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`천국의 맛` 이종혁 츄러스, 메밀전 만들기 재료는?

... 녹는다"등의 반응을 보였다. 한편, 메밀전 만들기도 관심을 모은다. 포털사이트 `푸드 레시피` 코너에서는 메밀전 만들기 비법이 공개됐다. 개성식 메밀 김치부침개를 비롯해 야채 메밀전, 해물 메밀전 등 퓨전 요리가 눈길을 끈다. 메밀 해물전의 경우, 재료는 오징어, 문어, 당근, 쪽파, 계란, 메밀가루, 소금 등이 필요하다. 사진과 함께 설명돼 있어 누구나 쉽게 만들어 볼 수 있다. 황동식 한국경제TV 핫뉴스 ㆍ김우빈 수지, 실제로 보면 이런 ...

한국경제TV | 2015.11.28 00:48

백종원 김치 부침개 만들기 `꿀팁`은?

▲(사진=tvn 집밥 백선생 캡처) 백종원 김치 부침개 만들기 `꿀팁`은? `겨울 간식` 김치 부침개 만드는 법이 관심을 모은다. 장안의 화제 `tvN 집밥 백선생`에서 백종원은 김치부침개 황금 레시피를 공개했다. 백종원은 "간은 따로 필요 없다. 김치에 다 들어 있다. 계란은 넣지 않는다""라고 조언했다. 이어 백종원은 김치 부침개 `반죽 양`과 `물의 비율`에 대해 설명했다. 백주부는 "부침 가루는 김치양의 반 정도 넣으면 된다. 반죽은 ...

한국경제TV | 2015.11.27 17:43

[수능 D-4 꿀팁] 결전의 날이 코앞으로…이번주 식단 공개

... 했지만 시금치는 루테인, 엽산, 베타카로틴이 풍부한 채소로 인지기능에 좋다고 알려져 있다. 시금치로 나물을 해서 먹거나 된장국을 만들어 먹는다. 또 시금치 나물을 곁들인 비빔밥 역시 영양분 풍부한 식사이다. ◎달걀 DHA가 풍부한 달걀에는 콜린까지 풍부해, 기억력을 높이고 뇌 건강에 도움을 준다. 간단히 먹을 수 있는 프라이로 해줘도 좋고 계란말이나 계란찜을 만들어서도 먹는다. ◎가자미 가자미에는 비타민B1이 풍부하게 함유돼 있어 뇌신경에 필요한 ...

한국경제TV | 2015.11.08 00:01

'블프'이어 유통업계 또 할인…개점기념 행사 몰려

... '이마트판 블랙프라이데이'를 진행한다. 우선 29일부터 다음 달 11일(신선식품은 4일)까지 1차 행사 기간에 계란, 밤고구마, 냉장삼겹살, 한우 등심, 우유 등 신선·가공식품, 일상용품 등 14개 품목을 연중 최저가에 ... 매일 더블업 치즈(324g), CJ 백설 식용유(1.5ℓ), 샘표 진간장 금S(1.8ℓ), 풀무원 유기농 두부 부침·찌개용, 청정원 순창 찰고추장(1㎏), 아모레 려 자생화초 윤기보습(500㎖) 등이다. 아울러 같은 ...

연합뉴스 | 2015.10.28 10:18

tvN '집밥 백선생', 북어포·건새우·오징어채 이용한 3가지 레시피 공개

... 참기름에 볶으면 탈 수 있고, 북어를 물에 적셔 짠 후 참기름을 둘러 볶아야 한다. 볶은 북어를 물에 넣어 끓인 후 달걀, 마늘, 파, 국, 간장, 새우젓을 넣고 또 한번 끓여내면 고소한 북엇국을 완성. 이때 그냥 물보단 사골 국물을 ... 재료가 살짝 잠길 정도로 넣어준다. 불린 오징어채 위에 청양고추를 넣고 섞어준다. 이 상태에서 물과 1:1 비율의 부침가루를 넣어준다. 프라이팬에 기름을 두르고 오징어채 전 반죽을 올려서 익히면 끝. 전을 찍어 먹을 양념장은 양념간장, ...

