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"이게 15만원짜리"…연예인 자주 찾는 제주 삼겹살집 '배짱'
... "사람마다 기준이 다르겠지 하고 보다가 사진 보고 이건 아니다 싶었다"라는 댓글이 이어졌다. 삼겹살 지방 함량을 둘러싸고 업주와 소비자간 갈등이 이어지자 정부는 올해 삼겹살 지방 함량 권고 기준을 담은 '돼지고기 품질관리 매뉴얼'을 개정·재차 배포했다. 내용을 보면 껍데기 쪽에 붙은 지방 두께를 삼겹살은 1㎝ 이하, 오겹살은 1.5㎝ 이하로 관리를 권장하고 있고 과지방 부위는 제거하거나 폐기를 검토하라고 권고하고 있다. ...
한국경제 | 2024.04.29 13:54 | 이미나
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늘 바쁜 딸을 위한 '오뚜기 카레'…엄마·아빠의 사랑을 CF에 담았다
... 향신료의 조화를 목표로 했다. 일본식 ‘키미카레’, 인도식 ‘포크빈달루’ 등 신제품 2종이 대표적이다. 키미카레는 오뚜기가 최초로 내놓은 드라이 카레 제품이다. 식감이 꾸덕꾸덕하고 다진 돼지고기와 볶은 양파를 넣어 담백하고 구수하다. 카레를 데워 밥에 얹어 먹거나 우동면 위에 카레와 계란 노른자, 파 등을 올려 일본식 비빔면인 마제소바로 즐길 수 있다. 포크빈달루는 새콤달콤한 토마토 베이스에 고춧가루로 매콤함을 더한 제품이다. ...
한국경제 | 2024.04.25 16:18 | 송영찬
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국내 최대 양돈계열화 구축…엄격히 품질관리
부경양돈농협이 생산하는 ‘포크밸리한돈’이 ‘2024 대한민국 대표브랜드 대상’ 돈육 부문 대상에 선정됐다. 포크밸리한돈은 부경양돈농협의 돈육(부분육)을 대표하는 브랜드다. 돼지를 뜻하는 영단어 ‘포크(pork)’와 계곡을 뜻하는 ‘밸리(valley)’의 합성어로, 양돈마을이라는 의미가 담겼다. 포크밸리한돈은 1995년 정식으로 상표에 등록됐다. 부경양돈농협 소속 ...
한국경제 | 2024.04.15 16:32 | 장서우
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英, EU산 농축산물 실물검역 돌입…"식품물가 인상 우려"
... 저위험 품목은 검사가 필요 없다. 이번 조치에 따라 수입업체들의 비용 부담이 늘면서 수입 의존도가 높은 편인 영국 식품물가를 끌어올릴 수 있다는 경고가 나온다. 영국육가공협회에 따르면 영국은 소고기의 22%, 양고기의 21%, 돼지고기의 49%를 수입하며 이중 EU산 비중이 크다. 또한 영국에서 판매되는 꽃의 20%는 네덜란드 등 EU에서 수입된다. 정부는 이번 조치에 따라 영국 기업들이 추가로 부담하게 될 비용은 연간 3억3천만 파운드(약 5천700억원)가량일 ...
한국경제 | 2024.04.30 22:15 | YONHAP
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'선사 시대 체험' 연천 구석기 축제 내달 3∼6일 개최
... 공연 프로그램 등 풍성한 볼거리를 선보인다. 축제의 백미인 '세계 구석기 체험마당'은 올해도 진행된다. 일본, 대만, 스페인, 포르투갈, 오스트리아, 독일 등 9개 나라의 선사 체험 프로그램이 마련됐다. 1m 이상 나무에 돼지고기를 꽂아 숯불에 구워 먹는 구석기 바비큐 프로그램은 방문객에게 색다른 재미를 선사할 예정이다. 축제 기간 오후 7시 야간 무대에서는 방문객의 눈길을 사로잡을 이벤트가 펼쳐진다. 3일 구석기 나이트, 4일 가족영화 상영, 5일 하나투어 ...
