통합검색

[초보 새댁을 위한 추석 요리 특강] (1) 대구전 만들기

... 바로 밑간이다. 부치기 전 소금, 후추 등 간을 충분히 하면 생선살에 탄력이 생겨 부서지지 않고 모양도 깔끔하게 완성해 낼 수 있다. 먹음직스러운 노란색을 내고 싶다면 계란노른자를 한 두개 넣는것도 보기 좋게 굽는 팁이다. 재료 : 대구포 400g, 부침가루 2컵, 계란 6개, 소금 약간, 후추 약간, 식용유 적당량 1.대구포는 물기를 닦아낸 뒤 소금과 후추로 밑간해 재운다. 달걀은 소금을 약간 넣고 풀어둔다. 2.대구살에 부침가루를 입힌 ...

키즈맘 | 2013.09.11 10:41 | rang

눈길끄는 아이디어 상품‥알뜰 실속파 겨냥!

... 제품이 알뜰 소비자들의 관심이 끌고 있다. 평소 소비자들의 의견이나 생활 패턴 등이 제품에 반영된 것으로 반응도 기대 이상이다. 종가집은 두부부침 시 두부의 물기 때문에 기름이 튀어 불편하다는 주부들의 의견에 주목했다. 그리고 선보인 제품이 충진수를 넣지 않아 조리 시 기름이 잘 튀지 않는 부침 전용 두부 '부침엔'이다. 충진수가 없기 때문에 물로 생기는 모든 불편함이 해결된 제품이다. 또한 응고제 대신 계란으로 응고해 잘 부서지지 않는 것도 장점이다. ...

한국경제TV | 2013.05.24 15:01

런치타임에 도시락 즐기는 직장인 증가 …핸드메이드·편의점 등 다양

... 특징이 있어 다양한 도시락 레시피 활용에 좋다”고 말했다. ◆ 편의점 도시락 유형=지속되는 불황에 저렴한 가격과 친근한 맛으로… 세븐일레븐의 '새마을 도시락'(335g)은 옛향수를 떠올리게 해주는 도시락 제품이다. 반찬은 소시지부침, 김치볶음, 계란 후라이, 김으로 구성됐다. 이 제품은 밥 위에 김을 뿌리고, 김치볶음을 얹은 후, 계란 후라이와 함께 비벼 먹으면 된다. 가격이 1980원으로 일반 편의점 도시락(2500~4000원 선)보다 최대 2020원 더 ...

키즈맘 | 2013.04.11 13:49 | aaroaa

나들이철 아웃도어 족 공략 간편 제품 `눈길`

... 식감을 제공한다. '사골곰탕국밥', '콩나물해장국밥', '나가사키짬뽕밥', '상하이식짬뽕밥' 등 4종으로 출시됐다. 세븐일레븐은 일반 편의점 도시락보다 저렴한 '새마을 도시락(1980원)'을 내놓았다. '새마을 도시락' 반찬은 소시지부침, 김치볶음, 계란 후라이, 김으로 구성됐으며, 밥 위에 김을 뿌리고 김치볶음을 얹은 후 계란 후라이와 함께 비벼 먹으면 된다. 옛날 난로 위에 데워먹던 양은 도시락의 맛과 디자인으로 추억을 자극한다. CU는 깐풍기와 짜장 덮밥을 ...

한국경제TV | 2013.04.09 13:29

롯데슈퍼, 필수 식재료 최대 40% 할인

... 특별기획' 행사를 열고 채소, 생선, 양곡 등 필수 식재료를 저렴한 가격에 판매한다. 시금치 한 단은 시세보다 30% 싼 890원에, 계란(30개)은 40% 낮은 2990원에 내놓는다. 해남 황금 고구마(700g)는 2990원, 무안 양파(1.5㎏)는 3990원에 판매한다. 시세보다 10~20% 저렴한 가격이다. 부침용 300g과 찌개용 300g으로 구성된 '풀무원 국산콩 두부'는 3800원, '풀무원 콩나물(360g)'은 1800원이다. 국산 냉장 삼겹살과 ...

