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      [마켓PRO] Today's Pick : "소비쿠폰 뿌리고 외국인 고객 늘면...현대百 더 간다"

      ... 주요 원재료 가격이 하락하고 있기 때문. 원당 가격은 하향 안정 다만 하반기부터 점진적인 원가 부담 해소될 듯. 작년 동안 가파르게 상승했던 주요 원재료 가격이 하락하고 있기 때문. 원당 가격은 하향 안정세를 이어가고 있고 커피 원두(아라비카)와 오렌지주스 농축액 가격은 2024년 고점 대비 30% 이상 하락. =상반기 대비 낮아진 원·달러 환율도 원가 부담 해소에 긍정적. 내부 수익성 개선 프로젝트가 진행되고 있는 PCPPI의 수익성 개선 또한 하반기부터 ...

      한국경제 | 2025.07.18 08:30 | 양지윤

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      [2025 한성대학교 캠퍼스타운 스타트업 CEO] 커피 전문 브랜드 '컬쳐스 커피(Kultures Koffee)'를 운영하는 '저글러스'

      ... 외국인 관광객 대상 커피문화 체험 프로그램, 디지털 치유농업 콘텐츠 등을 제공합니다. 브랜드의 시그니처 제품은 커피 가공 기술을 기반으로 한 프리미엄 동결건조 원두와 지역 특산물을 접목한 커피 블렌드입니다.” 컬쳐스 ... 밸류체인을 구축하고, 컬쳐스 커피를 정식 브랜드로 론칭해 프랜차이즈화하는 것”이라며 “동시에 커피 부산물의 업사이클링 제품을 상용화하고, 외국인을 위한 ‘K-Coffee Tour’를 공식 관광 ...

      한국경제 | 2025.07.17 14:45 | 이진호

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      신세계 CVC, 토종 대체커피 브랜드 키운다…웨이크에 투자

      신세계그룹의 기업형 벤처캐피탈(CVC) 시그나이트가 국내 대체커피 브랜드 ‘산스(SANS)’를 운영하는 푸드테크 스타트업 ㈜웨이크에 프리A(Pre-A) 투자를 단행했다. 투자 규모는 비공개다. 투자금은 산스 ... 연구·개발, 미국 등 해외 시장으로의 본격적인 진출을 위한 자금으로 사용된다. 산스(SANS)는 국내 최초로 원두 없이 커피의 맛과 향을 유사하게 구현한 대체커피 브랜드로 전세계에서 유일하게 대체 커피 전문 매장을 운영하고 있다. ...

      한국경제 | 2025.07.11 09:28 | 최수진

    사전

    커피의 종류 경제용어사전

    에스프레소/리스트레토/룽고 에스프레소는 이탈리아어로 '빠르다'는 뜻이다. 에스프레소 추출 전용 기계로 9기압, 90도에서 20초 안에 30mL의 커피를 뽑아내는 방식이다. 리스트레토는 가장 진할 때 뽑은 에스프레소를 말하고, 룽고는 추출 시간을 두 배 늘린 것이다. 드립커피 원두를 갈아 여과지에 넣고 물을 부어 내려 마시는 커피다. 고온에서 압착하는 방식으로 뽑아내는 에스프레소보다 연하다. 원두 종류에 따라 추출 레시피가 각기 다르기 때문에 각종 ...

    시베츠 [Colombia, Indonesia, Vietnam, Egypt, Turkey, Republic of South Africa] 경제용어사전

    콜럼비아와 인도네시아, 베트남, 이집트, 터키, 남아프리카공화국 등 6개 국가의 영문명 머리글자를 더해 만든 신조어. 이 용어는 원두를 먹은 사향고양이(civet) 배설물에서 채취한 원두로 만든 루왁(luwak)커피가 최고급 커피이듯 앞으로 명품 성장지역으로 떠오를 것이라는 의미가 함축돼 있다. 수출 위주 성장을 한 브릭스 (BRICs)에 반해 시베츠는 경제의 외부의존도가 상대적으로 낮고 높은 청년층 구성과 부존자원에 강점을 갖고 있으나 만성적인 ...