업체들이 한국 식품업체로부터의 원재료 소싱을 늘리고 있다. 국내 업체들의 위생과 품질이 국제적 수준으로 높아진 때문으로 분석된다. 11일 업계에 따르면 맥도날드는 현지화 햄버거 중의 하나인 '김치버그'에 들어가는 김치 원재료를 지난달 초부터 제일제당측으로부터 공급받기 시작했다. 제일제당은 글로벌 김치 프로젝트의 하나로 개발해 현재 미국지역으로 수출중인 '크런치-오리엔탈'을 맥도날드측에 제공하고 있다. 제일제당 관계자는 김치버그 1개당 ...

한국경제 | 2001.12.11 17:53

... 될 수 있는 자료의 제공을 요청했다"고 밝혔다. 이 관계자는 "중정 또는 안기부에 근무했던 직원들이 직무상 비밀보호 규정 등을 들어 진술에 난색을 표하는 경우가 많은 만큼, 국정원측이 이 부분에 있어서도도움을 줄 것으로 기대하고 있다"고 말했다. 한편 최 교수 사건과 관련, 소환장이 발부된 이후락 전 중정부장과 김치열 전차장의 소환문제와 관련한 언급은 없었다고 이 관계자는 전했다. (서울=연합뉴스) 김남권 기자 south@yna.co.kr

연합뉴스 | 2001.12.11 16:47