한국경제 | 2013.03.12 00:00 | uone

'먹고 자고 훔치고' 어린이집 상습절도범 덜미

... 3개월 동안 이 어린이집을 드나든 것으로 드러났다. 조씨는 어린이집에 드나들며 아이들의 돼지저금통 6개를 훔쳐 그 안에 있던 6만원을과 외국 동전 등을 훔쳤다. 또 훔칠 물건이 없을 때는 어린이집 주방에서 밥을 훔쳐먹고 계란부침을 해먹기도 했다. 조씨는 훔친 물건이 없거나 돈이 떨어진 날은 다음날 새벽 관계자들이 오기 전까지 어린이집에서 잠을 자는 등 숙식을 해결하기도 했다. 경찰의 한 관계자는 "조씨가 어린이집 열쇠를 훔쳐 자유롭게 어린이집을 드나들었다"면서 ...

연합뉴스 | 2012.12.31 00:00

추석 대표음식 '전' 맛있게 만드는 비법

... 이보은 요리연구가의 조언을 통해 손쉽고도 맛있는 추석음식 전요리 만들기에 대해 알아보도록 하자. 달걀에 청주 넣고 부침가루 입히면 바삭바삭한 전 완성~ 각각의 전마다 재료 손질 등 만드는 법이 다르지만 기본적인 재료인 달걀 옷과 부침가루, ... 사용하는 방법만 달리해도 전을 좀 더 쉽고 맛있게 만들 수 있다. 우선 전을 만들기 전에 수십 개의 달걀을 깨뜨려 달걀물을 만들어야 한다. 달걀물은 달걀을 깨뜨린 후 한쪽 방향으로만 풀면 쉽게 잘 풀리지 않는다. 이 때는 알파벳 W자를 ...

한국경제 | 2012.09.28 00:00 | mina76

대상FNF, 가공두부 시장 진출…CJ·풀무원 3파전

국내 대표 김치업체 대상FNF 종가집이 가공두부 시장에 진출했다. 대상FNF 종가집은 부침전용 두부 '부침엔' 5종을 출시한다고 19일 밝혔다. 대상은 부침엔 출시를 계기로 김치 사업과 함께 가공두부 사업을 적극적으로 육성한다는 ... 시 물이 튀는 번거로움이 없다. 조리할 때는 기름이 튀지 않아 두부를 안전하게 부칠 수 있다. 또 응고제 대신 계란을 사용해 잘 부서지지 않으며, 두부에 부족한 동물성 단백질을 보충할 수 있다고 대상 측은 설명했다. 이 회사는 계란 ...

한국경제 | 2012.09.19 00:00 | jiyun

불황에도 잘 나가는 추석 선물은?

... 제품들로 구성된 선물세트 80종을 선보였다. 특히 명절에 많이 쓰이는 실용적인 제품의 선물세트가 준비됐다. 당면, 부침가루 등으로 구성된 '특선 8호(1만5000원)'를 비롯해 다양한 카놀라유, 참기름 등으로 구성된 '특선 3호(2만9500원)' ... 전도연, 런던패션쇼를 사로잡다 · 올 추석도 이어질 '친척들 오지랖' 피하는 4가지 방법 · 백화점·마트 판매 계란도 '최하위 품질' · 시어머니에게 사랑받는 추석 선물은? · 브라운 면도기 불만족 시 전액 환불

키즈맘 | 2012.09.19 00:00

호박전

... 집에서야 기다릴 일 없고 주량도 줄어드니 눈치할 수가 없습니다. 엄나무 닭백숙이 담백해서, 버섯전골이 얼큰해, 부침개가 고소해... 술판을 벌일 구실은 넘쳐 납니다. 술에 대한 생각을 바꾸니 가족(세 남정네)에 대한 생각도 느슨해졌습니다. ... 집안일을 도와주는 친척언니와 함께 차렸던 건데 퇴근하신 어머니의 고마워하시던 얼굴이 눈에 선합니다. 저는 호박부침개를 채로 썰어 반죽에 섞어 만드는데 아이는 하나하나 밀가루를 입히고 계란물을 씌워 태깔 있게 만들었습니다. 호박과 ...

The pen | 2012.08.31 06:06