[한국경제] 뉴스 41-50 / 902건
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농심, 칼국수 면발로 비빔면…쫄깃한 식감에 시원한 김치소스 일품
... 사용한다. 농심은 수년간 인기를 이어가고 있는 ‘비빔칼국수’를 주목했다. 비빔칼국수는 여러 요리 프로그램에서 소개되며 여름 별미로 유명해졌다. 농심은 더 쫄깃하고 풍부한 식감을 낼 수 있는 면발 개발에 나섰다. 농심 라면 연구원들은 두툼하지만 소스가 잘 묻어나는 면을 만드는 데 집중했다. 면이 굵으면 자칫 소스와 따로 놀 수 있기 때문이다. 농심 비빔칼국수의 비밀은 거칠게 만든 면의 표면이다. 일반 라면보다 반죽 표면이 거친 ...
한국경제 | 2020.05.13 16:33 | 김보라
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[김상무 & 이부장] 깔끔한 한정식 '밥상편지'…조미료 안쓴 '백합칼국수'…물회·대게 볶음 '대게나라'
... 들어서면서 회사원이 즐길 수 있는 맛집도 함께 늘고 있다. 대표 맛집으로는 인천대입구역에서 10분 거리에 있는 한정식집 ‘밥상편지’가 꼽힌다. 점심시간이면 가게 앞에 마련된 의자에 앉아 대기하는 손님이 줄을 이을 ... 메뉴인 백합칼국수는 조미료를 전혀 쓰지 않고 백합만으로 우려내 깔끔한 맛이 일품이다. 칼국수와 함께 나오는 겉절이도 별미다. 매콤한 음식이 먹고 싶을 때는 인천대입구역에서 도보 10분 거리에 있는 ‘송쭈집’에 간다. ...
한국경제 | 2020.05.11 17:40 | 배정철
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[김과장 & 이대리] 인테리어 O2O 기업 집닥이 추천한 신논현역 식당
... 비싸다. 이 때문에 마음 편히 자주 갈 만한 곳은 찾기 어렵다. 이를 고려해 신논현역 인근에 사무실이 있는 스타트업 집닥에서 근무하는 직원들로부터 맛집을 추천받았다. 집닥은 인테리어 온·오프라인 연계형(O2O) 기업이다. ... 다섯 마리가 올라간다는 뜻)를 엄선해 내놓는다. 장어 뼈를 5~6시간 끓인 뒤 배추를 넣어 시원함을 더한 장어국도 별미다. 신선한 한우를 30g 단위로 소분해 내놓는 ‘이야기하나’도 이 회사 직원들이 즐겨 찾는 ...
한국경제 | 2020.05.05 17:16 | 정연일
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'코로나 방콕'에…유통가는 벌써 여름
... 빨리 식탁에 찾아왔다. 대형마트 과일코너엔 벌써 수박이 깔렸다. 식품업체들은 아이스크림, 비빔면 등 대표적인 여름 별미 신제품의 출시일을 앞당기고 있다. 유통·식품업계에서는 계절 마케팅 공식을 다시 써야 한다는 얘기가 ... 7.9도로 기상청 관측 이후 두 번째로 따뜻했다. 이달 들어 낮 최고 기온도 평균 18도를 찍었다. 코로나19로 집에서 간식을 즐기는 수요가 늘어난 것도 이런 트렌드에 영향을 미쳤다. 4월에 마트에 깔린 수박 여름 대표과일 수박을 ...
한국경제 | 2020.04.20 17:35 | 박종필
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[김과장 & 이대리] KCC건설 직원들이 추천하는 신사동 맛집
... 아귀찜 등을 30년 가까이 선보인 터줏대감이 즐비하다. KCC건설 직원들에게 사랑받는 신사동 ‘노포 맛집’을 모아봤다. ‘해남집’은 남도전문 음식점이다. 매생이생굴전, 홍어삼합, 산낙지탕탕이, ... 씹을수록 고소하다. 고기는 등심을 쓰는데, 누린내가 전혀 안 난다. 겨자소스와 돈가스 소스를 함께 섞어 먹으면 별미다. 1989년 문을 연 ‘한추’는 신사동 대표 맥줏집이다. 튀김옷에 고추를 넣어 튀긴 고추치킨이 ...