한국경제 | 2024.04.30 14:32 | YONHAP
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반값 한우부터 돈육 40%, 가공식품 최대 50% 할인까지
... 5/3일(금)부터 6일(월)까지 4일간 한우 등심 1+/1등급을 신세계포인트 적립 시 50% 할인한 100g 6,690/5,690원에 판매하며, 삼겹살/목살을 비롯 앞/뒷다리, 등갈비, 안심, 항정살, 갈매기살 등 돈육 전품목을 행사카드로 결제 시 40% 할인 판매한다. 이 밖에도 4일간 알찬란(30구, 대란)을 4,980원에 준비했으며, 1일(수)부터 6일(월)까지 6일간 호주산 냉장 안심 스테이크는 50% 할인된 가격에 구매할 수 있다.
한국경제 | 2024.04.30 14:13 | WISEPRESS
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[영상] 2024 대한민국 퍼스트브랜드 대상 – 식품1 부문 수상자 인터뷰
한국경제 | 2024.01.25 10:45
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[영상] 2023 올해의 브랜드 대상 – 식품/외식 (2) 부문 수상자 인터뷰
한국경제 | 2023.09.25 11:09
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가격 결정력 약화…“신용 긴축 시작” [조재길의 핵심이슈]
한국경제 | 2023.05.09 07:35
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- 팜에어·한경 한국축산물가격지수 [Korea Livestock Price Index] 경제용어사전
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... 분석·예측 전문기업 팜에어(FarmAIR)가 작성하고 한국경제신문이 발표하는 국내 최초의 빅데이터·인공지능(AI) 기반 축산물 가격 지수. 2022년 8월 18일 정식으로 선보였다. 국내 주요 축산물 도매시장에서 거래되는 한우와 육우와 돼지고기 등의 가격 변동을 포함하고 있으며, 경락가격 및 두수에 따라 가중치를 부여하여 종합가격지수로 산출한다. KLPI는 과거 10년간 축산물 평균 가격을 기준으로 선정한 수치다. 기준점은 100이다. 100보다 높을수록 축산물 가격이 ...
- 프로틴플레이션 [protein inflation] 경제용어사전
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... 증가했다. 미국 축산업 시장조사업체 캐틀팩스의 케빈 굿 부회장은 “높은 가격에도 외식 수요는 강세를 유지하고 있다”고 말했다. 수출 수요도 커졌다. 특히 중국의 소고기 수입이 큰 폭으로 증가했다. 2018년 아프리카돼지열병(ASF)으로 돼지고기 생산량이 감소한 뒤 대체재인 소고기에 수요가 몰렸다는 분석이다. 중국의 최대 소고기 수입국인 브라질에선 1~6월 중국으로 43만1000t을 수출했다. 지난해 같은 기간보다 23% 늘었다. 중국인들의 미국산 소고기 수요도 상당하다. ...
- 아프리카 돼지열병 [African Swine Fever] 경제용어사전
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... 고기를 얼린 상태에서 1000일, 소금으로 절인 상태에서 1년 이상 살 정도로 생존력도 높다. 감염 경로는 진드기, 야생멧돼지, 음식물쓰레기, 배설물, 각종 육가공품 등이다. 공기 접촉으로는 감염되지 않는다. 사람은 바이러스가 검출된 돼지고기, 육가공품을 먹어도 문제없다. 다만 바이러스가 있는 잔반을 사료로 먹은 돼지는 곧장 감염된다. 치료제와 백신이 없는 탓에 해외에서도 ASF에 전염된 돼지는 100% 살(殺)처분한다. 확산을 막기 위해서다. “ASF가 상륙하면 삼겹살 ...
웹문서
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국가와 소비자가 인정한 명품 돼지고기 | 한국경제
국가와 소비자가 인정한 명품 돼지고기, 경제
https://www.hankyung.com/article/202404151003O -
Kizmom 뉴스
... 해양수산부(이하 해수부)가 오는 7일부터 24일까지 '대한민국 수산대전-봄 특별전'을 개최한다.대한민국 수산대전은 소비자가 마트와 온 2024-03-06 17:57:04 삼겹살데이 맞아 '비계 삼겹살' 논란 없앤다 돼지고기 수요가 증가하는 3월 3일 '삼겹살데이'를 맞아 정부가 모니터링을 강화한다. 문제가 되었던 ‘비계 삼겹살’ 유통을 막기 2024-02-29 11:05:01 가벼워질 옷차림을 준비할 땐 '라임 코울슬로' ...
http://kizmom.hankyung.com/news/index.html?cid=3003