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에드워드 리, 워싱턴DC에 파인다이닝 오픈 "장보며 하루 시작"
... 연말 에드워드 리에겐 더 바빠져야 할 이유가 생겼다. 워싱턴 DC에 새로운 한식 파인다이닝 ‘시아’가 문을 열었기 때문이다. 시아의 메뉴판에는 메추리알과 캐비어를 곁들인 참치 비빔밥, 전복·바지락·백김치를 곁들인 된장 삼겹살 현미죽, 그리고 보리차 아이스크림까지 한식의 요소가 골고루 들어간 독특한 요리들이 올려져 있다. “‘시아’는 저에게 개인적으로 가장 의미 있는 레스토랑이죠. ...
한국경제 | 2024.12.06 18:44 | 이미나
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"내 요리는 한식 아냐"…에드워드 리의 소신
... 연말 에드워드 리에겐 더 바빠져야 할 이유가 생겼다. 워싱턴 DC에 새로운 한식 파인다이닝 ‘시아’가 문을 열었기 때문이다. 시아의 메뉴판에는 메추리알과 캐비어를 곁들인 참치 비빔밥, 전복·바지락·백김치를 곁들인 된장 삼겹살 현미죽, 그리고 보리차 아이스크림까지 한식의 요소가 골고루 들어간 독특한 요리들이 올려져 있다. “‘시아’는 저에게 개인적으로 가장 의미 있는 레스토랑이죠. ...
연예 | 2024.12.05 17:04 | 김예랑
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'죽은 강'에서 생태하천으로…울산 태화강 6월 생태관광지 선정
산업화로 오염돼 '죽음의 강'이라고 불리다가 시민의 노력 속에 생태하천으로 거듭난 울산 태화강이 환경부의 6월 생태관광지로 30일 선정됐다. 태화강은 1970년대까지 국내 최대 바지락 종패(씨를 받으려고 기르는 조개) 생산지로 꼽혔으나 공업화와 도시화에 한때는 수질이 6급수로 떨어질 정도로 오염돼 '죽음의 강'으로 불렸다. 이후 2000년대 초반부터 시민과 지방자치단체, 기업이 '태화강 살리기'에 나서 이제는 생태하천으로 탈바꿈했다. 현재 태화강은 ...
한국경제 | 2024.05.30 12:00 | YONHAP
