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    • [전문업체 탐방] '놀부' .. '놀부보쌈' 등 전통한식 맛 개발

      ... 저렴하다. 한식을 중심으로 가맹점사업을 전개하고 있는 업체도 놀부가 가장 대표적이다. 호텔경영학자들의 모임인 한국호텔.외식경영학회가 올해 경영대상 수상자로 놀부를 선정한 것도 이때문이다. 국내 외식시장이 패밀리레스토랑 등 외국 ... 등 2개점을 진출시켜 놓고 있다. "놀부"라는 이름은 입안에 음식을 가득 넣고 식사하는 고객들의 모습에서 아이디어를 얻었다고 한다. [ 맛과 노하우 ] "놀부 부대찌개"의 메뉴는 크게 식사용인 부대찌개 부대전골과 술안주용인 ...

      한국경제 | 1996.11.08 00:00

    • [한경인터뷰] 이순목 <우방그룹 회장>에게 듣는다

      ... 얼마나 빨리 습득하느냐인데 시장개방이 오히려 그것을 촉진할 수 있다고 봅니다. 해외에서 성가를 높이고 있는 한국건설이 시장개방이 되더라도 쉽게 안방을 내주는 일은 없을 것이라고 확신합니다. -우방은 주택전문건설업체로 커 왔습니다. ... 우방과학을 통해 기능성 식품을 생산하는데 주력할 겁니다. 일본 미국 등 선진국에 닭고기 등을 수출하고 있고 또 아이디어 상품을 많이 개발했습니다. 새로 유통분야에 진출하기 위해 미국 일본 등 선진국의 새로운 유통업태에 대해 현장조사를 ...

      한국경제 | 1996.09.09 00:00