키즈맘 | 2015.10.14 11:59 | shin

안중원 에스앤푸드 대표 "생으로 먹는 2층 두부 첫선…여성 대용식 인기"

... 타깃층인 젊은 여성들로부터 큰 인기를 얻고 있다. 안 대표는 “그동안 두부를 생으로 먹기보다 찌개나 부침용으로 조리했다”며 “하지만 여자두부는 다른 질감을 가진 각각의 층이 고소한 맛과 부드러운 맛을 ... 연간 5400억원 수준이다. 에스앤푸드는 이 중 포장두부 시장을 집중 공략하고 있다. 에스앤푸드는 두부에 이어 계란, 콩나물, 떡, 소스류 등 생식품과 푸딩, 우동 등 간편가정식으로 제품군을 확대하고 있다. 안 대표는 “40여년간 ...

한국경제 | 2015.10.08 18:56 | 김정은

추석 남은 음식 활용한 야무진 레시피

... 미림 1T, 소금, 후추, 식용유 만드는 법 1. 호두는 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗겨 굵게 다진다. 2. 홍고추는 어슷 썬다. 3. 볼에 다진 쇠고기를 넣고 소금, 후추, 미림으로 밑간을 한다. 4. 3에 다진 호두, 부침가루 1T, 달걀물2T를 넣고 반죽한다. 5. 반죽을 먹기 좋은 크기로 뭉치고, 부침가루와 남은 달걀물을 입힌다. 6. 달궈진 팬에 올려 익힌다. 다진 호두와 홍고추로 장식한다. TIP! 다진 쇠고기는 키친 타올 등으로 핏물을 ...

키즈맘 | 2015.09.28 09:29 | lim

아이들 두뇌 발달에 도움되는 오일 레시피

... 100% 견과류로 만들어져 불포화지방산을 그대로 섭취할 수 있다. 담백한 맛과 고소한 향으로 샐러드 드레싱뿐만 아니라 부침, 튀김, 볶음 구이 등 다양한 요리에 사용할 수 있다. - 견과유로 튀긴 돈가스라이스 주재료: 돼지고기 안심 ... 끓인다. 5. 냄비의 1/3가량 백설 견과유를 채워 165℃가 되도록 달군다. 6. 돼지고기 안심은 밀가루, 달걀, 견과류 빵가루 옷 순으로 입혀 옷이 떨어지지 않도록 손으로 꾹꾹 누른 다음 노릇하게 튀긴다. 7. 그릇에 밥을 ...

키즈맘 | 2015.09.09 09:47 | gene

[신상품 시식회-한식뷔페] 같은 듯 다른 한식뷔페 BIG4 '집밥 전쟁'

... 좋아하지 않던 기자마저 두 손을 들게 했다. 고소하고 짭조름한 콩물이 입맛을 돋운다. [풀잎채] 집 밥이 그리운 자취생, 이리로 오라 4개사 중 가장 먼저 한식뷔페를 시작한 풀잎채. 그래서인지 메뉴 구성은 가장 보편적이다. 두부 부침, 계란찜, 훈제 오리 등 집에서 먹던 음식들로 구색을 맞췄다. 오랜 타지 생활로 집에서 먹던 밥이 그리워질 때 가면 좋겠다. 두부요리 전문점에 뿌리를 둔만큼 두부를 이용한 음식이 많고 밥의 종류도 다양하다. 다섯 가지 나물이 제공되고 ...

한국경제 | 2015.07.12 08:58 | 김아름

사조연어가 제안하는 '엄마표' 나들이 도시락

... 약간의 간을 하고 식혀둔다. 2. 연어캔과 다진 양파, 마요네즈를 넣어 잘 섞어둔다. 3. 김에 밥을 올리고 계란, 오이, 단무지, 잘게 썬 파프리카를 올린다. 4. 그 위에 깻잎을 펴고 ②를 적당량 넣어준다. 5. 깻잎에 ... 짜 수분을 제거하고, 양파, 대파, 당근은 잘게 썰어준다. 2. 기름을 뺀 연어와 으깬 두부, 잘게 썬 야채, 계란, 부침가루, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어준다. 3. 섞은 재료들을 먹기 좋은 크기로 동그랗게 만들어 준다. 4. ...

키즈맘 | 2015.03.28 12:42 | lim