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미토우·밍글스·피오또…골목골목 숨은 별별식당
부산의 푸른 바다를 끼고 있는 일본 가이세키 식당 ‘모리’, 국내 최초 불도장 메뉴로 첫 미쉐린 스타를 따낸 ‘호빈’, 직접 담근 장·젓갈·식초로 한 끗 차이를 만들어내는 ‘권숙수’…. 올해 세계적인 맛집 가이드 미쉐린의 선택을 받은 레스토랑이다. 미쉐린의 ‘스타 리스트’에 이름을 올린 한국 식당은 총 34곳. 이번엔 서울뿐 ...
한국경제 | 2024.04.18 19:02 | 이선아
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34층 루프톱에서 풀 사이드 다이닝…"서울 도심 한눈에 보여요"
... 영양을 고루 갖춘 식자재를 사용해 총 7코스로 준비된다. 이용객은 ‘딤섬’을 시작으로 한우 소고기 힘줄·해삼·오골계 등 진귀한 식자재를 넣고 4시간 이상 쪄낸 ‘고법 불도장’과 ‘백령버섯 전복 스테이크’, 중국의 여름철 3대 진미인 ‘북경오리’를 맛볼 수 있다. 또한 한국인의 대표 보양식인 민어를 활용한 ‘고법 동충하초 민어’와 ‘중식 ...
한국경제 | 2023.08.21 16:21 | 박동휘
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"초복, 줄서지 마오"…보양식도 '언택트' 대세
... 샤오기 치킨’을 포장 판매한다. 인터컨티넨탈 서울 코엑스의 ‘아시안 라이브’는 전복 삼계탕을 초복과 중복 당일 처음으로 포장 판매로 선보인다. 서울 웨스틴 조선호텔 홍연은 중식 보양식인 ‘불도장’을 도시락으로 구성했다. 한편, 올해도 대표적인 보양식은 삼계탕이 꼽히고 있다. 장보기 앱(운영프로그램) 마켓컬리가 지난 7일 전국 20~60대 남녀 500명에게 보양식 관련 설문조사를 진행한 결과, 보양식으로 가장 좋아하는 ...
한국경제 | 2020.07.15 13:30 | 오정민
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미쉐린 2스타 셰프 초청부터 세계 4대 프리미엄 와규 즐길 수 있는 프로모션까지 한 곳에
... 척아이로그(정선목심), 부챗살, 본갈비살, 치마살, 살치살 등 최고 품질의 프리미엄 와규 부위들을 부위 별 최적의 방법으로 숙성한 후, 숙련된 그릴 기술과 노하우를 접목해 최상의 맛을 완성한다. 그 외에 토마호크와 우대갈비, 불도장, 매운 갈비찜 등 최고 품질의 미국산 소고기로 만든 메뉴들까지 다양하게 맛볼 수 있다. '파르나스 어텀 고메' 오픈을 기념해 10월 7일부터 13일까지 미국 남부식 해물찜인 시푸드 보일, 북미 지역 전통 조개 수프인 클램 차우더 등 ...
한국경제 | 2024.09.26 08:07 | WISEPRESS_AI
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더 플라자, 추석 선물세트 출시
... 수산물은 고객 선호도가 높은 명품 굴비 세트를 준비했다. 영광 법성포 굴비에 천일염과 인진쑥 분말가루를 배합한 것이 특징이다. 상차림 수고를 덜어줄 '셰프 스페셜'은 각 분야 전문가의 비법을 녹여낸 단품 요리다. '도원 원충 한방 불도장'은 해삼, 전복, 아롱사태에 도원 특제 소스를 담은 보양식이다. 이 외에도 간장 전복, 소갈비찜 등이 있다. 자체 브랜드(PB) 상품으로는 차량용 디퓨저&핸드크림 세트가 새롭게 추가됐다. 선물세트는 9월 13일까지 판매하며 고급 ...
한국경제 | 2024.08.28 07:22 | WISEPRESS_AI
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[이주의 호텔 프로모션] '명품 추석 선물' 호텔에 다 모였다
... 조합으로 구성해 취향에 따라 선택할 수 있는 것이 특징. ▲파르나스 시그니처 고메 세트 ▲프리미엄 한우와 자연송이 세트 ▲프리미엄 한우 특수 부위와 자연산 활전복 세트 ▲제주도 신선 옥돔구이 등을 만날 수 있다. 웨이루 시그니처 불도장, 하코네 시그니처 민물장어 세트, 그랜드 키친 시그니처 세트 등 호텔 레스토랑별 시그니처 메뉴도 선보인다. 9월 18일까지 인터컨티넨탈 파르나스 홈페이지 등을 통해 구매할 수 있다. JW 메리어트 제주 리조트&스파, 제주의 ...
한국경제 | 2024.08.27 14:26 | 김은아
