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신세계 CVC, 토종 대체커피 브랜드 키운다…웨이크에 투자
... ㈜웨이크에 프리A(Pre-A) 투자를 단행했다. 투자 규모는 비공개다. 투자금은 산스 오프라인 유통망 확장 및 추가 연구·개발, 미국 등 해외 시장으로의 본격적인 진출을 위한 자금으로 사용된다. 산스(SANS)는 국내 최초로 원두 없이 커피의 맛과 향을 유사하게 구현한 대체커피 브랜드로 전세계에서 유일하게 대체 커피 전문 매장을 운영하고 있다. ‘5대 멸종위기 작물’로 지정된 원두 대신 기후 변화와 무관하게 어느 나라에서도 하우스 재배가 ...
한국경제 | 2025.07.11 09:28 | 최수진
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신세계 벤처캐피탈 시그나이트 대체 커피 스타트업 '웨이크'에 신규 투자 단행
... 기업형 벤처캐피탈(CVC) 시그나이트가 이달 국내 대체커피 브랜드 '산스(SANS)'를 운영하는 푸드테크 스타트업 ㈜웨이크(대표 김경훈)에 프리A(Pre-A) 투자를 단행했다고 11일 밝혔다. 산스(SANS)는 국내 최초로 원두 없이 커피의 맛과 향을 유사하게 구현한 대체커피 브랜드로 전세계에서 유일하게 대체 커피 전문 매장을 운영하고 있다. '5대 멸종위기 작물'로 지정된 원두 대신 기후 변화와 무관하게 어느 나라에서도 하우스 재배가 용이한 대추씨, 치커리 ...
한국경제 | 2025.07.11 08:02 | WISEPRESS_AI
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"이거 하나 받겠다고 3만원 넘게 긁었다"…스타벅스 난리
... 리스트레토 에스프레소 2샷과 카라멜, 브라운슈가의 조화를 통해 진한 커피 풍미와 달콤한 맛을 느낄 수 있다. 특히 리스트레토 에스프레소는 일반적인 에스프레소보다 짧은 시간 동안 빠르게 추출해 커피의 쓴맛은 추출되지 않아 원두의 깊고 진한 풍미를 유지하면서 부드러운 맛을 극대화한 것이 특징이다. 스타벅스는 이번 음료 출시를 기념해 7월 11일부터 13일까지 스타벅스 계정에 등록된 스타벅스 카드 또는 계좌 간편결제 수단으로 ‘카페 브륄레...
한국경제 | 2025.07.10 10:00 | 고윤상
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그새 이렇게 올랐다니…"김밥 한줄로 간단히 때우자" 옛말 [1분뉴스]
한국경제 | 2025.06.15 16:05
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"2000원짜리 커피 하루종일 팔아도 알바비도 못 건진다" [1분뉴스]
한국경제 | 2024.09.22 13:10
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[영상] 2024 올해의 브랜드 대상 – 외식 부문 수상자 인터뷰
한국경제 | 2024.09.12 14:07
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- 애니멀 룰 [Animals Efficacy Rules] 경제용어사전
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미국 등 주요국이 천연두나 원두처럼 사람을 대상으로 한 임상시험이 불가능하거나 비윤리적일 경우 동물실험 결과만으로 치료제로 승인하는 제도. 우리말로는 '동물실험갈음규정'이다. 신종 감염병이 공중보건에 치명적인 위해를 가하는 상황이 오면 동물시험 결과로도 인체 투약을 허용하는 미 식품의약국(FDA)의 규정이다. 메르스나 지카 같은 질병의 경우 치료제가 없는 경우 `애니멀 룰'은 대량감염 확산을 막기위해 위해 필요한 제도로 평가된다.
- 커피의 종류 경제용어사전
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... 이탈리아어로 '빠르다'는 뜻이다. 에스프레소 추출 전용 기계로 9기압, 90도에서 20초 안에 30mL의 커피를 뽑아내는 방식이다. 리스트레토는 가장 진할 때 뽑은 에스프레소를 말하고, 룽고는 추출 시간을 두 배 늘린 것이다. 드립커피 원두를 갈아 여과지에 넣고 물을 부어 내려 마시는 커피다. 고온에서 압착하는 방식으로 뽑아내는 에스프레소보다 연하다. 원두 종류에 따라 추출 레시피가 각기 다르기 때문에 각종 기술이 필요하다. 아메리카노 에스프레소에 물을 타 연하게 ...
- 시베츠 [Colombia, Indonesia, Vietnam, Egypt, Turkey, Republic of South Africa] 경제용어사전
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콜럼비아와 인도네시아, 베트남, 이집트, 터키, 남아프리카공화국 등 6개 국가의 영문명 머리글자를 더해 만든 신조어. 이 용어는 원두를 먹은 사향고양이(civet) 배설물에서 채취한 원두로 만든 루왁(luwak)커피가 최고급 커피이듯 앞으로 명품 성장지역으로 떠오를 것이라는 의미가 함축돼 있다. 수출 위주 성장을 한 브릭스 (BRICs)에 반해 시베츠는 경제의 외부의존도가 상대적으로 낮고 높은 청년층 구성과 부존자원에 강점을 갖고 있으나 만성적인 ...