한국경제 | 2020.03.23 17:53 | 양길성
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[김과장 & 이대리] 수협중앙회 직원들이 추천하는 방이동 맛집
... 닭갈비 등 다른 메뉴를 선호한다는 얘기다. 이런 수협 직원들이 추천하는 서울 방이동 인근 ‘비수산물 맛집’을 알아봤다. 수협 본사 맞은편 먹자골목에 있는 별미곱창은 수협 직원들이 가장 선호하는 단골집 중 하나다. ... 줄을 서서 먹을 정도로 인기가 많아 방이동에만 분점을 두 곳이나 냈다. 모둠곱창과 막창, 대창 등 오로지 곱창에만 집중한 메뉴가 특징이다. 신선하고 쫄깃한 곱창을 씹으면 배어나오는 고소한 맛이 일품이다. 같은 먹자골목 안에 있는 ...
한국경제 | 2020.03.16 17:05 | 성수영
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[김과장 & 이대리] PR봄 직원들이 추천하는 을지로입구역 맛집
... 한결같은 맛을 유지하고 있는 곳이다. 대표 메뉴인 육개장, 양곰탕, 사골우거지는 오랜 시간 끓여내 64년의 내공을 맛볼 수 있다. 손수 찢어 한 손 가득 올린 한우 양지에서 주인장의 푸근한 인심이 느껴진다. 부민옥의 또 다른 별미는 양무침. 야들야들하게 삶아낸 양을 깔끔한 밑간으로 무쳐 양념장을 찍어 먹으면 감칠맛이 절로 난다. 충무집은 서울에서도 바닷가 마을의 정취를 느낄 수 있는 통영 향토 음식점이다. 50년이 넘은 충무집은 2년 전 인근 한옥집을 리모델링해 ...
한국경제 | 2020.03.02 17:54 | 임유 .
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[김과장 & 이대리] 한국무역협회 직원들이 추천하는 삼성동 맛집
... 떡볶이’가 대표 메뉴다. 입 안에서 톡톡 터지는 날치알과 풍미가 깊은 치즈가 들어간 날치알 볶음밥은 별미다. 코엑스 건너편 골목에 있는 ‘루나아시아’는 ‘가성비(가격 대비 성능)’가 ... 천연 향신료를 사용해 자연스럽고 깊은 맛이 난다는 설명이다. 요일별로 다양한 런치 스페셜 메뉴가 준비돼 있다. 집처럼 편안한 분위기에서 유럽 가정식을 맛보고 싶다면 ‘꼬꼬트’를 추천한다. 20여 년간 유럽에 ...
한국경제 | 2020.02.17 16:56 | 박상용
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[청춘만찬] 9급 서기보에서 교육부 차관까지…"늑막염으로 고등학교 4년 다녀"
... 읽은 책들이 지금의 저를 있게 해준 자양분이 됐어요. 다시 2학년으로 복학했지만 공부가 쉽지는 않았습니다. 친구네 집 다락방에 기거하며 혼자 학교에 다니고 있어서 마음을 다잡기가 어려운 조건이었습니다. 상의할 어른도 없었고요. 또 ... 어머니는 아들 영양보충을 위해 가끔 대접에 달걀을 하나 깨서 풀고 거기다 참기름을 넣어 휘휘 저어 주셨는데 정말 별미 중의 별미였습니다. 달걀과 참기름이 뒤섞인 고소하고 부드러운 맛은 지금도 생생하게 기억이 납니다.” ...
한국경제 | 2020.02.16 11:49 | 이진호
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백종원 분노, 팥칼국수집 가격 인상 시도에 "망하자는 이야기"
... 조리하는 사장님을 보며 “이렇게 하시면 손님들이 아쉬운 평가를 할 수 밖에 없다. 뿐만 아니라 팥칼국수집 사장은 국산 팥으로 바꿨다는 이유로 7000원이었던 팥칼국수를 8000원으로 올리려고 했다. 여사장은 "사람들이 ... 팥옹심이를 시식해본 김성주 역시 “시대가 변했다. 과거의 어머니께서 가르쳐준 맛은 그 시대에 맞는 맛이고, 별미 음식으로 먹게 된 지금 시대에선 팥 음식은 진해야 할 것 같다”고 조언했고, 사장님 부부는 “앞으로 ...
연예 | 2020.02.06 09:13 | 김예랑
