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... 월드컵 경기장에 있으며, CGV 용산점에서는 코카콜라뿐 아니라 스프라이트까지 슬러시로 즐길 수 있다. 아이스크림 전문점 '배스킨라빈스'는 직영점인 서울 한남점을 비롯해 총 6곳에서 아이스크림을 자판기로 뽑아 먹을 수 있는 ... 짧은 신선식품도 실시간 원격으로 관리할 수 있는 것이 특징이다. 작년 11월 시흥하늘휴게소에서 녹즙과 유산균음료, 핫도그 등 간식류 대상으로 시범 운영됐다. 이 밖에도 던킨도너츠는 최근 리뉴얼 오픈한 ‘던킨도너츠 강남본점’에 ...

한국경제 | 2018.10.14 07:00 | 조아라

스웨덴 가구전문점 이케아는 가구와 리빙 소품을 주로 팔지만 이와 더불어 미래 라이프 스타일을 제안하기도 한다. 이케아 연구소인 스페이스10이 이런 역할을 한다. 스페이스10이 최근 연구한 미래 식량을 소개한다. 먼저 ‘소시지 없는 핫도그(dogless hotdog)’다. 미니 당근을 말린 식물성 소시지에 비트와 딸기로 만든 케첩, 겨자와 강황으로 만든 머스타드 소스를 뿌리고 구운 양파와 오이, 허브 샐러드를 올렸다. 가장 눈길을 ...

한국경제 | 2018.07.13 18:11 | 강진규

신세계푸드는 찹쌀을 넣은 빵과 모짜렐라 치즈로 쫄깃한 식감을 높인 '올반 찰 핫도그'를 출시했다고 31일 밝혔다. 신세계푸드는 최근 핫도그가 가성비 좋은 간식거리로 호응을 얻고 있는 것에 주목했다. 1000원대의 가성비를 내세운 핫도그 전문점의 확산과 더불어, 가정용 냉동 핫도그를 즐기는 소비자들이 늘어남에 따라 이번 신제품을 출시했다. 실제 식품의약품안전처의 ‘식품 및 식품 첨가물 생산실적’에 따르면 핫도그의 ...

한국경제 | 2018.05.31 08:41 | 조아라

... 제공한다’는 목표로 지난 2015년 말 선보인 프리미엄 HMR 전문 브랜드다. 고메 치킨, 고메 함박스테이크, 고메 핫도그, 고메 피자 등 내놓는 냉동 제품들마다 인기상품으로 사랑을 받았고, 이에 고메는 지난해 매출 1000억원대를 기록하며 ... 설정하는 등 수많은 연구개발 과정을 거쳐 제품이 출시됐다. 고메 함박스테이크의 경우 전자레인지 가열만으로 외식 전문점 메뉴처럼 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 즐길 수 있도록 했다. 고메 핫도그 크리스피는 24시간 이상 저온숙성한 ...

한국경제 | 2018.05.09 08:19 | 조아라

... 도입한 것도 라떼떼의 강점이다. 또 다른 브랜드 ‘베이글카페’도 점포를 늘려가고 있다. 뉴욕핫도그베이글, 불고기버거베이글, 핫베베큐치킨베이글 등 차별화한 메뉴로 시장을 공략하고 있다. 베이글과 크림치즈를 함께 먹는 ... ‘포비베이글’은 크림치즈스프레드, 베이글, 커피가 세트로 나오는 포비세트 메뉴를 선보였다. 또 기존의 커피전문점이나 디저트 카페, 베이커리 카페, 빵집 등에서도 베이글 메뉴를 속속 내놓고 있다. 베이글 카페는 경쟁이 치열한 ...

한국경제 | 2018.04.29 16:07 | 안효주

... 작년 말 인천에서 창업한 갓식빵은 현재 전국 20여 개 점포를 둔 프랜차이즈로 성장했다. 2900원짜리 식빵 전문점 창업이 붐을 이루고 있다. 프랜차이즈업계에 따르면 지난해 가맹사업에 본격적으로 뛰어든 식빵 전문점은 현재 전국에 ... 식빵 전문점이 10여 개 몰려 있어서다. 외식 창업시장에서는 최근 몇 년 새 대용량 과일주스와 커피, 대만카스텔라 전문점, 핫도그 전문점 등이 유행을 타고 빠르게 확산했다가 주춤한 바 있다. 강병오 FC창업코리아 대표는 “식빵은 ...

한국경제 | 2018.04.24 17:39 | 김보라/안효주

... 원칙은 통했다. 여성 고객이 70~80%가 넘는 베트남 쌀국수, 수제샌드위치가 인기를 끌었고, 수제버거와 수제쌀핫도그도 여성 소비자들 덕에 시장이 커졌다. 수제샌드위치는 글로벌브랜드인 ‘써브웨이’가 성장을 주도하고 ... 국내 브랜드 ‘샌드리아(사진)’도 직장여성들의 인기를 등에 업고 선전했다. 과당경쟁인 커피전문점 시장에서도 돌파구는 여성이었다. 이들이 좋아하는 케이크, 빵, 베이글, 샌드위치, 토스트 등 디저트를 내세운 카페가 ...

한국경제 | 2017.12.10 16:11 | 이유정

...’ 열풍이 불면서 본격적으로 전국에 PC방이 퍼져나갔다. 요즘엔 PC방이 한 단계 진화했다. 커피 전문점처럼 인테리어를 바꾸고, 다양한 음료와 음식 메뉴를 즐길 수 있는 PC카페가 생겨나고 있다. 이들 업체는 요금이 일반 ... 제너시스BBQ는 작년부터 BBQ e카페를 프랜차이즈로 운영하고 있다. PC방 안에 숍인숍 형태로 입점해 치킨, 떡볶이, 핫도그, 파스타 등을 판매한다. 이 밖에 아이센스F&C, 토스피아 등 업체들이 숍인숍 형태로 PC카페 음식매장을 ...

한국경제 | 2017.09.22 19:16 | 이수빈/이유정

... 오모테산도를 잇는 삼각지대를 주목해야 한다. 시부야 요요기 공원 옆 푸글렌은 노르웨이 수도 오슬로에서 건너온 커피전문점이다. 노르웨이는 세계적인 커피 소비국답게 카페 문화가 발달해 있다. 1963년 창업한 푸글렌은 그중에서도 오슬로 ... 에스프레소에 라테보다 적은 양의 스팀우유를 부은 ‘플랫 화이트’. 긴 줄 서는 블루보틀 vs 핫도그 맛있는 고릴라커피 이미 너무 유명해졌지만 도쿄 카페를 얘기할 때 블루보틀을 빼놓을 수 없다. 미국 캘리포니아의 ...

한국경제 | 2017.04.28 20:00 | 김보라

... 중간 모델’ 도시락 카페로 임대료가 높은 도심이나 공항 등 특정 지역을 대상으로 운영 중이다. 회전을 빠르게 해 수익성을 높였다. 수제 쌀 핫도그 전문점도 최근 1년 새 가장 ‘핫’한 창업아이템으로 부상하고 있다. 고속도로 휴게소 같은 데서 파는 획일적인 핫도그를 다양한 종류의 맛과 소스로 차별화했다. ‘명랑핫도그’는 쌀로 튀긴 핫도그와 세 가지 맛의 시즈닝, 다섯 가지 맛의 소스를 곁들여 ...

한국경제 | 2017.04.23 14:33 | 이유정