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... 레스토랑 사업에 진출한다. 고려당은 18일 고려당 종로 본점 2층에 "몬도 디 파스타(파스타의 세계)" 라는 이탈리안 레스토랑을 개장하고 오전 11시부터 기념행사를 갖는다. "몬도 디 파스타"는 고려당이 자체 개발한 브랜드로 스파게티 피자 파스 타등 이탈리아 음식이 주메뉴며 객단가는 7천원선이다. 고려당 외식사업부는 93년 샌드위치 전문점인 "써틴써티"로 외식사업을 시작했으며 지난해에는 "미미"라는 브랜드로 우동전문점 사업에도 뛰어들 었다. 김지정고려당사장은 ...

한국경제 | 1995.05.17 00:00

... 체인점과 10평이상 식품업소 2백31개 업소에 대한 위생검사결과,1백2곳의 위반업소를 적발했다고 24일 밝혔다. 단속결과에 서대문구 대현동 LA 피자(본사)와 안양시 안양동 (주)신라명과 외식사업본부는 허가없이 불고기 소스,스파게티 소스등 조미식품을 제조.판매 한 혐의로 고발됐다. 또 종로구 당주동 피자인은 유통기한이 지난 피자 빵으로 피자를 제조,판매 하다 적발되는등 26개 업소가 유통기한 경과제품이나 영문으로만 표시된 무신고 수입제품을 사용하다 7~30일의 ...

한국경제 | 1995.04.25 00:00

... 94년 개업당시 그곳 조리장을 3개월간 초빙, 조리법을 전수받았다. 조리장 리노 프랑카빌라(58)씨는 84년 유럽 피자요리대회 그랑프리,90년 로마월드컵 지정요리사라는 화려한 경력의 소유자. 이곳의 주메뉴는 15가지의 피자와 7가지 스파게티 그리고 국내에서는 이곳만이 만들어내는 음식"칼소네". 피자는 2~3인분 한가지크기로 가격은 1만~2만원. 과일 피자,알라바나나 피자, 베키아이태리피자가 가장 많이 나간다. "포르노(forno)"라는 재미있는 이름의 참나무오븐에서 ...

한국경제 | 1995.04.23 00:00

스파게티,소스등 조미식품의 소비자 가격이 품목에따라 33%까지 오른값 에거래되고있다. 또 바디오일도 규격에따라 11.5%까지 인상,판매되고있다. 3일 대형슈퍼등에 따르면 해표유니레버의 스파게티 5백g짜리가 6백원 에서33%(2백원)가 오른 8백원에 거래되고있고 카프리소스와 베네치안소스 는 5백g짜리기 2천7백원에서 2천8백50원으로 5.5%(1백50원)씩이올랐다. 삼양사의 옥배유는 0.9리터짜리가 1천4백60원에서 1천5백60원으로 6.8 ...

한국경제 | 1995.04.03 00:00

... 올리고당,식이섬유등을 함유한 "비피다스엘리트" 를 농후발효유 신제품으로 개발,시판에 나섰다. 정장효과가 뛰어난 비피다스균이 들어있고 딸기 사과 플레인의 3가지맛 제품이 선보였다. 소비자가격은 150ml들이 1병에 600원. 롯데삼강은 스파게티 전용밀인 드럼밀을 100% 사용한 "마따모아 스파게티"를 개발,23일부터 시판에 들어갔다. 이제품은 쇠고기 양파 당근 양송이등으로 만든 파우치소스가 완전조리 되어있어 전자렌지 또는 프라이팬에 데우기만 하면 바로 먹을수 있는게 ...

한국경제 | 1995.03.23 00:00

... 바닷가재,전복,제주 산 옥돔등이 나오는 최고급코스(6만원)와 달팽이요리와 바닷가재 스테이크가 나오는 A코스(5만원) B코스(4만원) C코스(3만3,000원)등이 있다. D코스(3만원)와 티본스테이크(2만5,000원),모시조개스파게티(1만원)는 젊은층에게 인기있는 요리.미국산 최우수등급 고기와 호주산 바닷가재등 좋은 재료만을 엄선해서 사용하고 인공연육제 대신 레몬 와인 올리브오일등 천연과즙으로 고기를 연하게 만들어 음식맛을 유지한다. 정원의 나무에 안개등을 ...

한국경제 | 1994.12.11 00:00

... 고객에게 20일 행운권 추첨을 통해 애완견과 개집 애완견샴푸등을 증정한다. .삼풍백화점은 15일부터 이태리전을 개최, 이태리 유명브랜드인 미소니 단독 상품전등 이태리 브래드 의류전과 잡화를 기획 판매한다. 또 식품매장에서는 스파게티 재료,바다가재 연어 페스티발을 함께 연다. . 경방필 백화점은 이달말까지 겨울맞이 학생코트전을 4층 특설매장 에서 열어 유명브랜드 제품을 특별판매한다. 롱코트가 12만천원에서 13만원,하프코트 10만5천-11만원선. (한국경제신문 ...

한국경제 | 1994.11.11 00:00

... 분위기.50실 약 10만리라. 지테레사호텔 =역에서 가깝다. 창에서 바다가 보인다. 46실 약 7만리라. 카푸치니 콘베토호텔 =아말피 최고급호텔로 수도원을 개조한 고풍스런 분위기. .요리는 바닷가여서 해산물요리가 다채롭고 풍부하다. 새우와 오징어 튀김에 레몬과 소금을 뿌려 먹는 프리토 디 감베리에 칼라마리, 문어를 토마토 파슬리와 함께 찐 폴루피 아포가티와 피자 스파게티등이 이지방 특산요리들이다. (한국경제신문 1994년 9월 30일자).

한국경제 | 1994.09.30 00:00

... 김정순)은 9일 서울 강남구 논현동에 가족레스토랑 ''스카이 락'' 1호점의 문을 열고 외식사업에 본격 진출했다 대지 7백5평,연건평 2백82평 규모의 ''스카이락'' 1호점은 1백50개의 좌석을 갖추고 스테이크,함박스텍,피자,스파게티 등 80여종의 음식을 판매하며 기존 가족레스토랑과 달리 상대적으로 저가정책을 펴는 것이 특징이다. 대상고객도 평일 낮에는 20-30대 젊은 주부 및 학생층,저녁에는 젊은 연인 및 30-40대 회사원,주말 및 휴일에는 어린이에서부터 ...

한국경제 | 1994.09.08 00:00

... 7백50평,연건평 2백82평규모의 건물을 확보하고 현재 막바지공사를 진행중인 한편 사내외에서 선발된 매장 운영요원 17명을 두차례로 나누어 일본스카이락에 파견, 교육을 실시하고 있다. 1백50개의 좌석을 갖춘 이매장에서 햄버거스테이크와 스파게티,피자등을 중저가의 가격대에 선보일 예정인데 오는11월중 개점목표로 공사를 진행 중인 강서구 내발산동의 2호점을 포함,외식사업에서 연말까지 7억원의 매출을 올린다는 계획이다. 제일제당은 외식업시작 2차년도인 내년말까지 매장을 ...

한국경제 | 1994.08.10 00:00