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'바다 바퀴벌레'로 불리는 큰바다딱정벌레가 미식가들에게 주목받으면서 바닷가재보다 비싸게 팔리고 있다. 베트남 매체 VN익스프레스는 최근 큰바다딱정벌레가 지난해 같은 기간보다 20% 오른 kg당 최대 150만동(한화 약 8만원)에 판매된다고 밝혔다. 특히 500g 정도는 쉽게 구매가 가능하지만, 1kg이 넘는 제품은 구하기 쉽지 않아 가치가 더 높아지고 있다는 설명이다. 큰바다딱정벌레는 깊은 바다 밑바닥에 서식해 양식이 아닌 자연산으로만 ...

한국경제 | 2023.11.06 09:31 | 김소연

... 창조하는 것보다 더 어려운 일이다. 현실적인 고민을 더해 시대정신을 입히고, 전통에 해가 되지 않는 선에서 실행에 옮겨야 하기 때문이다. 미식업계도 마찬가지다. 덩치가 크고 시스템이 복잡하다면 개인 업장보다 더 큰 도전이다. 미식가 필수코스…홍콩 클래식 프렌치 하면 ‘앰버’ 홍콩엔 거대한 도전을 성공적으로 해내고 있는 곳이 있다. 홍콩 클래식 프렌치를 떠올렸을 때 빼놓을 수 없는 레스토랑 앰버(Amber)다. 이번 편은 앰버를 ...

한국경제 | 2023.10.26 18:26

... 활력을 얻었고, 쾌활하면서도 매력적인 사람을 연기할 에너지도 샘솟았습니다. 일이 바빠지고 사교 모임이 많아질수록 술이 더 필요했습니다. 자연스레 로트레크는 엉망진창이 될 때까지 취하는 일이 점점 더 늘었습니다. 귀족이자 천민, 미식가이자 술주정뱅이, 예술가이자 얼간이라는 로트레크의 이중적인 성격은 당시 파리의 분위기와 잘 어울렸습니다. 당시 프랑스 사회와 예술에는 세기말 특유의 퇴폐적인 분위기가 녹아 있었습니다. 파괴적인 충동을 아름답게 생각하고, 이를 즐기고, ...

한국경제 | 2023.10.21 09:46 | 성수영

... 활력을 얻었고, 쾌활하면서도 매력적인 사람을 연기할 에너지도 샘솟았습니다. 일이 바빠지고 사교 모임이 많아질수록 술이 더 필요했습니다. 자연스레 로트레크는 엉망진창이 될 때까지 취하는 일이 점점 더 늘었습니다. 귀족이자 천민, 미식가이자 술주정뱅이, 예술가이자 얼간이라는 로트레크의 이중적인 성격은 당시 파리의 분위기와 잘 어울렸습니다. 당시 프랑스 사회와 예술에는 세기말 특유의 퇴폐적인 분위기가 녹아 있었습니다. 파괴적인 충동을 아름답게 생각하고, 이를 즐기고, ...

한국경제 | 2023.10.21 09:39 | 성수영

... 열린 '2023 청정임산물 대축제(식탁 위에 작은 숲)'에 시민들은 우리 숲에서 자란 햇밤·잣·표고버섯·생대추 등 청정 임산물을 저렴하게 구매했다. 천수만 대표 먹거리인 대하를 주인공으로 한 축제가 한창인 충남 홍성 남당항에도 미식가들 발길이 이어졌다. 충북 청주의 대표적인 가을축제인 13회 청원생명축제장에는 우수한 농축산물을 둘러보고 각종 공연을 보려는 사람들로 온종일 북적댔다. 대추 주산지인 보은에서 펼쳐진 2023 대추축제와 인삼의 고장인 증평에서 열린 ...

한국경제 | 2023.10.14 14:54 | YONHAP

... 이달 끝내는 걸 목표로 압구정 본점 지하 1층 식품관을 ‘프리미엄 다이닝 공간’ 콘셉트로 전면 재단장 중이다. 약 6750㎡ 크기 지하 1층 식품관의 전면적 리뉴얼은 2004년 이후 19년 만이다. 지난 7월엔 미식가들의 탐험을 콘셉트로 한 ‘가스트로 테이블’을 먼저 열었다. 이어 이달엔 국내 미식 트렌드를 가장 먼저 만나는 ‘뉴트럴 존’과 식품과 어울리는 리빙 상품을 선보이는 ‘하이엔드 ...

한국경제 | 2023.10.11 16:30 | 송영찬

... 애니메이션 특별전, 1960년대 한국영화 회고전 등 다양한 프로그램을 선보인다. 개막작은 제76회 칸국제영화제 감독상 수상작인 '프렌치 수프'다. 트란 안 홍 감독이 연출한 이 영화는 19세기 말 프랑스에서 벌어지는 요리사와 미식가의 로맨스를 그렸다. ▲ 극장서 만나는 재즈 = CJ CGV는 오는 11일부터 재즈 공연 실황을 선보이는 기획전 '씨네 클래식'을 시작한다. 베를린 필하모닉의 호른 연주자 사라 윌리스가 쿠바에서 선보인 공연 '사라 인 쿠바'와 ...

한국경제 | 2023.10.10 17:58 | YONHAP

... 즐겼다. 충남 금산세계인삼축제장도 백종원 더본코리아 대표가 금산 인삼을 활용해 개발한 국밥·쌀국수·소시지·삼구마칩 등을 맛보려는 관광객들로 북적였다. 대하 축제가 열린 충남 홍성 남당항에도 한창 살이 오른 새우를 맛보려는 미식가들의 발길이 이어졌다. 강원도 횡성과 홍천에서 각각 열린 횡성한우축제와 홍천 인삼한우 명춤축제를 찾은 방문객들은 체험부스 등지를 둘러보며 휴일을 즐겼다. 전국 주요 유원지와 지역 명소도 완연한 가을 정취를 즐기려는 시민들로 붐볐다. ...

한국경제 | 2023.10.09 15:18 | YONHAP

... 사려는 이들이 몰렸다. 전날 머드 붕장어 축제가 막을 올린 보령 오천면 원산도 선촌항 일대를 찾은 관광객들은 제철 맞은 붕장어의 담백한 맛에 흠뻑 빠졌고, 천수만 대표 먹거리인 대하를 주인공으로 한 축제가 한창인 홍성 남당항에도 미식가들의 발길이 이어졌다. 인천 중구 연안부두에서 열린 꽃게 축제에는 낮부터 차량이 몰려 일대에 혼잡이 빚어졌다. 연인과 가족 단위 관광객들은 비가 내리는 날씨에도 우산을 쓰고 꽃게가 널린 좌판을 둘러보며 풍성한 축제를 즐겼다. ...

한국경제 | 2023.10.08 14:50 | YONHAP

구절초·억새꽃·국화 등 가을의 전령 총출동…곳곳서 꽃축제 미식가들 입맛 돋우는 영양 능이버섯·보령 붕장어·홍성 대하 축제 야외 문화행사도 풍성…경기 바우덕이·의령 리치리치 페스티벌 눈길 가을 정취가 짙어지는 10월 전국 각지에서 꽃과 먹거리를 즐길 수 있는 축제와 야외 문화행사가 잇따라 열려 나들이객을 유혹하고 있다. 국내 최대 화훼단지로 유명한 경기 고양시 일원에서는 '고양가을꽃축제'(9.27∼10.9)가 열리고 있다. 일산호수공원 주제광장과 ...

한국경제 | 2023.10.05 15:14 | YONHAP