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... 판매하는 음식점에는 쇠고기를 찾는 손님은 거의 없고 돼지고기만 불티나게 팔리고 있다. 서울 공덕동에 있는 음식점 "한우촌"의 경우 예전에는 고객의 80~90%가 쇠고기를 주문했으나 지난주말부터 쇠고기판매량이 급감, 대부분의 고객이 삼겹살 돼지갈비등 돼지고기를 찾고 있는 것으로 나타났다. 한우촌을 운영하는 변민자씨는 "소비자들이 O-157 대장균에 대해 이렇게 민감하게 반응할 줄 몰랐다"며 "예전에는 하루 매상이 50만원에 달했으나 돼지고기만 팔다 보니 매상이 ...

한국경제 | 1997.09.30 00:00

... 축협중앙회에 따르면 최근 수급조절용 수입돈육의 예정가(도매시장 경락가격의 하한치)가 10% 인하됨에 따라 수입돈육 경락가격이 지난달에 비해 부위별로 6.8~9.6% 하락했다. 지난달 평균 경락가격이 kg당 4천7백1원이었던 삼겹살은 지난 22일 4천2백50원으로 9.6% 떨어졌다. 목전지의 경우 지난달 kg당 3천4백75원에서 22일 현재 3천2백40원으로 6.8% 내렸다. 정부가 수입돈육의 경매 예정가를 인하한 것은 추석물가를 안정시키기 위한 것도 ...

한국경제 | 1997.08.25 00:00

.MBC 가요순위 프로그램 "인기가요 베스트 50"의 연출을 맡고 있는 MBC 예능국 이흥우PD가 대중음악관련서 "첼로와 삼겹살" (계몽사 6천5백원)을 펴냈다. 평소 제작현장에서 얼굴을 부대끼며 같이 살다시피 하는 대중가수들에 대해 보고 느낀 점들을 솔직하게 기술했다. 또 음악PD가 되고자 하는 후배들에게 들려주고 싶은 이야기도 담았다. (한국경제신문 1997년 8월 22일자).

한국경제 | 1997.08.21 00:00

"불고기, 삼겹살에는 소주가 없으면 안 된다"는 한국인들의 뿌리 깊은 식습관이 미국의 한 소도시에서 "고유문화"로 인정돼 엄격한 주류판매 규정의 예외대상이 됐다. 실리콘 밸리와 인접한 캘리포니아주 산타클라라시 위원회는 23일 한국식당 "코리안 스프링 바베큐"가 식당에서 소주를 팔 수 있도록 해 달라는 청원을 찬성 4대 반대 3으로 수락, 앞으로 음식과 함께 알콜도수 48도인 소주를 비롯 50도 미만의 술을 팔 수 있다고 결정했다. 시위원회의 ...

한국경제 | 1997.07.25 00:00

... 해태슈퍼의 경우 제일제당 김밥햄(3백40g)을 2천2백80원에, 송학비빔냉면 (1kg)을 1천8백원에, 하이트 캔맥주(3백55ml)를 1천원에 판다. 20-24일까지 매일 오후 5시30분-7시30분에는 참외2개를 9백80원에, 돼지삼겹살 5백g을 3천4백원에 판매한다. 해태유통이 고객들에게 발송하는 쇼핑정보지에는 5개 품목을 추가 할인받을수있는 할인쿠퐁이 포함돼있어 이것을 가지고가면 1만원안팎의 돈을 절약할수있다. 한화유통=전국 50개 한화스토아에서 16-20일까지 ...

한국경제 | 1997.07.18 00:00

... 5묶음을 5백원에, 자연콩나물 1백g을 8백50원에 선보인다. 5일에 햇고구마 1백g을 4백원에, 6일에 부산옥돔 1kg을 5천8백원에, 7일에는 거진물오징어 3마리를 1천2백50원에 판매한다. E마트 =창동점에선 5일 제주돈 삼겹살 1백g을 7백50원에, 6일 한우불고기 1백g을 1천90원에 판다. 일산점은 5일 팽이버섯 1봉에 4백원, 6일 감자 1백g을 80원에 판매한다. 또 안산점에서는 5일 참외를 개당 4백80원에, 6일 방울토마토 1백g을 1백10원에 ...

한국경제 | 1997.07.05 00:00

... 것"으로 내다봤다. 돼지고기 =냉동 돼지고기가 들어오더라도 국내 돼지고기 시장에 큰 영향은 없을 것으로 업계는 내다보고 있다. 현재 국내비축 재고가 2만2천t이어서 단기간에 수입량이 크게 늘수 없다는 것이다. 또 수입 삼겹살 도매가격은 kg당 5천원인데 비해 국내산은 6천1백원으로 큰 격차는 아니라는 판단 때문이다. 실제로 돼지고기 국제가격은 대만의 구제역 발생, 유럽지역의 돈콜레라 발생등으로 공급에 차질이 생기면서 상승세를 지속하고 있다. ...

한국경제 | 1997.06.30 00:00

... 음식체인이 출현해 화제를 모으고 있다. 아이스크림전문점 쓰리프티를 운영하는 (주)성환이 새로운 외식사업으로 시작한 "돈토"가 그 주인공. 돼지나라라는 뜻의 돈토는 다른 음식점에서 1인분(1백50g기준)에 5천- 6천원을 받는 돼지 삼겹살과 갈비를 1천8백원의 파격적인 가격에 제공한다. 보조메뉴인 쇠고기 갈비도 보통 음식점보다 6천원 가량 싼 6천5백원, 오리고기는 1천8백원에 내놓는다. 성두환 (주)성환 사장은 "도매시장 경매에 참가할수 있는 자격을 가진 사람을 ...

한국경제 | 1997.06.30 00:00

... 쇠고기값이 돼지고기값 밑으로 떨어지는 기현상이 벌어지고 있다. 25일 갤러리아백화점에 따르면 불고깃감인 한우 우둔과 사태(정부수매육, 3등급)가 1백g당 8백90원에 판매되고 있다. 반면 고급 브랜드돈육인 "더존"은 삼겹살 9백70원, 목살 9백50원 등으로 쇠고기보다 비싼 것으로 나타났다. 롯데백화점에서 판매되는 브랜드돈육 "도드람"도 삼겹살 목살 구분없이 1백g당 9백80원으로 쇠고기값보다 역시 높은 것으로 조사됐다. 쇠고기와 돼지고기의 이같은 ...

한국경제 | 1997.05.26 00:00

... 오리를 24시간 양념에 잰다. 오복오리와 마찬가지로 65%가량 훈제한후 적당한 크기로 썰어서 마늘 양파 청홍피망 용안육 홍화 산조인등 약재를 넣고 즉석에서 볶아낸다. 모듬훈제바비큐(1인분 1만5천원)는 고기순대 돼지갈비 목살 삼겹살이 먹음직스럽게 한접시에 담아 나온다. 겨자 한방 양파 세가지 소스중 입맛에 맞게 선택해 찍어먹으면 된다. 이밖에 뼈를 뺀 갈비를 둥글게 말아 먹기 편하게 만든 떡갈비(1인분 1만5천원), 알등심(1인분 1만5천원)도 맛볼수 있다. ...

한국경제 | 1997.05.23 00:00