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... 늘었지만 속사정은 버거는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태 기간 외식업 전반이 위축된 상황에서도 고성장세를 이어왔다. 배달과 간편한 한끼 식사란 장점에 돋보인 결과다. 시장조사업체 유로모니터에 따르면 지난해 국내 버거 전문점 시장 규모는 전년보다 15.7% 증가한 3조9875억원으로 추산된다. 업계에선 지난해부터 추가로 프리미엄 브랜드가 등판한 점, 배달 수요가 꾸준한 점에 비춰 올해도 성장할 수 있을 것으로 기대하고 있다. 지난해부터 슈퍼두퍼(bhc), ...

한국경제 | 2023.10.03 16:18 | 오정민

... ‘1인 피자’가 선풍적인 인기를 끌고 있다. 타 브랜드보다 한발 앞서 내놓은 1인 가구 맞춤형 상품이 매출 상승을 견인하고 있다. 피자마루는 소비자에게 저렴하면서도 높은 품질을 제공할 수 있는 테이크아웃 피자 전문점으로 피자 프랜차이즈 업계를 선도하고 있다. 피자마루는 지난해 1인 피자를 도입해 기존 가족 단위 소비자뿐만 아니라 1인 가구 소비자로까지 고객층을 넓히고 있다. 1인 피자 출시를 위해 피자마루는 장기간 시장을 연구·분석했다. ...

한국경제 | 2023.10.03 16:08 | 김인엽

국내 반찬전문점 1위 브랜드 오레시피는 45년 이상의 식품개발 경력을 보유한 식품전문기업 도들샘이 운영하는 프랜차이즈다. 오레시피는 반찬가게 창업 경험이 없는 초보자를 위해 모든 제품을 밀키트 형태로 가맹점에 공급한다. 음식 솜씨가 뛰어나지 않아도 반찬가게를 운영할 수 있도록 지원한다. 오레시피가 가맹점에 공급하는 밀키트 완제품과 반제품은 식품안전관리인증기준(HACCP)을 받았다. 오레시피 측은 “국내 최고의 반찬 개발 능력과 생산 능력을 ...

한국경제 | 2023.10.03 16:07 | 노유정

... 크래프톤은 사내 직원들을 위해 2021년 8월부터 유명 카페와 협업을 진행해왔다. 커피 리브레를 시작으로 프릳츠 커피, 테라로사, 커피템플, 180커피로스터스 등 ‘스페셜티 커피의 성지’로 불리는 커피 전문점이 잇따라 크래프톤 사내카페에 들어왔다. 크래프톤의 역삼·서초·판교 오피스에서 사내 카페 혜택을 누리는 직원은 2000여 명에 달한다. 크래프톤 관계자는 “근무 중에 핫플레이스의 커피와 음식을 ...

한국경제 | 2023.10.02 17:47 | 하수정

... 유통시장 세이부백화점 최대주주는 일본 최대 편의점 체인 세븐일레븐을 거느린 세븐앤아이홀딩스다. 세븐앤아이는 2006년 2000억엔(약 1조8076억원)을 들여 세이부백화점을 인수했다. 이로써 세븐앤아이는 편의점, 슈퍼마켓, 백화점, 유통 전문점 등 모든 형태의 유통사업을 운영하는 종합 소매그룹 전략을 완성하게 됐다. 모든 형태의 오프라인 매장으로 ‘그물’을 촘촘하게 짜서 고객을 모조리 사로잡겠다는 전략이었다. 하지만 온라인 쇼핑, 새로운 형태의 ...

한국경제 | 2023.10.02 17:27 | 정영효

... 이대역에서 이대 정문 앞을 지나 신촌기차역까지 이어지는 약 400m 범위 안에 탕후루 가게는 총 6곳이 자리 잡고 있다. 대개 탕후루 프랜차이즈 식당들이다. 이 중 두 곳은 문을 연 지 한두 달이 채 안됐다. 연세대 인근에서도 탕후루 전문점 간판을 쉽게 찾아볼 수 있었다. 전문점이 아니더라도 비슷비슷한 신메뉴를 내건 곳도 많았다. 이 지역 한 탕후루 가게 업주는 “이 동네에 탕후루를 파는 집이 적진 않지만 번화가이고 대학 근처라 그런지 손님들은 꽤 온다”며 ...

한국경제 | 2023.10.01 18:15 | 안혜원

... 플레이스'다. 크래프톤은 2021년 8월부터 유명 카페들과 사내 직원들을 위한 협업을 진행해왔다. 커피 리브레를 시작으로 프릳츠 커피, 테라로사, 커피템플, 180커피로스터스 등 '스페셜티 커피의 성지'로 불리는 커피전문점들이 잇따라 크래프톤 사내카페에 들어왔다. 사내 카페에선 이들 브랜드의 음료와 디저트를 시중보다 저렴하게 직원에게 판매한다. 차액은 회사에서 지원한다. 크래프톤 브랜드와의 컬래버레이션을 통해 전용 머그컵, 티셔츠 등 굿즈도 만든다. ...

한국경제 | 2023.10.01 14:38 | 하수정

... 퍼플펫 스탬프 갯수 만큼 1개당 100원으로 환산해 익월 15일 현금으로 환급해주는 서비스다. 한달 동안 스탬프를 10개 찍었다면 다음달 1000원을 돌려받는 식이다. 이 서비스 혜택은 내년 5월 말까지 제공된다. 이처럼 커피전문점들이 반려동물 고객 모시기에 혈안인 이유는 관련 시장의 성장 잠재력이 크기 때문이다. KB금융연구소의 ‘2023 한국 반려동물 보고서’에 따르면 지난해 말 기준 반려동물을 키우는 가구 수는 552만 가구, 인구는 1262만 ...

한국경제 | 2023.09.30 21:00 | 안혜원

... 2017년 4월이었다. 당시 국민의당 대선 후보였던 안철수 캠프 측에서 민주당 대선후보였던 문 전 대통령을 향해 3년 전 단식이 가짜 단식이었다는 의혹을 제기한 것이었다. 근거는 단식 기간 정치자금 사용 내역에 호텔, 감자탕집, 커피전문점 등이 사용처로 기록됐다는 것이었다. 물론 문 전 대통령의 경우, 단식농성장을 벗어난 적이 없어 보좌관이 업무추진비를 사용했을 것으로 추정되면서 안 캠프 측의 다소 무리한 비방이라는 해프닝에 그치긴 했지만, 당시에는 엄청나게 많은 유권자들이 ...

한국경제 | 2023.09.29 17:00 | 신현보

... 화장품 대신에 글로벌 명품이나 자국 상품으로 갈아탔다. 기자가 상하이를 방문한 9월경, 이 같은 흐름에 변화의 조짐이 보이기 시작했다. 한인 청년 사업가가 만든 ‘제주 이자카야’라는 이름의 한국식 오마카세 전문점은 3개월 예약이 끝났을 정도로 인기다. 난징둥루 보행로에 있는 상하이 최대 아동복 전문 쇼핑몰에선 이랜드가 운영하는 뉴발란스 키즈가 전체 1등을 달리고 있다. 서울의 종로쯤 되는 상하이의 구도심(화이하이중루)에 있는 젠틀몬스터의 플래그십 ...

한국경제 | 2023.09.29 09:54 | 박동휘