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한두 살 젊어진다…이탈리아의 건강味
... 채소가 더 많이 사용되는 풀리아주 지중해식 요리가 입맛에 딱 맞았던 이유다. 그는 한국 음식 중에서도 김치전과 녹두전처럼 채소를 기본으로 한 음식을 선호한다고 밝혔다. 김치가 특유의 향 때문에 해외에서 많이 사랑받지 못하던 시절에도 ... 음식 간할땐 소금 대신 홍합 활용 표주박 닮은 치즈 '카치오카발로' 끈으로 매달아 공기 중에 발효시켜 지중해성 기후와 풍부한 일조량 덕 수백년 된 올리브나무6000만그루 유네스코는 2010년 이탈리아, 그리스, ...
한국경제 | 2024.11.28 18:13 | 김리안/한경제/김인엽
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[제주소식] 삼양검은모래축제 19∼20일 열려
... 증가해 가격 하락이 발생한 품목에 대해 그 피해의 일부를 보전해 주는 제도로, 축산분야 등 지원 대상 품목은 한우, 육우, 한우 송아지, 녹두다. 지원 한도는 농업인 3천500만원, 농업법인 5천만원이며, 예상 지급단가는 마리당 한우 5만3천119원, 육우 1만7천242원, 한우 송아지 10만4천450원, 녹두 ha당 103만8천240원이다. 신청 대상자는 농업경영체로 등록한 자, 해당 품목의 기준 협정발효일 이전부터 생산한 자, 2023년도에 자기의 ...
한국경제 | 2024.07.17 14:20 | YONHAP
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"한우로 돈버는 사람은 누구?" 농가 자유무역 피해보전금 vs소비자 한우 비싸다
...품부(이하 농식품부)는 2024년 자유무역협정 피해보전직접지불금 지원 대상 품목으로 한우, 육우, 한우송아지, 녹두 4개 품목을 최종 선정한 가운데 농가는 피해보전 지원을 받는 실정이고 소비자는 가격이 비싸서 한우 구경도 못한다고 ... 증가해 가격하락이 발생한 품목에 대해 그 피해 일부를 보전해주는 제도다. 직불금은 해당품목 수입국과의 자유무역협정 발효일 이전부터 재배 또는 사육한 농업인·농업법인 등에 대해 기준가격 대비 당년 국내가격 하락분의 95% ...
한국경제 | 2024.06.27 10:31 | 정유진
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사전
- 대체 단백질 식품 [alternative protein food] 경제용어사전
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단백질 식품을 제조할 때 전통적으로 사용하는 동물성 단백질 원료 대신 식물 추출, 동물 세포 배양, 미생물 발효 방식을 통해 인공적으로 단백질을 만들어 동물성 단백질의 맛과 식감을 구현한 식품을 뜻한다. 영화 '설국열차'에서 꼬리 ... 분노한다. 현실 세계에서는 2009년 비욘드미트가 식물성 대체육 햄버거 패티를 내놓은게 처음이다. 잇저스트는 2017년 녹두를 원료로 만든 달걀을 세계 최초로 개발해 3년 만에 1억 개 이상 판매하기도 했다. 2020년대 들어 소, 돼지 ...