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      하늘서 먹는 비건 기내식…제주항공, '제주밭한끼 산채밥' 출시

      제주항공은 국제선 사전주문 기내식 신메뉴로 한국식 비건 메뉴인 '제주밭한끼 산채밥'을 선보인다고 14일 밝혔다. 제주밭한끼 산채밥은 전 세계적인 K푸드 인기와 채식 문화 확산에 맞춰 하늘에서도 건강하고 맛있는 식사를 원하는 승객들을 위해 개발됐다. 버섯, 당근, 곤드레 등 신선한 제주산 나물을 사용해 재료 본연의 맛과 K푸드의 담백한 맛을 함께 느낄 수 있도록 했다. 또 콩과 채소로 만든 식물성 떡갈비가 함께 제공돼 소화 부담없이 ...

      한국경제 | 2024.06.14 08:51 | 차은지

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      경성 '미식살롱'…추억의 경양식이 시작된 곳

      ... 과정에서 생겨난 ‘경양식’이라는 새로운 장르는 한때 우리나라 외식업계의 ‘주류문화’가 됐다. 1970~1980년대 돈가스, 함박스테이크(햄버그스테이크), 오므라이스 등은 가족 외식 메뉴로 큰 사랑을 받았다. 사람들은 레스토랑에서 맛본 음식을 집에서 직접 요리하며 서양식에 한층 가까워졌다. tvN 드라마 ‘응답하라 1988’에서도 주인공 라미란은 이웃 주민들에게 함박스테이크를 대접하겠다며 총각무와 ...

      한국경제 | 2024.06.13 17:59 | 한경제/양지윤

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      "미쳤다"…성심당 6000원짜리 빙수 논란된 이유

      ... 판매해 화제다. 최근 자영업자 커뮤니티 '아프니까 사장이다'에는 '미쳐버린 성심당 팥빙수 근황'이라는 제목의 글이 올라왔다. 호텔 빙수 가격이 10만원을 훌쩍 넘긴 가운데, 성심당에서 여름 시즌 메뉴로 판매하는 빙수의 가격이 6000~7000원대에 판매되고 있어 놀랍다는 내용이었다. 해당 글에는 성심당 메뉴판으로 보이는 사진이 함께 첨부돼있다. 메뉴판에 따르면 국산 팥으로 만든 '전설의 팥빙수'는 6000원, 인절미 ...

      한국경제 | 2024.06.13 16:57 | 김영리

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      신기루, 태생부터 '뚱수저'였네…"초 6때 80KG였다" ('먹찌빠')

      ... 있지”라며 그의 말을 적극적으로 경청했다. 신기루는 오징어 불갈비찜 시식을 두고 밥뚜껑에 밥풀의 개수가 많아야 승리인 ‘덩치 밥뚜껑’ 게임을 진행했다. 시식 기회를 얻은 신기루는 음식을 맛보기 시작, 메뉴는 하나지만 탕, 찜, 조림 등 여러 가지 요리가 나오는 것에 대해 만족감을 드러냈다. 그녀의 생생한 맛 표현이 보는 이들의 군침을 제대로 자극했다. 또한 신기루는 과거 개그 프로에서 ‘희극 덩치들’ 문세윤, ...

      텐아시아 | 2024.06.14 19:16 | 김세아

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      '바가지 논란' 광장시장 찾은 유인촌 "적당히 장사한단 생각 바꿔야"

      ... 1만5천원짜리 모둠전이나, 외국인 관광객을 대상으로 한 상술을 고발해 누리꾼들의 공분을 샀다. 광장시장 상인회 관계자는 "문제가 된 노점 등에는 일정 기간 영업 정지를 하는 등 조치를 했다"며 "또한 먹거리 노점 음식을 소개하는 QR 메뉴판을 도입하고, 가판대에서도 카드 사용이 되도록 추진하고 있다"고 설명했다. 종로구청과 상인회가 7월 말 도입하는 다국어 QR 메뉴판은 노점별 테이블 위 QR을 찍으면 판매 메뉴 등이 20개국 언어로 소개되는 시스템이다. 종로구청 ...

      한국경제 | 2024.06.14 15:54 | YONHAP

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      광장시장 방문한 유인촌 장관, "바가지 요금과 현금결제 유도 사라질까"

      ... 문화체육관광부(이하 문체부)에 따르면 유인촌 장관은 국내외 관광객들이 믿고 즐겁게 관광할 수 있도록 서울 광장시장을 방문해 관광수용태세를 점검하고 관계자들을 격려했다. 유 장관은 먼저 광장시장을 둘러보면서 바가지요금 논란 관련 메뉴판 가격 비치 여부와 품질관리 서비스 등 관광 활동에 따른 불편 사항을 중점적으로 살폈다. 또 외국인 관광객에게 인기 있는 먹거리, 품목에 대한 현장의견도 청취하고 쇼핑 결제 편의를 위한 카드 결제 또는 모바일 간편결제 서비스 ...

      한국경제 | 2024.06.14 15:05 | 정유진

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    로코노미 [loconomy] 경제용어사전

    ... 로코노미 트렌드에 올라타는 외식업체가 많아지고 있다. 2023년 7월 한정 판매한 맥도날드의 '진도 대파 크림 크로켓 버거'가 대표적인 로코노미 제품으로 꼽힌다. 전라남도 진도 특산물인 진도 대파를 크로켓과 소스에 활용해 만든 메뉴로, 버거 재료를 위해서만 약 50t의 진도 대파를 수급했다고 알려졌다. 해당 제품은 출시 일주일 만에 50만 개 이상 판매되는 등 큰 인기를 끌었으며, 지역 경제 활성화에 이바지한 점을 인정받아 진도군수 표창을 받기도 했다

    런치플레이션 [lunchflation] 경제용어사전

    ... 가격 급등(inflation)을 결합한 신조어로 미국에서 생겨났다. 2022년 5월 24일 미국 CNN은 '위드 코로나'로 직장인들이 사무실에 복귀하면서 런치플레이션이 나타나고 있다고 보도했다. 반년 전까지 7~12달러였던 메뉴들이 지금은 15달러 이하를 찾기가 어렵다. 식당에서 음식을 먹고 종업원에게 제공하는 '팁'도 이제는 15%를 넘어 20%를 건네야만 눈치가 보이지 않는다는 이야기도 나온다. 미국의 평균 외식비는 지난해 대비 7.2% 증가했다. 미국만의 ...

    규제자유특구 경제용어사전

    각종 규제를 면제해 기업들이 신기술을 실증해 볼 수 있도록 비수도권에 지정한 구역으로, 2019년 4월 17일 도입됐다. 특구 내 사업자는 201개 메뉴판식 규제특례와 규제 신속확인, 임시허가, 실증특례 등 규제샌드박스 3종 세트를 적용한다. 시·도별로는 강원·경북·부산·울산에 각각 3개의 특구가 지정되는 등 비수도권 모든 시·도에 1개 이상의 특구가 지정돼 있다. 산업 분야별로는 저탄소·친환경에너지 특구와 바이오헬스 특구가 각 6곳으로 가장 많고 ...