한국경제

위기에 몰린 울산 가자미를 홍보했던 SBS 예능 ‘맛남의 광장’이 역대급 가격 폭락으로 전량 폐기 위기에 직면한 부산 기장 미역 살리기에 나선다. 쫄깃한 맛과 특유의 향으로 유명한 부산 기장 미역이 ‘맛남의 광장’에 다급한 S.O.S를 보냈다. 미역의 자세한 사연을 듣기 위해 부산 기장으로 향한 백종원과 유병재는 미역이 처한 상황을 직접 보고 안타까움을 감추지 못한다. 최근 급식 운영이 중단되고 식당 ...

텐아시아 | 2021.03.31 09:38 | 태유나

... ‘요린이’들의 실력과 자신감을 한층 끌어올렸다. ‘맵단(맵고 단)’의 끊을 수 없는 맛과 화려한 비주얼까지 갖춘 콩나물 불고기는 손님접대에도 깨알 가성비甲 요리의 매력을 뽐내며 또다시 백파더 매직을 증명했다. ... ‘요린이’들도 따라할 수 있을 만큼 만들기 쉬우면서도 환상적인 비주얼을 자랑했다. 먼저, 다진 마늘, 맛술, 진간장, 고추장, 설탕, 굵은 고춧가루를 같은 비율로 섞은 양념장을 만든다. 백종원은 “이렇게 양념장을 ...

스타엔 | 2021.02.21 15:07

... 부문 세계 판매 1위 150여개국에서 판매된다. 잘 로스팅한 맥아와 일반 맥주의 2배에 달하는 홉을 사용해 쌉쌀한 맛과 특유의 부드러운 거품이 특징이다. 3주 만에 100만개 팔린 기네스 와퍼 후속작 기네스의 오래된 고민은 음식과의 ... 온도에서 커피를 볶고 질소를 넣어 기네스와 비슷하게 보이도록 제조한 커피다. 빵, 디저트, 스튜 등 '만능 식재료'가 된 기네스 해외에선 기네스의 균형잡힌 맛과 질감 때문에 요리할 때 만능 재료가 된 지 오래다. ...

한국경제 | 2021.02.12 08:16 | 김보라

'백종원표 만능 홍게살 마요'가 다시 한번 신드롬을 일으킬까. 17일 방송되는 SBS ‘맛남의 광장’에서는 만능 간장으로 큰 붐을 일으켰던 백종원이 ‘만능 마요’를 선보인다. 농벤져스 ... 처했다는데. 김희철은 무사히 아침 식사 준비를 마무리했을지 궁금증을 자아낸다. 아침 식사가 끝난 후에는 ‘맛남 쇼핑 라이브’가 시작됐다. 특히 이번 라이브에서는 지난 방송에서 수준급 요리 실력으로 화제를 모았던 ...

스타엔 | 2020.12.17 20:03

SBS '맛남의 광장'이 각종 요리에 활용할 수 있는 '만능 마요'의 탄생을 예고했다. 17일 밤 9시 방송되는 '맛남의 광장'에서는 만능 간장으로 큰 붐을 일으켰던 백종원이 '만능 ... 또한 백종원은 이를 식빵에도 응용해 멤버들의 극찬을 이끌어 냈다. 어떤 재료와도 찰떡궁합을 자랑하는 홍게살 마요는 만능 간장을 잇는 또 한 번의 만능 신드롬을 일으킬 전망이다. 다음 날 아침 식사 당번은 1년 전 홍게 라면을 끓여봤던 ...

텐아시아 | 2020.12.17 10:44 | 김지원

... 가정용 B2C 시장이다. ‘먹방’ 콘텐츠의 인기와 함께 TV 속 유명인들이 만든 ‘만능간장’, ‘만능 멸치육수’ 등 요리를 쉽게 할 수 있는 소스에 대중들의 관심이 쏠렸다. ... 1위 기업인 샘표는 콩발효 소스 '요리에센스 연두'의 인기에 힘입어 지난해 지난해 '계란이 맛있어지는 간장', '만두가 맛있어지는 간장', '다시만간장' 등 메뉴에 맞게 특화한 ...

한국경제 | 2020.07.23 16:55 | 김보라

‘신상출시 편스토랑’ 맛티스트 이정현이 고추참치비빔면(고추참치비빔우동)으로 9번째 출시 영광을 거머쥐었다. 이와 함께 투병 후 건강마스터로 거듭난 진성이 깜짝 편셰프로 등장했다. 지난 22일 방송된 KBS ... 잠시 ‘편스토랑’을 떠나게 된 것. 이정현은 그동안 ‘편스토랑’을 통해 만능간장을 비롯, 다양한 레시피를 공개해 폭발적 화제를 모았다. 뿐만 아니라 맛을 잘 아는 맛티스트답게 여러 메뉴의 꿀조합을 ...

스타엔 | 2020.05.23 07:56

... 지난해 1조3천702억원에 달한 국내 시장은 2024년 1조4천355억원에 달할 전망이다. 특히 침체된 된장과 간장 등 전통적 소스 시장과 달리, 케첩과 마요네즈, 머스터드, 칠리 등 식탁에서 바로 사용하는 테이블 소스 시장이 성장했다. ... "간편식과 냉동식품의 인기 덕분에 테이블 소스 시장 규모가 커졌다"고 풀이했다. 최근 인기를 끌고 있는 소스는 매운맛 제품이 많았다. aT가 포털 데이터를 분석한 결과 불닭소스가 지난해 소스류 인기 검색어 1위에 오른 데 이어 올해도 ...

한국경제 | 2020.05.18 06:16 | YONHAP

... 맛있다”며 극찬한 이영자의 ‘쯤’이 이영자에게 또 한번 출시 영광을 안겨줄지 주목된다. 마지막으로 맛티스트 이정현은 전복간장크림라면을 최종 메뉴로 내놓는다. 전복간장크림라면은 편의점에서 누구나 쉽게 접할 수 있는 라면에 전복을 가미한 것. 특히 많은 사람들이 좋아하는 크림에 맛티스트 이정현의 비장의 무기인 만능간장을 더해, 맛의 한 끝을 잡은 메뉴다. 이제 편의점에서 귀한 ‘완도 전복’을 활용한 ...

스타엔 | 2020.05.01 10:19

... 것은 물론 이영자와 환장의 티키타카를 선보였던 이혜정이 또 어떤 특급 레시피와 웃음을 안겨줄지 관심이 쏠린다. 이날 이영자는 이혜정에게 이정현의 만능간장, 이경규의 소스를 능가할 ‘맛의 한 끗’ 조미료 비법을 전수 받는다. 이혜정은 이영자에게 “라면수프를 천연으로 만들자. 맛과 건강을 다 잡자”고 말해 의문을 자아냈다고 한다. 라면수프는 화학조미료 MSG의 대표이기 때문. 천연 재료로 MSG처럼 확 당기는 ...

스타엔 | 2020.04.16 12:09