검색

"큰 암탉을 죄다 껍질을 벗기고 살을 발라내어 느르미(찌거나 구운 재료에 즙을 부은 음식)처럼 하고 간장, 기름거리한 깨소금, 밀가루 조금, 후추, 파 넣고 재웠다가 익게 구어 즙 맛 나게 하여 쓰라" 순조비 순원왕후(1789~1857)를 모시던 상궁 최혜영이 한글로 쓴 '닭찜법'의 일부다. 재료의 손질부터 조리기법, 양념에 대한 내용이 현대의 요리책 못지않게 상세하다. 오늘날 한식의 원천이자 '파인다이닝' ...

한국경제 | 2024.11.19 16:16 | 안시욱

완주-초록우산 손잡고 구옥 리모델링…"아이 꿈 올바르게 크도록" 겨울이면 집에 칼바람이 스며 추위에 떨어야 했던 아동이 새 보금자리를 선물 받았다. 27일 전북 완주군에 따르면 이날 화산면에서 '깨소금(깨끗하고 소중한 보금자리) 프로젝트' 입주식이 열렸다. 깨소금 프로젝트는 완주군과 초록우산 전북지역본부가 협력해 복지 사각지대에 놓인 아동들의 주거 환경을 개선해 주는 사업이다. 초록우산 전북본부와 후원자들은 행사에 참석해 아동의 보금자리 입주를 ...

한국경제 | 2023.11.27 16:50 | YONHAP

...경환·김윤희(충남대 2년)·장현호(서울대 2년)·진성민·최우성(강원대 3년) 씨 등 8명에게 돌아갔다. 대학생 동아리 부문 대상은 한국외국어대 금융연구회팀, 최우수상은 충남대 깨소금팀, 우수상은 영남대 영웅회팀이 받았다. 그리고 함께 시행된 주니어 테샛 35회 시험에서 대상은 김재준 학생(율량중 1년), 최우수상은 전서윤 학생(동래여자중 3년)에게 돌아갔다. 정영동 한경 경제교육연구소 연구원

한국경제 | 2023.09.18 10:00 | 정영동

... ~ 4인 기준) 하림 자연실록 동물복지 닭다리살 300g(1팩), 오이 1개, 참나물 100g, 소면 400g, 양념(고추장 3T, 고춧가루 0.5T, 설탕 3T, 간장 1T, 참기름 2T, 다진 마늘 1/2T, 식초 1T, 깨소금 약간), 소금 약간, 후추 약간 만드는 법 ① 하림 자연실록 동물복지 닭다리살을 한입 크기로 잘라준다. ② 소금과 후추로 가볍게 밑간 한 프라이팬에 닭다리살을 익힌다. ③ 준비한 양념 재료를 골고루 섞어주고, 고명으로 올릴 ...

한국경제 | 2023.08.02 08:43 | WISEPRESS

... 되어버린 아들 강호(이도현 분)가 잃어버린 행복을 찾아가는 감동의 힐링 코미디다. 모든 것이 리셋 되고서야 비로소 진정한 행복을 찾아 나선 모자의 이야기가 유쾌한 웃음 속 코끝 찡한 감동을 선사한다. 공개된 사진은 알콩달콩 깨소금 쏟아지는 영순과 해식의 모습이 담겨있다. 아직 신혼의 설렘도 가시지 않은 두 사람은 곧 태어날 새 식구와의 만남 준비에 여념이 없다. 손수 만든 실 전화기를 영순의 배에 대고 가만히 귀를 기울이는 해식. 예비 엄마아빠 영순과 해식의 ...

한국경제TV | 2023.04.24 09:21

... '손남매가 용감하게' 특집으로 꾸며진다. 강수지는 대표곡 '보랏빛 향기'를 통해 그 시절 남성들의 마음을 사로잡았던 원조 청순 스타로 많은 사랑을 받았다. 이후 지난 2018년 김국진과 결혼한 그는 깨소금이 쏟아지는 달달한 애정표현을 서슴지 않는 '팔불출 부부'로 등극, 시청자들의 부러움을 유발하고 있다. 3년 만에 '라디오스타'를 다시 찾은 강수지는 "해명하고 싶은 이야기가 있다"라고 ...

연예 | 2023.02.28 10:35 | 김소연

... 확인부탁드립니다. 맘에 안 드신다면 revise 가능하오니, 피드백 부탁드려요. 감사합니다." 이 선배 정말 왜 이러나 싶을 정도로 사무적인 회신이 도착했다. 정말 선배한테 오랜만에 일을 시켜서 너무 좋았다(!)고 회고하면 딱 깨소금인데, 실은 내용마다 솔직히 좀 멋지고 동시에 인간적인 구석이 있어서 실실 쪼개며 읽어 내려갔다. 어쩌면.. 나는 이런 점 때문에 이 사람이 좋은 거다. 일과 일상을 나누지 않고 매우 명료하고 심플한 사람. 보통 이런 사람들은 실수가 ...

한국경제 | 2022.07.15 09:38 | 강홍민

... 서울 광진구의 한 전통시장에서 22년 동안 반찬가게를 운영했다는 강애금(65)씨는 "식용윳값이 2배가 올랐다"며 "업소용 식용유 한 통이 2만8천원 정도였는데 엊그제 가져올 때는 5만8천원 정도였다"고 말했다. 그는 "식초, 깨소금, 들기름 등 다 올랐는데, 판매 가격을 올리려고 하면 손님들이 '왜 올리냐'고 한다"며 "반찬 한 팩을 팔았을 때의 마진이 절반 수준으로 줄었다"고 했다. 다른 곳들도 사정은 마찬가지다. 부부가 함께 가게를 운영한다는 A씨는 "물가는 ...

한국경제 | 2022.06.06 05:54 | YONHAP

... 어떻냐?"는 이미주의 물음에 "이제는 책임감이 더 강해지고 뭔가 안정된 느낌? 기분이 좋아"라고 답했다. 이미주는 이어 "신혼여행은?"이라고 물었고, 붐은 "신혼여행은 못 갔다. 그런데 매일이 신혼여행 같으니까"라고 답해 스튜디오를 깨소금 냄새로 가득 채웠다. 붐은 이어 "신혼에 아침에 인사하고 현관에서 뽀뽀하고 나오는 거 하잖아? 근데 나는 못 해. 그랬다간 지각을 하게 돼! 뽀뽀를 하기 시작하면 지각하게 돼서 안 돼!"라고 털어놔 스튜디오를 후끈하게 만들었다. ...

한국경제TV | 2022.04.14 20:28

김민지가 런던 일상을 공유했다. 24일 아나운서 출신 김민지는 자신의 인스타그램에 "젖은 빨래 마냥 만날 집에 붙어있는 집순이를.. 친히 불러내 햇볕에 말려주는 런던의 맛잘알 수요 ‘퀵’ 미식회 온니들과"라는 글과 함께 여러 장의 사진을 게재했다. 공개된 사진 속엔 김민지가 지인들과 함께 식사를 즐기고 있는 모습이 담겼다. 김민지는 오랜만인 외출에 설렘과 만족감을 표하고 있어 눈길을 끈다. 한편 김민지는 지난 2014...

한국경제TV | 2022.03.24 15:59