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'대체육 사업'에 공들이는 식품업계…'미래 먹거리' 될까
... 식품업체들이 잇따라 '대체육' 시장에 출사표를 던지고 관련 사업에 속도를 내고 있다. 지금까지 대체육 시장은 주로 B2B(기업간 거래) 중심이었지만, 최근 들어서는 식품업체들이 고유 브랜드와 매장을 연이어 선보이면서 직접 소비자를 만나는 ... 발효단백과 배양육에 대한 연구 개발도 계속한다는 계획이다. 신세계푸드는 앞서 지난 15일 서울 강남구 압구정 로데오거리에 대체육을 판매하는 임시매장 '더 베러'(The Better)를 열었다. 더 베러에서는 신세계푸드의 대체육 ...
한국경제 | 2022.07.18 18:14 | YONHAP
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'홍정욱'도 뛰어들었다는데…20석 식당에 1000명씩 몰린다 [오정민의 유통한입]
... 쏟는 분위기다. 14일 업계에 따르면 신세계그룹 계열 식자재 기업 신세계푸드는 오는 15일 서울 강남구 압구정 로데오거리에 대체육을 판매하는 식물성 정육 델리 '더 베러'(The Better)'를 연다. 지난해 ... 사용한 대체육으로 만든 함박스테이크를 비롯한 6종의 상품을 내놨다. 이달 중순부터는 고객사를 대상으로 자체 개발한 B2B(기업 간 거래) 대체육 식재료인 '베지 미트볼'과 '베지 함박스테이크'를 유통하기로 ...
한국경제 | 2022.07.14 21:00 | 오정민
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금주(5월21일~5월27일)의 신설법인
...50·일반음식점업) ▷비케이베스트제9차(최인오·0·여유자금의 투자) ▷비투비빌딩스(송미라·1·부동산컨설팅업) ▷비트인큐(홍은기·1·전문, ...dot;3·부동산 매매업) ▷도원디앤씨(박창규·300·부동산개발업) ▷로데오종합홀딩스(최유련·10·부동산 개발컨설팅업) ▷비상(이동호·25·부동산시행업) ...
한국경제 | 2021.05.28 11:36 | 민경진
